曾经看到一篇文章说:“吃之前总想着吃,也可以贪吃,吃前观察,边吃边想,细细品味,吃的自然,细嚼慢咽,细嚼慢咽。回味无穷,魅力无穷吃美食是一种幸福,品味是一种滋味,透明墨水的清香是一种幸福感受文中的辣咸甜。食者安心。”仔细品尝后,深有体会!美食现在已经成为我们生活的一部分,生活,慢慢走,慢慢生活,生活不需要漂亮的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐,过好每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足大家不同的饮食需求,我们每天都会选择不同的菜品与大家分享,为美好的生活每一天喝彩!
炸海菇

配料:海菇250克,青红椒各1个,猪里脊100克,黄瓜1条,葱姜蒜各5克,盐1茶匙,餐酒1茶匙,干1茶匙淀粉。、白胡椒粉1茶匙、鸡精适量、植物油适量
实践
1、黄瓜用刨刀去皮,把黄瓜的果肉挖空,黄瓜切成长6厘米,宽1厘米的条,辣椒切成等粗细的条,葱姜蒜剁碎待用.
2、把肉切成厚片,然后换刀切厚片,在切好的肉片里撒上干淀粉用筷子拌匀。
3、炒锅烧热,倒入植物油,加入葱、姜、蒜炒香,加入切好的猪肉片炒至变色,倒入料酒。
4.加入海抽和白胡椒粉翻炒,加入海菇翻炒至软
5.加入黄瓜条和胡椒粉翻炒几下,将鸡精和干淀粉加3汤匙水拌匀倒入锅中,炒熟后捞出。
菠萝培根卷

材料:培根5片、香凤梨1/3个、烧烤酱1汤匙、红糖半汤匙
实践:
1.培根对半切开;将菠萝切成十块合适的大块。
2.将烧烤酱和红糖拌匀。
3.在培根两面涂上一层汁。
4.将菠萝片和培根卷起来,将边缘放在网格上。
5.烤箱预热,上下火200度,将培根放入中层和底层烤15分钟。
鸡蛋紫薯饼

材料:紫薯2个、鸡蛋2个、牛奶1杯、面粉适量、蜂蜜1汤匙、芝麻(可有可无)。
实践:
1、先将紫薯去皮切成小块,蒸熟,捣成泥状,加蜂蜜拌匀。
2.加入面粉和鸡蛋,倒入牛奶拌匀成糊状。(混合应该是均匀的,而不是颗粒状的)
3、锅里放油烧热,将面团摊开均匀,撒上芝麻炒熟。(就像炒鸡蛋一样)
4、将紫薯泥均匀抹在炒面上,然后卷起来。(铺紫薯泥的时候尽量用力压)
5、最后切成小块,颜值高、口感好、营养丰富的紫薯蛋卷就做好了。咖喱虾

材料:虾400克,咖喱酱2汤匙,盐适量,植物油适量
实践:
1、虾洗净,去掉虾线。
2.虾用开水煮熟,捞出沥干备用。
3.炒锅放植物油,将虾仁炸熟,捞出倒掉油。
4.另一锅放植物油,加入咖喱酱。
5.将咖喱酱搅拌均匀。
6.加入虾和盐,拌匀即可食用。
豆腐炖牛胸肉

原料:牛胸肉500克,豆腐500克,酱油30毫升,盐少许,八角2粒,姜1瓣,姜2片。大蒜,3页一块糖,一些油。
做法:1、牛胸肉洗净,切成小块,放入沸水中煮去血沫,捞出肉备用;豆棒提前泡水,想要口感可以不泡。大蒜切片,姜切丝;
2、锅内放油,下姜蒜爆香,再放入八角和牛胸肉翻炒片刻,最后加入冰糖和酱油,翻炒约1分钟后加入适量。水,用小火煮30分钟。水快收干时,放入腐竹,翻炒约2分钟,加入盐和味精炒匀后入锅。
啤酒苦瓜

原料:苦精一个,枸杞子适量,啤酒330毫升
实践:
1.将啤酒放入冰箱冷冻。一定很冷。将苦瓜洗净,切去果肉,切成三厘米厚的薄片,放入酥盘中,将冰镇啤酒浇在苦瓜上,放入冰箱冷藏。放入冰箱冷冻1小时;
2、啤酒用完后,将冰苦精擦干,加一勺盐,一勺鸡精,两勺糖,一勺橄榄油,再放一颗泡好的枸杞子装饰。
炖茄子

材料:圆茄子、青椒、番茄酱、食用油、玉米淀粉、盐、蔬菜水果香料粉、老抽、香油
步骤:1、茄子去皮切块,青椒切块,姜切碎待用。
2、茄子块加一茶匙盐拌匀,腌十分钟。
3、把茄子里多余的水倒掉,然后撒上适量的生粉拌匀。
4、取一个干净的小碗,放入生粉、蔬果粉、黑酱油、盐,再倒入半碗水,打成一碗汁待用。
5、锅内放入适量的油。当油加热到50%到60%时,加入茄子并开始煎炸。
6、将茄子煎至茄子表面呈金黄色,捞出备用。
7、另取一个干净的锅,倒入少量油。油热后,加入番茄酱,边搅拌边将姜末炒香。
8、将茄子和青辣椒倒入锅中翻炒均匀。
9、将盛有汁液的容器倒入锅中,然后收汁用大火炒匀后出锅,加少许香油。
黄豆配欧芹

原料:酱油适量,芹菜适量,食用油1汤匙,盐、八角、胡椒粉适量。
脚步:
1.黄豆用冷水浸泡一夜。2.浸泡后,将黄豆放入锅中,加入八角和盐煮熟。
3、煮好关火后,不要急着去打黄豆,泡一会入味即可。
4、香菜洗净。熟。
5.将大豆、欧芹和盐放入碗中,搅拌均匀。
6、油炸花椒,趁热炒匀。
冷调薯片

材料:土豆250克,金兰酱油10克,盐适量,香油,花椒油,辣椒油,熟白芝麻
脚步:
1.土豆去皮切成薄片,然后用清水洗去土豆片上的淀粉
2.然后放入沸水中煮(约2-3分钟,视土豆片厚薄而定),但不要煮熟,煮熟后捞出
3.土豆片放凉后控制水分加入调味盐、酱油、香油、花椒油、辣油
4.最后撒上熟白芝麻拌匀
5.越放越入味,非常入味!
冰糖炖绿豆海带

材料:绿豆150克、紫菜100克、薏米50克、茯苓50克、冰糖适量、水500克
脚步:
1、绿豆、薏米提前用水浸泡半小时
2.将绿豆、薏苡仁放入锅中,加入菝葜和水500克。
3.水开后加入海藻煮
4.煮半小时后,观察绿豆的味道,加入冰糖即可