20余款菜肴，致力于简单食材，烹饪难忘的味道，一起试试吧
曾看过一篇文章，写道：“食物面前，可以时时想，也可以贪心，吃前想，吃时想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻后味，独一无二美。吃是一种幸福，一种味道是一种幸福，透明墨水的清香是一种幸福，文中麻辣咸甜的感觉。谁能吃到暖胃获得了快乐；食者找到了内心的平静。”好好试试，深有体会！美食已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，用简单的方式过好每一天。每个人都有自己的生活方式。为了满足大家的饮食需求，我们每天精选多种美食与大家分享，让我们一起享受美好生活每一天！
玉珠南瓜
配料：植物油、食盐、味精。
跟随
2、锅中放入香油烧热，放入南瓜块略炒，加入水和鹌鹑蛋，煮8分钟至汤汁变甜，加入盐和味精，煮熟。3分钟。
大蒜西葫芦
原料：南瓜500克。
香草：茴香、大蒜、植物油、盐
锻炼：
1.南瓜洗净，切成3厘米见方的方块，蒜头搓碎。
2、干净的锅里倒入适量的香油，大火加热至浓稠，放入南瓜块略炒。
3、然后加入大料、大蒜和清水适量，大火煮至南瓜熟软，再加入少许盐。
三重南瓜馅饼
材料：南瓜1个，虾仁250克，猪肉馅500克，切碎的冬笋100克，荸荠100克，鸡蛋2个（鸡蛋取白）。
药材：香油、盐、葱花、姜末。
1、虾去沙，洗净切碎；将切碎的冬葱切碎、虾仁切碎、蛋清、盐、香油、葱花、姜切碎拌入肉末馅中，制成馅料。
2、南瓜去皮去核，然后切块，摊开约1厘米厚，厚约1厘米，放在一个大点的平板上，这样一共约20个，摆在盘子里。蒸锅15分钟。
水煮肉
1.准备好洗净的沙拉，切块
2.猪肉切好，加汁、酒、盐备用
3、准备干红辣椒、花椒和大蒜的时候，干红辣椒切碎，大蒜切碎。
4.锅中油烧热，加入灰和辣椒炒香，捞出。
5、放入生菜炒至断生饱满后盛入盘中。
6、平底锅抹油再放油，加入郫县豆瓣酱炸至金黄色。
7、水尽量加，放入肉末中煮
8、煮好后取出装盘，放入红辣椒和干蒜。
9.将锅中的油加热至50%至60%。
10.煮好后盛入碗中
鱼腥草
1、当天买的新鲜鱼腥草2.旧的扔掉，留软的洗一下（我最后用了一点矿泉水洗）
3、用1厘米左右长的小切刀，放在一个大一点的碗里（大碗搅拌的时候不容易溢出来）
4.尽量加入老干妈水豆谷和李锦记凉拌酱（尽量保留鱼腥草的香气）
冷冻蘑菇
1、香菇用热水浸泡2小时以上，备用；
2、洋葱切碎，香菜去叶切碎，蒜头切碎，泰椒少许备用，一边烧开水，香菇放入沸水中煮2分钟，捞出放入冷水中；
3、油烧热，加入足量的油烧热，加入之前准备好的所有调料，热油加入拌匀，葱花留着备用。
蛋糕酱
混合物
面团：全麦面粉300g、盐2g、开水70ml、冷水70ml
酱料：洋葱半个，蒜瓣1瓣，姜1片，番茄酱1勺，酱油2勺，豆瓣酱2勺。
白糖1汤匙、蚝油1汤匙、红辣椒粉1汤匙、花椒粉半茶匙、水适量、白芝麻适量、葱花适量
脚步
1.先和面，全麦面粉300克，盐2克，先加70毫升开水和面，再加入70毫升冷水，半热的面饼会软软的公司。揉成柔软的面团后，盖上保鲜膜静置30分钟；
2.面团醒着的时候我们来做酱汁，洋葱半个，蒜1头，姜1个打散备用。
3、再准备一个碗，放一勺番茄酱，两勺酱油，两勺豆瓣酱，一勺白糖，一勺蚝油，一勺红辣椒粉，一勺辣椒粉，还有最后是一小碗水。拌匀;
4、平底锅烧热油，加入少许油，顺手做后面要用到的意大利面，碗里放一大勺面粉，倒入热油，拌匀即可；
