20道菜品推荐，好吃菜谱集锦，鲜香无与伦比，大口吃饭感觉真好
曾经看到一篇文章说：“在食物面前，你可以一直想，也可以贪心，吃前观察，边吃边想，尝后慢炖，自然吃，静静咀嚼，细细回味，非凡魅力吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香是一种幸福感受文字中的辛辣咸甜。能吃的人，得到暖胃的快感；食者安心。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，平凡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天精选不同的菜肴与您分享，让我们一起庆祝美好生活每一天！
黄瓜炒条
做法：1、将油条撕成小块，放入碗中。
2、黄瓜洗净，拍散，切块。
3、黄瓜和油条拌匀。
4、将大蒜压成泥，加入酱油、陈醋、香油和少许糖，拌入蒜汁中。
5、油条和黄瓜加入蒜汁拌匀。
糖醋鳜鱼
原料：鳜鱼350克，油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，醋适量，糖适量，番茄酱适量、大葱适量、小麦粉适量、淀粉适量、蛋清适量
实践：
1.鳜鱼去内脏洗净。
2、鳜鱼两面用刀切开。
3.将面粉、淀粉、蛋清、盐和姜的混合物放在准备好的鳜鱼两面。
4、将裹好面粉的鳜鱼放入开油锅中，煎至两面金黄，至鳜鱼熟透。
5、将炸好的鳜鱼从油锅中取出，盛入盘中。
6、锅内加入适量的料酒、醋、糖、酱油、盐、番茄酱、葱段，烧开后均匀浇在炸好的鳜鱼上。
番茄酱冬瓜
配料表：蜡南瓜、番茄汁、淀粉、生姜、植物油、酱油、盐、蔬果粉
实践：
1.冬瓜去皮切块，姜切碎；
2、将盐、蔬果粉、生抽、番茄酱和水混合调成酱汁；
3、热锅放油，放入姜片爆香；
4、将冬瓜炒至表面变黄，变软，微焦；
5、倒入调味汁，继续搅拌至汤汁浓稠。
黑豆蒸排骨
材料：排骨、豆豉、红辣椒、洋葱、蒜头、盐、糖、生粉、蚝油、料酒、姜粉
实践
1.准备腌料：将盐、糖、生粉、油、蚝油、料酒和水调匀。排骨洗净，切块，和卤汁拌匀腌30分钟。
2.豆豉切碎；红辣椒去蒂去籽，洗净切块；葱蒜切碎，倒入排骨拌匀，将排骨放入深盘中。3.蒸锅里的水烧开，加入黑豆腐，盖上锅盖大火蒸1小时
4.取出蒸熟的豆豉排骨，撒上葱花即可上桌。
虾仁蒸豆腐
材料：豆腐、鲜虾、洋葱、盐、酱油
实践：
1.虾去皮挖空，豆腐切丁。
2、将切好的豆腐摆盘，撒上虾仁，入锅隔水蒸熟。
3、蒸好后，虾皮飘香，淋上少许酱油即可。
韭菜炒内脏
材料：韭菜150克，熟猪肉200克，红辣椒粉15克，盐3克，料酒，生抽，蚝油，鸡粉，水淀粉，食油
实践：
1、将洗净的香葱切成4厘米长的段。
2、五花肉切块，切片。
3、平底锅置旺火，加油烧热，倒入内脏。
4、加入料酒炒香去腥。
5、加入生抽和蚝油拌匀。
6、倒入洗净切碎的香葱。
7.加入切碎的红辣椒。
8.加入盐和鸡粉，炒熟。
9、加水淀粉勾芡。
10、稍微翻炒一下入味。
11、将做好的菜品放入盘中。
红烧牛筋
原料：牛筋（500g）、陈皮（5g）、盐（3g）、味精（2g）、白糖（4g）、胡椒粉（2g）、大蒜（4g）、姜（4g克）、葱（5克）、酱油（4克）、料酒（3克）、香油（3克）、淀粉（豌豆）（5克）、花生油（15克）、八角（3克）。
实践：
1、牛筋洗净，用清水煮软，捞出切小块。
