11道菜肴，健康美味，解馋解腻，一顿吃不够吃两顿
曾经看到一篇文章说：“吃饭前总可以三思，也可以贪嘴，吃前留神，边吃边想，尝后蒸，自然吃，细嚼慢咽，细腻回味，魅力非凡一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福感受文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味。找到内心的平静。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
韩式风铃草沙拉
配料：桔梗、醋、白糖、香油、鱼露、芝麻。
制法：1、桔梗去皮切碎，洗净，放入锅中煮去苦味，捞出待用。
2.调酱汁：醋，糖，香油，鱼露（没有也没关系），芝麻（捣碎），酱汁的量可以根据桔梗的量适当增加！
3、加入之前准备好的酱汁，拌匀即可食用（拌匀后冷藏半天左右，味道会更鲜美）。
蒜蓉红烧排骨
材料：骨头、大蒜、盐、黄酒、胡椒粉、鸡精、花生油
锻炼
1、大骨头用盐和黄酒腌一夜，放入冰箱冷藏一夜，早上取出。
2、蒜切碎，加入酱油、胡椒粉、鸡精和油。
3.均匀地浇在大骨上，放入电压力锅。
4.激活“豆/筋”按钮，时间会长一些，大骨头又软又香。
烧麦菇
配料表：香菇、糯米、四季豆、面粉、洋葱、五香粉、盐、酱油、油
锻炼：
1.将面粉、盐和水加入碗中，大火烧开后放在温暖处发酵1-2小时。
2、糯米洗净蒸熟，香菇切丁，葱切碎待用。
3、锅中油烧热，放入香菇和葱，炒3-4分钟，加入盐、酱油、五香粉和水，再炒3-4分钟，放入糯米和四季豆。炒至配料完全混合。
4.将发酵好的面团揉成合适的大小，擀成面团，将馅料放入面团中，包上烧麦。
5.最后，小火煮5分钟。
烤葱里脊
材料：猪肉400克，葱段，生抽20克，蒸酱油5克，黑胡椒少许，淀粉少许，盐1勺，醋
锻炼：
1、猪肉洗净，切成薄片；
2、加入香料，将生抽、蒸酱油、黑胡椒粉、水淀粉和少许盐倒入碗中，拌匀；3、大葱洗净切小段，热锅倒入油，油多倒一点，放入肉片炒至变白；
4、炒香葱，倒入辣酱炒匀，关火炒匀。
炒虾仁
原料：虾10只，料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，八角2克，青菜75克葱、姜片50克，清汤适量。
锻炼：
1、虾洗净，虾腿切掉，头上剪一个小口，沙袋取出，虾背切掉，沙纤维拉出；
2、炒锅烧热，加入花生油烧热，放入大料、葱段和姜片翻炒，放入虾仁炒至虾仁出油，加入料酒。
毛血网
主要材料：鸭血1块（豆腐大小）、黄豆芽300克、午饭火腿半条、黄喉200克、黑片200克
辅料：重庆火锅底料1个，郫县豆瓣2汤匙，干红辣椒10个，花椒1茶匙，盐1/4茶匙，黄酒1汤匙，葱适量，适量小葱适量，水适量，生姜少许。
锻炼：
1.将鸭血和四方午餐火腿切成大片，厚约5厘米。模具洗净，切成梳状丝，黄喉剁成小块。黄豆芽洗净，干辣椒切成小片，去籽，小葱切碎，大葱切成细末，大葱、大葱。
2、锅中放入适量的水，加入切好的葱姜片烧开；煮沸后，加入鸭血片、黄喉片和百叶刨丝，煮约30分钟。1分钟，取出并放在一边。
3.锅内油烧至50%时，加入葱花爆香，加入黄豆芽和盐，炒熟后盛入碗中作为主食盘子。.
