20款好吃菜肴推荐，鲜香口感更好吃，家人吃了赞不绝口，值得尝试
曾看过一篇文章，写道：“食物面前，你可以一直想，也可以贪，吃前看，吃时想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，慢慢回味，外在魅力平凡..吃是一种享受，尝是一种滋味，清墨的清香，尝到文中的辣、咸、甜，更令人心旷神怡。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花哨的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是吃三天，每天活得有条不紊。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足大家的饮食需求，我们每天精选各式各样的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
盐炒萝卜干
做法：1、先将去皮的猪肉切成薄片，再将萝卜干切成小块。
2、干净的锅里放植物油，将猪肉片炒至出油，然后炒加姜末、蒜茸、豆角、泡椒、豆豉和少许盐。
3、炒香后放入萝卜干，加入味精。撒上蒜苗炒至蒜苗断了就可以出锅装盘了。
黑芝麻卷
原料：面粉200克，白糖15克，水100克，黑芝麻一把，油适量，酵母2克。
做法1、将水+糖+酵母倒入面粉中，和成薄片，撒上黑芝麻，揉成光滑的面团。
2、和好的面团揉两分钟，分成两份，擀成长方形，抹油均匀，卷起来，两手捏成四五股的样子，在擀面杖上擀两圈面团。相反方向，卷起两端并向下压。
3.一颗一颗准备好，让它们体积增加一倍，上锅蒸10分钟，关火再煮3分钟，开盖。做了一个迷你版，200克的粉做成两块这样的板子。
香菇炒猪肉
材料：香菇、五花肉、姜片、葱花、蒜片、青椒、料酒、盐、蚝油、糖、酱油。
实践：
1、五花肉洗净切片，香菇洗净切片，青椒洗净切丝。
2、锅内倒入适量的油。一旦油被加热，加入五花肉并搅拌直到油出来。
3.加入葱、姜、蒜爆香。
4.加入料酒、酱油、糖、蚝油、盐，调味。
5.加入香菇和足量的水，搅拌至散开。
6.加入青椒炒熟。
水煮鱼
配料表：金鱼、花椒面、花椒、花椒面、花椒、白糖、盐、豆芽、色拉油
做法：1.将鱼切成片。加入鱼片（盐、葱、姜、酒、胡椒粉）加少许水烧开，放入鱼片煮至熟（80%够），立即捞出。
2.烧热大量油，加入干红辣椒和花椒。待油锅里的花椒颜色变黑时，把油倒在鱼片上
红烧小黄饼
材料：小黄饼、葱、姜、酱油、蚝油、鸡粉、醋。
实践：
1、小黄鱼去鳞去鳃。用小刀在排泄口划一个小横刀，然后用几根筷子插入鱼嘴里，筷子旋转几下，再拔出来，鱼肚子里面就可以了。释放。全力以赴
2、将处理好的鱼用花刀切开，加入姜、葱、蒜片、酱油腌制20分钟；取油锅，将腌制好的鱼煎至表皮焦黄，捞出备用；
3、另起一锅油，加入葱、姜、蒜炒香，加入适量的水、生抽、生抽，再放入鱼，煮十分钟，最后收汁在上面。热的。
鱼香竹菇
原料：腐竹100g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，黑蘑菇适量，香菇适量，味精适量，酒适量，姜片适量。、香油适量。
实践：
1、腐竹用清水浸泡，洗净切块。
2、黑蘑菇和香菇泡软，香菇洗净切片。
3.准备姜片。
4、剁椒和调好的酱汁（酱汁的比例，醋1汤匙，糖2汤匙，老抽1汤匙，生抽2汤匙，生粉一茶匙）。
5.锅中油烧热5分钟，加入姜片爆香。
6.将三种材料全部倒入锅中，搅拌均匀。加入料酒。
7.加入剁碎的胡椒粉拌匀。
8.盖上大火2分钟。
9、然后倒入酱汁。
10、拌匀加入味精。