5、锅内倒入剩余的油，放入葱花、蒜末、姜末爆香，再加入准备好的酱汁，小火慢炖5分钟，出锅前撒上白芝麻，调好酱汁做好了，这个酱很好吃；
6、取出做好的面团，分成三份不用揉，搓揉搓成薄片，淋上意大利面摊匀。
然后分成八份，中间不要切，每份从中间对折对折，最后排好，三个面团同工；
7.一切都做好后，从第一层开始擀，再擀成薄片。如果怕缺油，就在面板上撒一点面粉；
8、锅里油烧热，下面条，小火炸，一面炸至金黄，再翻面，两面炸至金黄酥脆。我卷的那个应该很薄，用小火不到五分钟就能煮熟。仔细地看;
9.关火，刷上酱汁。那才是真正的精神。最后撒上一些葱花就大功告成了。切片，你就可以吃了。
汤包
混合物水饺：猪肉、果汁、盐、胡椒粉、生抽、糖
饺子皮：中筋面粉350克，水120克
汤料：蒜茸、白芝麻、辣椒油、葱花、热油、生抽、香醋、盐、糖
蔬菜的量
脚步
1、猪肉350克，用刀切成小块，加姜3片，打成肉馅；
2、西红柿2个（约300克），用开水焯几分钟，切块切块；
先把汁泡在里面，然后切小块，加1茶匙盐泡20分钟，把番茄里剩下的水分杀掉；
3、加鸡蛋3个；
4、锅中油烧热，加入鸡蛋水，炒熟即可食用；
5、现调馅料：猪肉、汁、盐、胡椒粉、生抽、糖，朝一个方向用力搅拌，让猪肉吸收汁液；最后加入西红柿和鸡蛋拌匀；
6、现在做饺子皮：面粉350克，水120克，揉成面团，盖上松弛20分钟；然后揉面团，会发现很容易揉面团，继续静置1小时；
7、醒好后，取出面团揉一会。贴好长股后，分成小块，先提起再卷。把它卷起来，弄圆。打开饺子包，开始包；
8.开锅，烧开水。现在，我们来做汤：蒜茸、白芝麻、辣椒油、葱花、热油，趁热加入生抽、香醋、盐和糖，香味立马就出来了。;
9.好了~水开，在饺子里加一勺盐，用锅铲轻轻掀起锅底，这样就不会粘锅了，现在这个状态下饺子就不用翻动了，开水后加入少许冷水重复三遍，这样煮出来的饺子好吃不破皮，捞出还能看到红红的肉馅；
10、淋上煮好的酱汁，滚烫的汤汁和青菜，酸酸的汤汁就可以满足你的胃口了；
豆面
婚礼晚宴准备菜单
混合物
面食：全麦面粉150克，盐1克，水70克。
配菜：黄豆150克、芹菜1根、黄豆芽100克、猪肉180克、食用油适量、老抽2勺、生抽1勺、老抽2勺、老抽1勺.盐、半茶匙十三香、半茶匙胡椒粉、1汤匙香油、豆角适量
脚步
1、先做一份手工意面，面粉150克，盐1克，水70克，边加边倒，用筷子在碗顶和碗底刮一下；
2、用手揉面团，这样容易揉出手轻、碗轻的状态。如果表面光亮，需要继续揉几分钟，面团会很光滑；
3、做意大利面的面皮不要太软，稍微软硬一点，然后盖上塑料，静置20分钟；4.该起床了，我们来洗菜吧。一把豆子是150克。先清理它们，然后阅读它们。豆类含有丰富的水溶性维生素。切割后清洗它们会导致大量食物损失。好吧治疗一定要先清洗再切割；
5、芹菜一根，洗净切小块；
6、黄豆芽100克，洗净捞出待用；
7、现切肉，猪肉180克，先切好备用；
8.搅拌面团。取出并撒上干面粉并开始滚动。面团很容易擀薄。转的时候记得撒上干面粉，防止粘住；
9.最后，做出一个大的意大利面蛋糕后，取出意大利面，用刀切开意大利面；用手轻轻摇动面条，面条就会完全铺开；
10、手擀面做好了，盛入碗中，加入少许食用油，用手捏住，以免粘手；
11、最后放入蒸锅，锅中水烧开蒸熟，中火10分钟；
12.面条取出后，我们就来烤了。锅内倒入油，加入姜、蒜和干辣椒烧热，下入肉末炒香。肉不用炒久了，容易老，炒到变白就可以了。相当柔软；
13、加入芹菜和豆角炒至豆角微软。加豆子。豆芽最好煮熟。基本上，将它们添加到最后。将豆芽炒软；
