节日快到了，准备几款老爸爱吃的菜孝敬他，一起学起来吧
大蒜只要烹饪得当、搭配得当，也可以展现出春风化雨般的温柔。
蒜蓉粉丝虾球
准备食材：
8只虾、1把龙口粉丝、半个大蒜、2根葱、1小块红椒、3克盐、2勺料酒、1勺鱼露
1.粉丝加温水提前起泡备用。
2.变软的粉丝围成一个圈放进花盆里。
3.大蒜去皮后切成蒜蓉备用。
4 .红椒洗净切碎，也可以是小米青椒。 小米青椒更香，不吃辣的，可以是红椒。
5 .去除虾头，将虾头清洗干净备用。 去掉虾壳，只留下虾尾壳，从虾背中间穿上虾尾，打成一个结。
6 .把打了结的虾放入缠绕的粉丝中。
7.将虾头放入热锅加热的油中炒虾油后，取出虾头。
8 .锅里放入大蒜炒香味。
9 .锅内放入3克盐和2汤匙料酒，加入红椒均匀翻炒。
10.把炒好的蒜蓉放在粉丝身上，再把满勺子的鱼露浇在粉丝身上。或者可以用生抽代替。
11 .锅里加水煮沸，放入蒸锅，花盆放入锅内，蒸7至8分钟后撒上葱花即可。
青椒炒鸡肉
准备食材：
400克鸡肉、3个蒜头、2个青椒、6个香菇
、适量盐、酱油适量、适量料酒、1勺糖、1勺胡椒粉、少许鸡精。
做法：
1 .鸡肉切小块
2 .泡好的香菇切成条状、蒜粒、青椒切段
3 .把大蒜和香菇一起放锅炒出香味。
4 .仔拔鸡块一起倒入锅里翻炒。
5 .适量加盐调味。
6 .继续炒至没有水分时，加入酱油、料酒、糖、胡椒粉调味，加盖中火煮3-5分钟。
7 .收干水分后加入青椒炒翻炒至断生。
8 .出锅前加少量的鸡精就行了。
椒麻大鸡翅
准备食材：
6个鸡翅、1头蒜、麻椒15克、2个小米椒、适量料酒、适量糖、适量生抽、少许黑胡椒粉、适量蚝油。
做法：
1 .清洗鸡翅。
2 .用牙签在鸡翅上扎些小孔，腌制后容易入味。
3 .扎好的鸡翅和辅料：蒜末、小米椒末和备好的调味料一起腌制30分钟。
4.放入油炸锅，小火慢炸，炸至表面金黄。
5 .炸好的鸡翅微微放凉，再用大火快速复炸1分钟后捞出控油。
6 .锅里留少许底油，鸡翅下炒，将小米辣度、麻椒、蒜粒、蒜末放入一起炒均匀后出锅。
7 .做好的鸡翅装盘即可。
温馨提示：不喜欢用油炸的，也可以把油炸这一步改成用空气炸锅炸也可以。