4、炒锅放少许油，烧热，将重庆火锅材料放入炒锅中，大火翻炒，加入黄酒和鸡汤（或清水）。煮沸后加入午餐火腿片、鸭血片和黄喉片。煮4分钟后，加入百叶刨丝器，再煮1分钟，关火，将汤和水倒入锅中。
5.将3汤匙油倒入锅中。微热时，加入小块干辣椒和花椒。转小火慢慢煮至香。砸碎它。
蜜汁鳗鱼丸
主料：白鳗鱼
材料：春卷皮磨碎、红辣椒丁、青椒丁、洋葱丁
调料：盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油、花生油、话梅汁
制造过程：
1、新鲜的白鳗切好后，去骨去肉，白鳗皮朝下，用直刀在肉上均匀划出X型花，然后切成均匀的小块，摆好。在旁边。
2、取一个干净的不锈钢盘，将白鳗段放入，加入盐、味精、鸡精等基本味精和干生粉，拌匀备用。3、烧热干净的平底锅，加入适量花生油加热至40%油温，将白鳗片放入锅中煎熟，待表面呈金黄色时倒出备用。
4、锅留少许油，下红椒、青椒、洋葱蒸香，加少许话梅汁烧热，下入炸好的白鳗，用锅铲抹匀，淋上香油。那和服务。
潜水牛
原料：牛肉400克，大葱1条，姜1片，大蒜3瓣，花椒1/2汤匙，小米椒15汤匙，酱油2汤匙，盐水250毫升，黄酒1汤匙和一点香菜。
锻炼：
1、牛肉洗净，放入开水锅中拌匀，浸入水中，捞出，
2、取250毫升盐水和550毫升水，加入姜末，加入酱油，将牛肉置旺火上烧开，关火，放入原汤中浸泡至热。
3、蒜末、葱末、小米切碎，洗净，切成圈，姜、胡椒切碎。
4.取出牛肉片。
5、取原味腌料200毫升，加入辣小米、生姜、蒜末、胡椒粉、大葱和糯米汁，将牛肉片均匀切成薄片，盖上盖子，密封浸泡8小时。
6.将牛肉取出，装盘，撒上香菜。
意大利面酱
材料：五花肉250克，意大利面少许，榨菜一包，葱半个，小葱2粒，蒜4粒，姜1片，白菜叶3片，生抽3汤匙，甜豆瓣酱2汤匙，1汤匙黄酒、盐少许、花生油3汤匙、辣椒油2汤匙、芝麻酱半汤匙
锻炼
1.猪肉片，葱末；将姜、蒜、葱切碎，入锅内晾干，淋上花生油，放入猪肉，加入黄酒，用小火烧开，入油炸熟。
2.加入葱末和意大利面酱炒香。
3.加入600毫升水，加入2汤匙酱油，烧开，煮40分钟至酱汁浓稠。
4、另一锅烧大量水，将洗净的白菜叶煮开，再煮意大利面。
5、烧开时，调好芝麻团用1汤匙酱油，将意面放入碗中，加入辣椒油、适量的蒜末和适量的盐，倒入调好的芝麻团中，倒入2汤匙炸杂酱，撒上葱花，拌匀即可。
山药菠菜鱼
原料：山药根60克，普通面粉40克，菠菜汁1个（榨汁15克）
锻炼：
1.将果酱切成小块，放入冷水中煮沸，蒸约10分钟。15分钟。
2、菠菜半分钟去黑皮，去根切小块。
3、倒入烧杯中，加少许水打成蔬菜汁。
4、蒸好的果酱稍微冷却后，趁热撕掉外皮捣碎。
5、加入普通面粉，再加入蔬菜汁，用筷子搅拌至没有干粉。
6.将面团切成小块。7、案板上轻轻撒上面粉，拉动几下，使面团不粘在一起。
8.烧开一锅水，倒入意大利面，水开后转中小火煮约10分钟。
煮腐竹
练习1、锅中烧开水，水开后烧5-6分钟，然后捞起，撕成小块放入碗中。
2.将三瓣大蒜压碎，在小碗中与酱油混合。将小葱切成小块，然后在冷水中浸泡几分钟，使其形状美观。
3、油锅烧油，油温达到90%时关火。
4、将热油倒入一碗生抽和蒜蓉中，用筷子搅拌均匀。
5.趁热将淡黄豆蒜蓉油淋在腐竹上。
6、撒上葱花，将腐竹放入盘中炒熟。