14、面下放水，加入两勺老抽，一勺生抽，两勺老抽，盖上锅盖稍煮，再加入一勺盐，十三香半，半个花椒粉，拌匀熄火备用；
15、捞出面条，捞出趁热加入1汤匙香油，拌匀，油不要用太多，面条发亮即可，增加风味，防止起泡。黏;
16.将拌好的牙签放入一锅汤里，一定要搅拌均匀，这样面条才会更好吃，把拌好的面条放入蒸锅中，中火加热25分钟，视面条的熟度而定，然后顺滑柔软的。更美味。出锅了，好香啊！这样做出来的炸酱，不干、不疙瘩、不油腻，味道鲜香。
麻酱黑糖花卷
手工意大利面卷
原料：全麦面粉500克，白糖5克，酵母5克，水260克，芝麻糊1勺，红糖100克，水少许。
脚步：
1、我们先来做面团，全麦面粉500克，白糖5克，酵母5克，水260克，边加边搅拌；
2、没有干粉的时候，用手揉面团。你不需要一开始就把它揉好。一般揉好面团后，盖上保鲜膜静置15分钟；
3、面团松了，我们另取一个碗，加入一勺芝麻酱，加少许水化开。水不要加太多，因为我们不想芝麻糊太稀；
4、再准备100克红糖备用，大颗粒的记得压碎；5.醒好的面团很容易重新揉，轻轻揉。取出面团转移到案板上翻动面团，揉搓均匀；
6、先把面团擀成大长方形，抹上芝麻酱，撒上红糖；
7、从上往下对折，先用手指大小的刀削边，分成小段；
8、放入蒸锅，发至1.5倍大。现在温度挺高的，一个小时就能醒；
9.锅中水烧开，转大火煮15分钟，关火煮3分钟，捞出。
这是我第一次吃这种加了红糖的麻酱。味道很浓郁，没有让人失望。浓郁的芝麻酱香气和红糖淡淡的果香，让口感流连忘返，让人越吃越想品尝香气。
沙琪玛
沙琪玛
原料：面粉250克，面粉4克，鸡蛋3个，食用油适量，水70克，白糖100克，麦芽糖240克，蔓越莓，葡萄干，黑芝麻。
步骤：1、先揉面团，250克面粉，4克泡打粉，3个鸡蛋，先搅拌均匀。
然后开始揉面团，全蛋液和面团不容易揉，因为难，先揉面团，盖上保鲜膜醒面20分钟；
2、再揉一下，会有点软。简单地缝了几针后，就可以开始擀面团了。面团变硬是正常的。如果它太弱，它就会粘住。慢慢擀薄，擀薄，最后擀成3mm左右厚的面团；
3.用几刀分开，合好后切意大利面。它应该长约5厘米，宽约2毫米。聚在一起;
4、锅里放油烧热，用中火加热。你可以放一块补丁来测试油的温度。糊状物快速漂浮，表明油温合适。如果糊浮起来慢，说明油温不够；
5.加入切碎的意大利面，用筷子搅拌均匀，让意大利面完全摊开。用中火煎约1分钟，直至呈金黄色，然后取出。这样做出来的沙琪玛味道比较淡是的，如果想要颜色更深，口感更酥脆，就多煎半小时；
6、面条炒好后就可以熬糖浆了。这时候换个大一点的锅，水70克，好糖100克，麦芽糖240克，中小火慢慢加热。麦芽糖在常温下是固体，不容易浸泡，可以用热水稍微加热一下，就会变软，容易浸泡；
7、煮至细砂糖完全溶解，锅内开始出现大面积的泡沫。此时我们可以用一根木棒来测试糖浆是否做好了。将两根筷子浸入糖浆中，当筷子分开时，会有一个小画。就这样；8.糖浆沸腾时注意锅。整个过程用中小火大概3到4分钟，然后转小火淋在刚炒好的面条上，再加上我最喜欢的果干。我加了蔓越莓和葡萄干，最后加了黑芝麻，不仅味道更好，颜色也更好；
9.用勺子拌匀，然后倒入垫了油纸的烤盘里，盖上另一张油纸贴上，趁热倒的时候，最好用木板压一下牢固，最后等它冷却，完全冷却后再切，沙琪玛就做好了；
炸鸡酱
材料：鸡胸肉、黄瓜、料酒、味噌、甜意大利面酱、糖、盐、香油
锻炼：
1.将料酒、豆面、甜面酱、糖、盐混合调成酱汁。
