20余道美味家常菜分享，每天学几道做几道，胃口好身体就好
曾经看到一篇文章说：“在食物面前，你可以一直想，也可以贪，吃前观察，边吃边想，尝后炖，自然吃，静静咀嚼，轻轻回味，魅力非凡食是一种幸福，味是一种滋味，透明的墨香是一种幸福，感受文字的辛辣咸甜，吃者心安。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单地过完每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，鼓励您每天都过上美好的生活！
黄金馒头片
1.准备材料：花卷2个，鸡蛋2个。
2.鸡蛋打散，加少许盐和胡椒粉拌匀。
3.将馒头切片。
4.放入馒头片，两面沾上蛋液。
5、炒锅烧热油，放入馒头片，小火煎。
6.在一侧均匀撒上黑芝麻。
砂锅鱼头冻豆腐炖
1.准备好鱼头，洗净。
2、将鱼头放入盘中，加入料酒拌匀腌制20分钟。
3、葱切段，姜切段。
4、将冻豆腐从冰箱中取出。
5、不粘锅放油，在鱼头上放50%的热油，煎至两面金黄。炸鱼头前，可以在鱼头上撒上面粉，这样鱼头才不会粘锅。
6.同时，锅中放入温水、葱姜片烧开。
7、水开后放入炸好的鱼头。
8.盖上盖子，用中火煮1小时。
9.1小时后，鱼汤变白，加入冻豆腐再煮30分钟。
辣椒炒肉
1、辣椒、小葱、蒜剁碎，肉剁碎，加入少许料酒和植物油拌匀。
2、油烧热，下肉快炒至肉变白，加入小葱、料酒、卤酱油、盐、胡椒粉、白胡椒粉。
3、待肉熟后加入青椒、糖、味精即可食用。
蒜香茄子
1.大蒜切末，将酱油、糖、蚝油和鸡汤放入碗中，加水调成酱汁待用。
2.茄子切条，放入锅中蒸20分钟
3.锅里放油烧热，加入蒜末炒香
4.倒入调好的酱汁煮开
大蒜空心菜
1、空心菜洗净，调水
2.切断
3、锅中倒入适量的油
4.油烧热，放入蒜蓉
5.翻炒
山西炒肉
1.香菇洗净切小块，青椒切菱形片，葱切片，洋葱切三角形，姜切片，2、猪里脊洗净用顶刀切成2厘米左右的薄片，放入容器中待用。
3、取一个干净的碗，将切好的肉片放入碗中，加入盐5g，料酒5g，拌匀，加入鸡蛋，拌匀，加入淀粉，拌匀腌制20分钟。
4、锅中加入约250克油，大火加热。
5、加入腌好的肉片，过筛，调好油备用。
6、锅内留10克油，烧热，加入葱、姜、蒜、葱、青椒、香菇和肉片，搅拌均匀。
7、放盐、鸡精、十三香、料酒、老抽、米醋，大火炒匀，加清水约50克。
脆皮猪肉片
1.准备猪肉
2.肉切片，姜蒜切片，干辣椒切段
3.锅里放油烧到80%热，放入米饭底炒
4.炒至饭熟，捞出，倒入油锅中
5.将稻壳切成小块
6、锅中留底油，加入猪肉炒至生，加入白酒炒香。
7.加入大蒜和姜拌匀
8.放入干辣椒粉炒香
9.加入生抽和两滴老抽翻炒上色，加盐拌匀
10.加入锅巴拌匀
陕西芝麻食品
1.将所有材料洗净切块待用
2.鸡蛋煎好备用
3、然后取油锅放入豆腐、香菇、西红柿、生菜、盐、鸡精、十三香、南瓜，翻炒几下，加水入汤
4、和好的面团醒发20分钟后，擀成饼状，切成条状，再切成方块
5.然后放在案板上用大拇指搓成甜甜圈状的麻糬就完成了
啤酒鸡翅
1.买回来的鸡翅洗净，用刀将背部切开入味
2.用料酒、盐、生抽、姜末、蒜泥腌制30分钟
3、开火烧热锅，加入少量油烧热至油温为70%。
4.将鸡翅放入锅中翻炒
