难忘河南老家的红薯粉条
我对红薯粉条情有独钟，就是因为食用过后一个“香”字终身难忘，但是令人失望的是在生活寻寻觅觅当中，我再也没有吃过如此醉人留香的红薯粉条，那曾经的吃粉美景只能留存于脑海之中久久不能遗忘。
我真正对红薯粉条的认识是1986年春季，我随父亲回河南农村老家探亲开始的。
初到老家的日子里，父亲和我大部分时间居住在我爸的弟弟也是我的亲叔叔家里。说是家其实就是一间喂养牛的东厢屋，在地上铺些麦桔杆防潮放上铺盖就是我们睡觉的床了。
虽然居住环境有些糟糕，但是很快就适应了。我知道村子就是父亲的故土，这里有他难以忘怀的情结，有相濡以沫亲人，故尔不管老家生活再苦条件再差，对父亲来说能回到故土与久别的亲人相见就是莫大的欣慰。
不知不觉一晃过去半个多月。一天吃过早饭，父亲决定带我到邻村看望他姐，也是我的亲姑姑。
亲人离别多年再相见，千言万语诉衷肠。姑姑见到我更是满心欢喜问寒问暖，让我深深感受到血脉相连的浓浓亲意。
临近晌午时，姑姑有意留我们吃饭，并很快就在灶房忙活起来，不一会灶房便传出推拉风箱的呼呼声和飘出的阵阵烟雾。
其时我并不看好姑姑能做啥好吃的，因为此前一直住在叔叔家，虽说婶婶想着法给我们摆弄着一日三餐，但是总也改不了早晨喝糊涂(河南方言土话，一种用面打成比较稠的稀饭)，中午炒菜，说是炒菜确切地说更象是水煮菜，晚上溜馍蒸红薯的老套路。
时间一长，我这嘴刁眼馋的吃货就没了胃口，因而在背底里没少埋怨父亲。对于此次在姑姑家吃饭自然又联想到了婶婶做的老三样，心底不觉犯起嘀咕来。
约有两个时辰，灶房传来姑姑叫吃饭的吆喝声，正在院外玩耍的我听到姑姑的呼唤，便一溜小跑进入灶房。
此时我才看清灶房内部的样子：一个硕大的灶台占了很大空间，一口大铁锅顶着一个大木盖镶嵌其中。灶房顶部烟雾缭绕，四周墙面被烟熏的乌黑一片。
灶房内仅剩的一点空间摆放着一个低矮不大的圆桌。此时父亲已落座，待我刚坐定，姑姑便揭开大锅盖，端出热气腾腾的饭菜摆在桌子上。
因时间久远，对其它菜早没了印象，但是其中一道炖红薯粉条的菜，颜色综红，入口滑溜，劲道软糯的丝丝口感，越嚼越越有气质，让人欲罢不能，吃了还想吃。至此以后，红薯粉条的独特气质深深印刻在我的脑海中，也让我对河南老家的气质有了更深认识。
据姑姑讲，家中吃的红薯粉条都出自村里农家之手，因为每家每户都种红薯，产高量大吃不完，有的人家就开始用红薯制作粉条，且保持传统的制作工艺，不加任何添加剂，加之原料绿色无污染，做出来的粉条自然原始纯正，风味独特，深受村民喜爱，每到赶集之日红薯粉条的交易就成了集市上一道靓丽的风景线。
蹉跎岁月，斗转星移。从1986年至今已过去37年，我从一名毛头小伙也变成了两鬓斑白的老者，期间再也没有回过河南老家，自然也没有再和叔叔姑姑相聚，只是偶尔通过几回电话。
2012年8月，父亲突发疾病去世，享年80岁；2022年8月，老家的叔叔患重病去世，享年84岁；2022年8月，姑姑在老家病逝，享年88岁。至此人世间再也见不到父亲兄弟姐妹的身影了。
原计划等疫情过去，社会生活趋于正常，就回老家探望老姑，毕竟与老姑分别了三十多年，那曾经在老家的浓浓亲情乡情怎能忘怀，还有老姑亲手做的红薯粉条，吃一口就满嘴留香，回味无穷，所以老家对我来说总是让我牵魂梦绕，不曾想老姑还是与我阴阳两隔，没能与老姑再次见面也成为我心中最大的遗憾。
老姑虽然离我而去，但是她做红薯粉条的场景仿佛就在昨天，那一个“香”字何以了得，是用语言无法表述的。
受此影响，每次外出或到商场购物，我都特别留意红薯粉条，尤其是河南产红薯粉条。可是让人失望的是不论色泽口感气质，都无法与当年姑姑做的红薯粉条相提并论。
老家的红薯粉条，姑姑做的红薯粉条浓缩的是河南老家的气质，离开滋养哺育的故土，就很难再品尝到原汁原味的乡土气息。
老家的红薯粉条，姑姑做的红薯粉条看来再也没有哪个口福了，只能是一种念想永远定格在公元1986年8月。
说了这么多要问我的老家在哪里，就是河南鄢陵县彭店乡殷坡村，三十多年前的美好记忆，我一定要回去寻找姑姑的身影，圆梦红薯粉条的美味。
亲爱的广大网友粉丝，如果此文能让你产生共鸣，请给予关注点赞，并发表自己的看法。