2.热锅放少许油，加入蒜头（切末）、姜末、豆瓣酱、牛筋爆香，烧黄酒，加汤、八角、盐、糖、陈皮、味精、老抽酱汁，盖上锅盖，文火煮30分钟，捞出茴香和陈皮，撒上花椒面，用10克湿淀粉勾芡（5克淀粉加水），加入香油、葱（切块），倒油搅拌均匀。
芦笋枸杞炒百合
材料：干百合20克，枸杞5克，芦笋150克，盐，蚝油，葱姜，生抽，鸡精
实践：
1、百合提前用清水浸泡，洗净沥干水分（浸泡约3小时以上至完全变软无硬核），芦笋去皮洗净切斜刀。
2.将煎锅烧热，倒入油。油热后加入葱花和姜末爆香。
3.倒入百合和芦笋，炒一分钟左右，直到它们散开。
4、倒入生抽、蚝油和盐调味，稍微炒一下。
5.然后加入洗净的枸杞稍微炒一下。
6.出锅前加入少许鸡精调味。
虾仁西兰花
材料：西兰花190克，虾仁80克，红萝卜40克，黑菇适量，油1茶匙，盐1茶匙，料酒1茶匙，蚝油1茶匙
步骤：1.准备材料。
2、将大虾用料酒、盐和蚝油腌制片刻。
3.西兰花切块，胡萝卜切片，黑木耳提前泡发。
4.西兰花在沸水中焯一下捞出。焯西兰花的时候在锅里滴几滴油，可以保持西兰花的颜色是绿色的。
5.锅里放油，把虾炒至变色。
6.加入胡萝卜和黑蘑菇翻炒片刻。
7.加入西兰花，加盐搅拌。
8、最后放入大虾翻炒一会，营养美味低热量的大虾和西兰花就出锅了
玉千层豆腐
材料：软豆腐480克（6块）、胡萝卜60克、菠菜60克、素火腿60克、玉米粒60克。
做法：1.将胡萝卜、菠菜和嫩玉米煮熟，切成泥。
2.素火腿切成6薄片。
3.豆腐切好后，将薄片横切成5份，用其中4份裹上胡萝卜泥、菠菜泥、玉米芽泥和素火腿片。
4.叠起来放入蒸锅或电饭煲蒸5分钟，吃的时候取出淋上少许酱油
烤猪肉
配料猪肉、葱、姜、香醋、酱油、盐、胡椒粉
做法1.原料是软五花肉，剃去毛，泡水洗净血水
2.将皮切成长方形薄片，放入烤盘中翻炒
3.加入葱花和姜丝，蘸香醋翻炒几下出香味
4.加入生抽和盐水等调味料，炒至入味
5.加入长青尖椒块，翻炒几下后从锅中取出。
洋葱炸薯片
原料：土豆、洋葱、辣椒、猪肉、料酒、盐、鸡精、酱油。老酱油
准备：1.土豆去皮切片，洋葱洗净去皮，切块待用，猪肉切片
2.将煎锅烧热，倒入油。油热后放入五花肉先炒。等肥肉炸出油后，加入土豆煎。颜色变黄后加入麦片继续炒。出香味后加入胡椒粉
3.加入一茶匙老抽和料酒。当土豆上色时，加入一茶匙生抽。加水没过土豆，盖上锅盖。待水快收干时，煮熟后加入盐和鸡精。盘子
八个祈祷
配料：豆腐；虾;乌贼;竹笋;蘑菇;蘑菇;蘑菇;火腿;油;酱油;糖;胡椒;鸡;盐;淀粉;
实践：
1、豆腐沾上了面粉。
2.用小火煎至两面金黄。
3、虾仁去壳去尾，干香菇泡发，洗净切块，香菇泡发去蒂，洗净压碎，香菇切丝，干鱿鱼片捏碎，十字刀，火腿和笋。
4.将葱、姜、蒜切成薄片。在盛有酱汁的碗中加入油、酱油、糖、鸡肉、胡椒粉、盐和水。5、热锅烧热，加入葱、姜、蒜爆香，加入香菇、香菇、香菇、竹笋、虾仁、鱿鱼、豆腐、火腿煮至取汁，改小火，倒入水淀粉煮至汤浓稠，调味。（炸豆腐还不错）
马香牛肉条
原料牛肉条250克，白醋两勺，生抽一勺，盐适量，糖适量，蒜头3瓣，香菜一小碗，干辣椒，香灰一大勺
做法1.牛肉片切丝，蒜切碎，香菜切段。将干辣椒和花椒放入热油中炸10秒备用。2.锅中烧开热水。水烧开后，加入牛肩肉，焯一下。再次煮沸后捞出。水凉后沥干水分，放入大碗中。3.将蒜末和香菜放入碗中，加入盐、醋、生抽、糖，倒入干辣椒和花椒油，拌匀后装盘。
酱豆腐
