孕期想吃辣条怎么办？赶紧拿上腐竹做一份解解馋
今天下午堂弟放学后来家里玩，来的时候带着一包拆开的辣条，给他开门的时候就闻到浓浓的辣条香味了，顿时口水都要流出来了。想想自从知道怀孕后，哥哥就不让我吃辣条了，平时没闻到味道还好，今天闻到味道，根本就忍不住了。为了宝宝的健康，又不敢去外面随便买辣条，想着有些辣条就是用腐竹制作而成的，赶紧买一小把腐竹回家，自己动手制作腐竹辣条，给孕期的我解解馋。你也赶紧来跟我一起学一学是怎样制作的吧，学会以后再也不会因为想吃辣条时，担心外面买的不卫生，以后不管孩子想吃还是自己想吃辣条的时候，轻轻松松就能制作出来一份解解馋。
首先准备食材：
1.腐竹
2.辣椒面，花椒面，孜然粉，盐，白糖，食用油，白芝麻，白酒
食材准备好，开始操作：
1.浸泡腐竹
如果你不是特别忙的情况下，我们准备好的腐竹用冷水浸泡两个小时以上。如果你比较赶时间可以用热水浸泡，这样可以大大缩短浸泡时间。腐竹用冷水泡发这样可以使腐竹整洁美观，用热水浸泡容易把腐竹泡碎。腐竹浸泡到透心变软就可以了。
2.炒腐竹
浸泡好的腐竹，我们捞出来沥干水分，如果腐竹太长的话，我们把它撕短一点。然后锅洗干净擦干水分，倒入适量的食用油，油热后我们把沥干水分的腐竹倒入锅里，小火煎炸至两面金黄，并且腐竹变得稍微硬的时候，我们把腐竹捞出来沥油备用。煎炸腐竹的时候，切记小心一点，不要因有水，油战到身上烫伤。
3.炒辣椒
锅留底油，油不够的话可以多加一点，油再次烧热后，我们把准备好的辣椒面，花椒面，孜然粉，白芝麻全部倒入锅里，小火翻炒均匀，把调味料全部炒出香味，记得一定要开抽油烟机，不要被呛到了。等待调味料炒出香味后，我们加入适量的盐和白糖搅拌均匀，然后顺着锅边倒一点点白酒，这样可以增加调味料的香味。
4.拌腐竹出锅
等待调味料炒好后，我们把炒至金黄的腐竹重新倒入锅里，把调味料均匀的涂抹到每一根腐竹上，让每根腐竹都粘上辣椒油，然后就可以把腐竹盛到盘里，这样一道美味自制辣条就完成了。快来尝一下吧，对于孕期的我，是相当的解馋。你也快试试吧，操作简单，随时都能吃到干净卫生的辣条。
PS：
辣椒面可以选择烧烤专业辣椒面，制作出来的辣条会更加美味。孕妈是可以食用腐竹的。腐竹是豆制品，营养丰富，其营养素含量比鲜大豆高，可以为孕妈补充蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质等营养素，还可以孕妇高血压、稳定血糖反应。但自制辣条添加过多的调味料，过多食用会造成热量摄入过高，孕妈体重增长过快，影响生产，容易导致孕妈出现“上火”症状。建议孕妈不宜过量食用，吃几口解解馋就可以了。