2.鸡胸肉切块，加入一茶匙湿氢乙胺和一汤匙酒拌匀。
3、锅里倒油，小火烧死，放入切好的鸡肉，用铲子迅速抹平，变色后立即捞出。
4、锅中余油烧热，加入拌好的酱汁，用铲子不断搅拌，将酱汁中的水份炒熟。
5.加入切碎的鸡肉快炒半小时收汁，加入切碎的黄瓜继续炒约20秒。
东坡肉
原料：五花肉600克，菜籽、料酒100克、酱油40克、葱白、白糖30克、姜20克。
锻炼：
1、五花肉洗净煮5分钟，捞出沥干，调料洗净放在盘底；
2、砂锅取底放入葱、姜片、五花肉、糖、酱油、料酒、没过料的水；
3.大火烧开转小火煮两小时，捞出肉，放入碗中焖30分钟，捞出捞出的东坡肉，加入熟透的高汤。和服务。
蜂蜜烤土豆
原料：红薯200克，冰糖50克，白芝麻少许
锻炼：
1、红薯洗净去皮，切成1cm见方，用细绳包好。
2.锅内烧热少许油，放入红薯小火煎至表面焦黄，捞出备用。
3、锅中放入冰糖和少许水，煮至冰糖溶化，待糖变白，大火取汁。
4、加入炸好的红薯，摇动锅，让汁液完全覆盖红薯，关火，装盘，撒上芝麻。
排骨年糕
做法：1、排骨洗净，加汁：加入料酒、盐、生抽和少许生粉浸泡15分钟左右。取葱切段，姜切碎；
2、锅中放少许油，放入排骨炒至变色，加入冰糖继续煮至冰糖溶化，排骨呈糖色；
3、加入老抽、生抽，炒上色；
4、加水，至少没过排骨，加入蒜、姜、姜、八角、桂皮，加入料酒，大火煮，继续煮10分钟，加少许盐，继续煮。;5.汤汁收至2/3时，加入年糕，煮至汤汁软甜，汤汁浓稠肥腻；
6.盛入碗中，最后别忘了倒汤。
三款新烧汤
准备：瘦肉、猪肝、香肠肉饼、排骨、香菇、青菜、香菇、鹿肉（可选）
准备调料：玉米、盐、黑胡椒、姜
瘦肉、猪肝、粉丝肠、猪骨洗净切块，姜、黑胡椒用刀背切碎备用。加入生粉，搅拌数次，洗去肉上的血水和腥味。准备好后，需要把香菇杀掉，锅里加足水，丢在水里。加入蘑菇、蔬菜、蘑菇、生姜和黑胡椒，用文火炖约60分钟。加盐调味，拌匀。可以吃。
牛肉汤西红柿和汤
准备食材：牛腩、西红柿、土豆、姜
准备调料：生抽、生抽、料酒、盐、冰糖
牛肉切大块，入锅冷水加生姜煮熟，热水洗净，切成小块。有西红柿和土豆片。锅里放油烧热，放入切好的姜末炒香，然后加入牛肉炒至变色，这样炒出来的牛肉会更香。将牛肉放入砂锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、冰糖和少许水烧开，然后放入西红柿。可以先加入西红柿来煮汤的味道。土豆煮熟后，加入土豆继续煮，直到土豆变软变软。最后高温收汁提味，即可出锅。
莲藕排骨汤
制作所需材料：根、猪骨、红萝卜（可选）
准备调料：盐、姜
锅内倒入清水，放入生姜，猪骨洗净切块，放入，大火煮熟，捞出，洗净，沥干备用。莲藕去皮切碎洗净，和排骨一起下锅，先放盐，让排骨先入味，盖上锅盖，开始炒排骨。煮好后可以加盐调味，即可出锅。
荤素汤
准备食材：牛肉（这里可以用其他肉类）、小青菜、蘑菇
准备调料：酱油、盐、姜、胡椒粉、糖
肉切块，倒入几滴生抽，上色加盐，花椒少许，拌匀揉成球状。将青菜和香菇洗净，切或不切，锅中加入冷水煮姜，下青菜和香菇，煮熟，回小火，加生抽、盐、糖等。锅内放调料，倒入丸子煮约5分钟，即可出锅。
四川冷面
做法：1、将面条放入沸水中，中火煮至面条熟透8、捞出面条，过凉水，沥干水分。
2、炒锅放足油，将花生米炸熟，放凉，用刀或刀轻轻剁碎。3.在锅里留一勺油。当温度达到50%时，加入豆芽，然后加入磨碎的豆子和小洋葱，用中火轻轻炒至香味出来。
4、煮好的面加入酱油2茶匙、醋1茶匙、糖1茶匙、鸡精适量、红油拌匀。