11、倒入适量香油，拌匀关火。
小油菜虾
原料：虾皮；小油菜籽；蚝油;干红辣椒
做法：1.热锅油烧热，将干红辣椒爆香，加入适量虾米，小火炒香，以免糊锅。
2.虾干炸至金黄后，加入油菜籽，趁热拌匀。待油菜籽变软后，加入适量的蚝油拌匀。
干烧岩鲤
原料：金鱼、豆角、青红椒、黄酒、姜、葱、蒜、鸡汤、糖、醋、盐、色拉油。
制作步骤：1.将岩鲤两面切几片刀片，用清水冲洗干净沥干水分，备用。
2、放入大碗中，加盐、料酒、姜，腌半小时。
3.准备食材。葱洗净切段，姜去皮切小块，蒜去皮切小块，青红椒洗净切小圈备用。
4、锅烧热，倒入色拉油烧至70%热，放入鱼煎至表皮微黄，捞出沥油。
5、锅留底油，下豆角炒至红油出，加入姜、蒜、盐、糖炒香。
6、倒入适量的水，大火烧开，放入炸好的鱼，小火慢炖至汤汁收干。
7、此时，若鱼熟入味，倒入青红椒煮至生，加入鸡汁、醋、葱花拌匀即可食用。
炸牛筋
原料：牛筋250克；干辣椒适量；5片生姜；3瓣大蒜；生抽2勺；半汤匙黑酱油；半勺糖；适量的盐做法：1、牛筋买好后洗净切大块，加水和姜片煮3-4小时（撇去中间浮起的小粉）。取出并沥干。冷却并切成小块。
2、剩菜牛筋汤是一道美味又营养的高汤。
3、炒锅烧热，放入切好的姜片、蒜片、干辣椒炒香。倒入牛筋块拌匀。
4、加入生抽2勺，老抽半勺，糖半勺，拌匀上色。加入适量的水，适量的盐焖煮片刻，沥干汁液。
鱼香白菜
材料：白菜300克，黑蘑菇100克，盐1/2茶匙，酱油1/2茶匙，醋1/2茶匙，鸡汤1/2茶匙，葱5克，5克。生姜克，大蒜5克，淀粉1汤匙，辣酱1汤匙，白糖1/2汤匙，植物油2汤匙。
实践：
1.准备大白菜和香菇，葱姜蒜剁碎备用。
2.将水菇撕成小花，取碗加入糖、酱油、盐、醋、淀粉和水调成鱼露。
3、大白菜切块，锅里放植物油，加入白菜块，翻炒沥干水分倒出。
4、另起一锅，倒入植物油，加入辣椒酱炒至红油出，放入葱姜蒜爆香。
5.加入泡发好的香菇炒至顺滑，倒入鱼露焖至浓稠。
6、倒入炒好的白菜，炒至顺滑，加入鸡汤调味。
酱油鸭
原料鸭肉700克，黄豆200克，生姜8片，大葱2条，干辣椒4个，八角2个，桂皮2片，香叶4片，豆角1勺，淡2勺。酱油、酱油1勺、盐1克、鸡汤1克。
方法1.黄豆用清水浸泡过夜。
2.鸭肉切块。
3.放入锅中，加入洋葱片、姜片、月桂叶、红辣椒煮两分钟。
4、将煮熟的鸭肉洗去浮沫，然后沥干水分待用。
5、准备辅料：姜片、干辣椒片、门叶2片、桂皮2片、香叶4片、辣酱一勺。
6、锅中油烧热，放入姜片，小火炒香。
7、鸭肉用小火煎至微黄，加入步骤5的材料炒香。
8、加入豆角、生抽、老抽适量，翻炒出味和色泽。
9、将鸭肉和泡黄豆放入砂锅中，一次性加入适量清水烧开，转小火盖上锅盖焖煮30分钟。
10、最后加入少许盐和鸡汤。
蒜蓉炒蛋
原料：鸡蛋、蒜苔、盐、酱油、老抽、糖
实践：
1、打一个鸡蛋，放入锅中，煎成蛋花。
2、蒜苔洗净切块。
3、切碎的蒜苔用清水煮一下，去除蒜腥味。
4、锅中加入适量的油，油烧热，放入蒜苔和鸡蛋，加入酱油、白糖、蚝油、盐拌匀。
豆芽炒粉丝
材料：豆芽250克，粉丝150克，里脊肉150克，葱100克，生粉1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙，生抽1/4茶匙胡椒粉。
实践：
1.芽菜洗净，里脊切丝，加入1/4茶匙盐、1/4茶匙生抽、料酒、生粉拌匀腌10分钟。
2.粉丝煮熟后捞出沥干水分。
3、锅里放油烧热，将切好的猪肉片炒熟。
4.锅内重新烧热油，加入葱、姜炒香，倒入豆芽拌匀。
5、加入粉丝，加半杯水，倒入剩下的所有调料拌匀。
6.盖上锅盖焖煮10分钟至汤汁浓稠。上菜前撒上猪肉丝。将洋葱炒10秒钟，然后立即关火。