配料：豆腐500克，生菜150克，蒜茸少许，葱花，盐2克，白糖4克，红醋各适量，番茄汁，水淀粉，食用油
制作1生菜洗净，切去叶子。
2将沙拉叶放在盘子里，放在一边。
3将洗净的豆腐切成长方块，盛入盘中。
4撒上适量的盐备用。
5热锅放油，加热至60%火力，加入豆腐块，炸约3分钟至表面呈金黄色。
6取出炸好的豆腐块。
7热锅放油，倒入切碎的蒜头炒香。
8加入红醋和番茄汁，拌匀后煮滚。
9加入适量糖，小火煮至溶化。
10加入少许水淀粉调成浓汁。
11倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，淋上浓稠的酱汁。
12把沙拉叶摆在盘子里。
13加入豆腐块，淋上浓稠的酱汁。
14撒上少许葱花即可上桌。
香茹炒豆芽
材料：绿豆芽250克、香茹10根、红萝卜半根、姜丝1勺盐、素蚝油2勺
实践：
1、香菇提前泡软切片，姜切块，胡萝卜切条；
2.煎锅烧热，加入2汤匙植物油，将姜片爆香；
3、加入胡萝卜翻炒；
4.加入切碎的香茹片搅拌至顺滑；
5、蘑菇和胡萝卜煮熟后，加入洗净的绿豆芽；
6.大火翻炒，加入一勺素蚝油和一勺盐调味。
酸汤绿豆丸子
材料：白萝卜丝300克，黄豆芽200克，绿豆面500克，紫菜15克，香菜粉10克，虾皮10克，姜丝5克，姜末少许，洋葱。
调料：陈醋10毫升、鸡精5克、香油5毫升、盐适量、鲜汤、色拉油。
实践：
1.白萝卜丝、黄豆芽切丝，用手挤干水放入盆中，加入绿豆面翻几下，再加入盐、鸡精和少量水调匀，挤干捏成丸子在手上加50%的热油下锅，炸好后捞出查油。2.干净的锅内烧开鲜汤，加入盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝，加入丸子煮熟。
3.将紫菜和虾皮放入锅中煮1分钟，然后倒入香油，搅拌均匀后放入碗中，最后撒上葱花和香菜粉。
炸栗子鸡
材料：鸡腿500克，栗子15-20个，生姜，小葱。
实践：
1、在栗子壳和毛皮上切一小块栗子，水煮1分钟，文火煮5分钟。用热剥离轻轻剥离。
2、鸡肉切块，用姜、酒、少许盐，静置30分钟。
3、锅内倒入少许油，先倒入鸡肉，炒至变色（如图2），加入栗子炒几分钟。
4.加入大葱、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒2勺、水半碗，转小火炖45分钟至出汁干燥的。.
瓦煲蛤蜊双鲜双笋
贻贝、文蛤、蛏子、竹笋和广东生瓜一起做成这道半汤菜，用料丰富，色泽鲜黄，味道鲜美。它闻起来有鱼腥味。
主要材料：蛤蜊500克，蛏子300克，文蛤300克。
辅料：笋250克，广东生瓜200克，黑蘑菇100克，姜片、葱段各5克。
佐料：菜籽油25克，味精、料酒各5克，盐3克，胡椒粉2克。
准备：1、锅内放水烧开，倒入文蛤、蛏子、蛤蜊，打开，捞出，取肉备用。
2.锅内放水加少许盐烧开，放入笋片煮30分钟，捞出备用。
3、锅内放油烧热至40%热，倒入煮熟的笋片和生瓜片至断，捞出。
4、黑木耳泡发后，撕成小块待用。
5、锅烧热，倒入菜籽油，放入姜片、葱段、蛤蜊肉、蛏子肉、蛤蜊肉，炒香，下料酒，倒入水烧开，收火煮笋和生瓜丁加盐、味精、胡椒粉煮沸后放入锅中。
黄瓜炸鸡
材料：鸡胸肉200克，黄瓜适量，干辣椒适量，花椒适量，油适量，盐适量
实践：
1.鸡胸肉切丁，加盐搅拌，腌半小时。黄瓜切丁，干辣椒切丁。
2、将花椒仁倒入热油中，炸出花椒仁香气。在剩下的热油中加入辣椒油，炒香。
3.加入鸡丁煮至熟。加入黄瓜并搅拌。