婆婆做的油泼面，香辣可口不油腻，简单易学，一周吃6次也不腻_美食料理

婆婆做的油泼面，香辣可口不油腻，简单易学，一周吃6次也不腻

低调的段子菌

2023-03-26 00:40:48

婆婆是一个非常地道的北方人，最喜欢吃的食物就是面条，如果真的认真起来，婆婆在一周7天的时间内，都能做出不同口味的面条来，在婆婆做的所有的面食中，我最喜欢的就是婆婆做的油泼面，吃起来香辣可口不油腻，而且简单易学，一周吃六次也不觉得腻，如果你也特别爱吃油泼面的话，参照一下婆婆的做法，保证做出来的油泼面你也很喜欢。

油泼面是陕西当地特色的一种美食，在日常生活中，基本上有很多北方人都特别喜欢在家里制作这样的食物吃，婆婆也特别喜欢吃这种食物，原本我对油泼面没有什么特别的喜爱，但是可能也是受到了婆婆的影响，导致自己也爱上了油泼面的味道。

尤其是婆婆制作出来的油泼面，感觉吃起来香辣可口，而且一点都不油腻，甚至比我们从小吃店里面买回来的油泼面还要好吃许多，方法简单易学，首先就是准备一些面条，可以是买来的，也可以是自己制作出来的，把面条做好了之后，先摊放在案板上备用。

然后准备一些自己爱吃的青菜，豆芽之类的东西，把它们放在一个篮子里面淘洗干净之后控干水分备用，在锅中添加少许食用油，当油温达到三成热的时候，把干红辣椒放进去油炸一下，然后把它们捞出来，放在蒜臼里面，能放到稍微凉一点的时候弄碎，再准备少许蒜蓉，适量的白芝麻，都准备好之后放在一边备用。

最后把面条放在锅里面煮熟，三分钟之后捞出来放在凉水中过一遍，把它们盛放在一个大碗，把之前准备好的青菜和豆芽放进去煮熟，捞出来放在面条的上面，然后放入之前准备好的蒜和白芝麻，最后放入干红辣椒面，把锅里面的油烧热之后，撒上少许食用盐，直接倒上去了，快速搅拌均匀之后，美味的油泼面就可以吃了。这就是婆婆做油泼面的方法，简单易学，香辣可口不油腻，一周吃6次也不觉得腻。你学会了吗？

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