回锅肉
1、五花肉、青椒切片，腐竹切块。
2.锅烧热，加入辣椒翻炒，这样晒干后炸入味更佳。一旦干燥，放在盘子里备用。
3、锅中倒入油，烧开，放入五花肉、生菜、花椒，炒20秒左右。
4.加酱油，继续炒几次，真的就那么几下。
杏鲍菇鱼味
1.青椒、胡萝卜、杏鲍菇、香菇切碎待用
2.准备调料，鸡汤半勺，盐半勺，糖三勺，醋四勺，淀粉一勺，生抽一勺，蒜茸，蚝油半勺，三勺水搅拌均匀待用
3、锅留底油，放入一勺郫县豆瓣酱，红油爆香，放入葱姜片。
4.加入红萝卜泥和杏鲍菇碎，炒软
5.加入切好的青椒和切好的香菇
6.倒入凝固的汁液拌匀
蘑菇番茄酱
做法：1、平底锅烧热少许油，加入两勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋、白糖、适量水、生抽，加入稀酱，炒匀。-继续煎
2、倒入炒好的香菇，拌匀，浓稠时加入鸡汤和香油，出锅。
炒蔬菜
配料表：蔬菜、大蒜、干辣椒、盐、酱油、鸡粉
制作步骤：1、青菜洗净，过长的对半切开，蒜头切碎，干辣椒切段。
2.在平底锅中加热油。油热后，加入切碎的大蒜和干辣椒，炒香。
3、然后加入青菜，大火快速翻炒，炒至软烂，加入适量的盐、酱油、鸡粉调味。
4.搅拌均匀即可食用
特制酸菜蛇
主料：果山峰2斤。
辅料：泡椒500克。
调料：白米醋500克，白糖20克，调味粉50克，泡椒水1000克，鲜辣露50克。
做法：1、泡椒水加入白米醋、白糖、调味粉、鲜辣露调成泡椒汁。2、蛇去内脏洗净后，切块，水流干后放入上汤锅，加入葱姜，大火煮15分钟左右，捞出，放入准备好。泡椒汁，放入冰箱，凉水浸泡至少12小时入味。
咖喱汤
咖喱汤；3瓣大蒜；半个洋葱；2茶匙咖喱粉；1茶匙咖喱酱；1/2茶匙甜椒粉；2只鸡腿；1个番茄；1根胡萝卜；配菜（可以根据自己的喜好变化；根茄子1/3条；北碚南瓜1/5条；青辣椒1条
做法是将大蒜和洋葱切片，胡萝卜切成大块，西红柿切成方块，然后用搅拌机打成汁。如果嫌麻烦或者没有搅拌机，可以用番茄罐头，但不能用番茄酱~
高压锅放两勺油，小火把洋葱和大蒜炒香，然后加入咖喱粉，一起炒（咖喱粉不用油炒不香）。加水，加600毫升
将鸡大腿放入锅中，然后加入番茄汁和胡萝卜块
加入一勺咖喱。如果你买的咖喱酱颜色偏淡，可以考虑加入稍微深一点的酱油。
盖上高压锅盖，蒸好后转小火，煮15分钟
熄火后，静静等待压力释放。
压力完全释放后，打开盖子。胡萝卜和嫩凤爪。然后加盐调味。咖喱酱通常含有盐分，因此请根据口味一点一点地添加。慢慢添加~
蔬菜切成小块，方便油炸的大小比较好。尽量把水沥干，防止油在炸的时候炸开。
那我们来炒吧。我用的是迷你锅，比较省油。
锅里放油，大约1厘米深，小火加热，直到筷子粘住，起泡。
然后你可以炒蔬菜。茄子吸油较多，建议煎一下。
不用炸到酥脆，直接煮就行了。
最后，把汤和鸡腿盛到碗里，上面放上炒青菜，配饭吃~
香辣虾米
原料：鲜虾20只；1根芹菜；1个马铃薯；2汤匙郫县豆瓣；15克糖；20个干辣椒；酱油30克；熟酒15克；陈醋15克；40胡椒粉；适量的盐；一大把白芝麻；4-5瓣大蒜
实践
▲土豆洗净切片，越薄越好。
▲去掉芹菜叶，只保留芹菜梗，然后切成小块。这次用的配菜是土豆和芹菜，不过也可以换一些其他的食材。
▲烧热平底锅，倒入油。油热后，将虾放入锅中炸。当虾变红时，就可以上桌了。
▲用炒过虾仁的油，继续烧热，加入蒜瓣炒香，再加入胡椒粉炒香。
▲爆香2汤匙郫县豆瓣，关小火，炒至红油出。
▲然后转大火，加入土豆片翻炒2-3分钟，再加入芹菜翻炒1-2分钟。▲倒入2茶匙酱油、1茶匙料酒、1茶匙陈醋、1茶匙白糖，拌匀。
▲出锅前撒上白芝麻。