冬天多给家人吃这几道菜，好吃不费事_美食料理

这样说美食

2023-03-25 19:25:50

【空心菜炒腰片】

用料

空心菜500克猪腰一只、生姜干辣椒、宴友食用油、生抽、糖食盐、胡椒粉

做法

1空心菜去老茎和叶，掐梗，洗净，沥水

2姜切片，干辣椒切小丁。

3猪腰洗净，去筋切片，放入料酒，胡椒粉腌一会儿。

4锅里倒上色拉油，放入干辣椒，姜片爆香后，倒入腰片。炒几下放点料酒，生抽，糖，起锅。（只盛腰片，汤汁不要）

5另起锅，倒入色拉油，油热后放入空心菜梗，爆炒几下，断生后倒入炒好的腰片，少滴点生抽或不放生抽放点盐也可以。

【韭菜肉丝炒鱿鱼】

用料

鱿鱼、猪肉、韭菜、盐、宴友食用油、味极鲜酱油、淀粉、料酒、十三香、姜粉

做法

1将韭菜洗净切成寸段

2鱿鱼扒皮洗净切成粗丝入沸水中汆一下,捞出备用

3肉切成和鱿鱼一样的粗丝用少许料酒淀粉色拉油拌匀

4锅烧热放油把肉丝炒变色,加酱油,姜粉,十三香炒香淀

5放入鱿鱼炒匀

6放韭菜快炒放盐调味即成。

【茄汁洋葱牛肉】

用料

牛肉200g、洋葱一个、宴友食用油、西红柿一个、番茄酱一大勺、黑胡椒少许

做法

1牛肉切小块，拌入生油，黑胡椒粉。

2洋葱切丝，西红柿切小块。

3锅中做油，放入西红柿翻炒，炒成酱状。

4然后加入番茄酱翻炒均匀。

5然后倒入洋葱丝翻炒，变软后盛出。

6锅中少放油，倒入牛肉粒翻炒变色。

7最后倒入盛出的洋葱丝，大火翻炒2分钟至牛肉成熟，加盐调味即可。