5.一边煎一边翻到另一面，直到两面金黄
6.加入准备好的啤酒，大火烧开，加入少许冰糖小火慢炖
7.15分钟后，大火收汁
青椒炸鸡
1、鸡肉洗净，切块，放入锅中煮沸，去浮沫。
2.将鸡块放入高压锅中煮八分钟，捞出
3.煮鸡肉的同时准备辅料，蒜瓣、葱花、姜末
4.由于孩子不敢吃辣，所以我用的是菜椒
5.热锅放油、葱花、蒜瓣、姜末
6.调味很鲜，胡椒粉，翻炒
春菜炒肉
1.春菜洗净切块
2、猪肉洗净切块，加入嫩肉粉腌十分钟
3.锅中油烧热，倒入猪肉，小火煎至半熟
4.放入菜梗，加少许水翻炒两分钟
5.加入菜叶翻炒
6.加入蚝油和生抽炒至顺滑
凉拌菠菜
1、空心菜洗净，去掉烂叶。
2、空心菜切小块，用清水浸泡。3.将水放入锅中煮沸。
4、同时准备好辅料：葱末、蒜末。
5.将锅中的空心菜沥干，时间不宜过长。
青椒酸菜鱼
1.准备~
2.骰子
3、青椒切丁
4、芹菜和葱切丝，芹菜！
5.我想吃大葱，多煮点
6.恶魔的脚步~
7.加入适量盐，将腌料包拌匀。
8、锅中倒入油，炒至辣，放入准备好的姜、蒜、干辣椒、青椒。炒
9、倒入鱼翻炒片刻，放入包好的酸菜。加水盖上锅盖煮
10.水烧开一次，加入芹菜、葱花、花椒油。只是做饭
萝卜干
1.萝卜洗净备用
2.萝卜切片
3、锅内倒入适量清水，加入胡椒粉、盐、八角、香叶、桂皮，烧开后关火
4.不用等凉了就把萝卜条放进嘴里
5.炖24小时
6.然后放在测试网上自然晾两天
7、将五香粉和少许细盐混合，放入萝卜干，然后戴上手套，将每条萝卜搓匀。
8.盛满盘子的小咸菜，边喝粥边吃
双椒炒蛋
1、准备好材料，小葱、辣椒去籽洗净。
2.鸡蛋打入碗中，加入少许盐拌匀。
3.将青红椒切成小方块，将葱放入蛋液中。
4.搅拌均匀。
5、锅烧热，倒入油，比平时汤的量多一点。
6.油烧热，将打好的蛋液倒入碗中。现在一定有一场大火。
7.炒至辣椒碎，鸡蛋熟。出锅前撒上少量白芝麻，翻炒几下。
蒜茸蒸粉丝
1.龙须粉丝提前半小时浸泡
2.将蒜末焯一下，加盐和油，加少量酱油，加酱油的目的是保证粉丝入味
3.把田螺铺在粉丝上面，水还没有完全沥干，等锅里的水烧开后放下。
4.观察沙螺有点硬准备加入调好的蒜蓉酱
5.将蒜蓉酱均匀的洒在表面
彩菜炒丁鸡
1.准备好需要的材料，海绵提前泡好洗干净，剩下的洗干净
2.鸡腿菇和胡萝卜切丁，青椒和香菇切小方块
3.将切好的鸡肉用料酒和生抽腌制
4.锅里放油烧热，加入切碎的鸡肉翻炒均匀
5、等鸡丁变色了，再捞出来
6.锅里放油烧热，加入胡萝卜和蘑菇拌匀
7、再倒入鸡腿菇和青红椒拌匀
8.搅拌片刻，然后倒入鸡丁拌匀
千张肉丝
1.剪一千张，洗净备用
2.将肉切成片，放入碗中，加入少许油、生粉和酱油拌匀
3、锅里倒油，倒入千盘，边炒边炒
4.将拌好的猪肉倒入锅中5.翻炒片刻，加入盐、鸡精、葱花
椒盐油炸虾
1.先准备材料
2.取油底壳
3.加入姜末翻炒片刻
4.等姜末微黄后倒入虾仁
5.翻炒片刻，加入料酒、盐、糖炒至顺滑
6.待河虾完全变红时，翻面加入葱花
麻酱豆腐
1.成品图
2.豆腐皮和红萝卜撕开，香菜切段，蒜切丁。
3.豆腐壳用开水煮软，然后用冷水浸泡。
4.将胡萝卜沥干水分，将豆腐壳放入盛有干水的锅中。
5.加入红辣椒、辣椒粉、蒜头、五香粉和花椒。
6.锅中油烧热，倒入辣椒面，加入芝麻酱、盐、糖和蚝油。
7.加入香菜。