23款菜肴推荐，鲜美好吃值得分享，喜欢就一起试试做吧
曾经看到一篇文章说，“吃前总可以三思，也可以贪吃，吃前观察，边吃边想，尝后呛，自然吃，静静咀嚼，轻柔回味，魅力非凡。”吃东西是一种幸福，品尝是一种味道，闻到透明墨汁的味道，感受文字中的辛辣咸甜味道，也是一种幸福。食者安之。”细细品味，深有感触！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的外衣，不需要甜言蜜语，生活需要的就是吃一日三餐，简单过日子，过好每一天。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天选择不同的食物与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
东北酱的骨头
配料表：排骨、大骨、芥末块、八角、桂皮、老抽、干黄酱
做法：1.猪骨用清水浸泡两小时，期间换水数次，去除血渍；
2、芥菜块洗净沥干，切成厚片；
3.将芥菜片放在砂锅底；
4、猪骨下锅，加入葱姜、八角2颗、桂皮一小块和适量的水；
5.混合2汤匙黑酱油和1汤匙干黄酱；
6.将酱汁放入锅中，转小火煮；
7、用文火炖1小时左右，肉就烂了；
8.大火将汤煮沸。
笋干炒肉丝
做法：1、瘦肉洗净，切块，撒上淀粉，按大小分割；
2.将青笋撕破，香菇泡软切块，葱、蒜、泡椒切块；
3、锅中油烧热，放入切好的猪肉，快速翻炒，倒入一勺蚝油，边炒边不断翻炒；
4.炸好上色后，将拉好的猪肉拉到锅的一边，加入泡椒末、姜末、蒜末，用小火炒出香味，倒入一勺香醋翻炒-炒半勺糖；
5、放入切好的青笋和香菇，开大火快速翻炒几下；
6、把剩下的水倒在淀粉上，勾一个细芡，倒入少许味精，拌匀装盘。
清蒸金针菇
材料：新鲜金针菇500克，小葱适量，红辣椒碎少许。调味盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，白糖少许，白醋少许，春油2茶匙。
实践：
1、金针菇用清水冲洗干净，然后切块。
2、取一锅烧开适量的水，将切好的金针菇放入焯一下，捞出晾凉。
3、将金针菇放入容器中，加入小葱、红辣椒碎、精盐、味精、糖、白醋、春油拌匀即可食用。
辣椒土豆块
材料：土豆200克，红辣椒5个，胡椒粉1/2茶匙，凉开水2茶匙，油15克，精盐1/2茶匙，黑胡椒适量，白糖10克,15克白醋
实践：1土豆去皮洗净，切成薄片。将切好的土豆用清水冲洗干净，去除淀粉。将土豆块放入开水锅中焯一下，捞出用冷水冲洗干净，再用冷水冲洗干净沥干备用
2将2茶匙冷开水、白醋、精盐和糖倒入一个干净的小碗里搅拌均匀，制成糖醋汁。
3个红辣椒，洗净并切成对角线。锅内倒入油，放入花椒粒和辣椒段，小火翻炒至香辣，捞出花椒和花椒段
4趁热把麻辣油淋在土豆片上，拌匀
5淋上准备好的酸辣酱
6撒上黑胡椒粉，拌匀
7个黑胡椒土豆片就做好了，一起来享用吧
切碎的鸡肉
材料：嫩鸡一只、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐一盖、糖一盖、料酒一盖、姜末
实践
1、准备嫩鸡，洗净，在鸡身上抹一层薄薄的盐，将两片姜塞入腹内静置五分钟；
2、准备一个容器，放入老抽1勺，生抽1勺，盐少许，糖1勺，料酒一瓶拌匀；
3.将3均匀涂抹在鸡肉上腌制20分钟；
4.电饭煲底部的鸡肚里放少许鸡油（食用油也可以），将葱姜片铺在电饭煲底部；
5、将腌制好的鸡肉放入铺满姜末、葱花和鸡油的电饭锅中，同时倒入腌制好的香料，在鸡肉上浇上一勺色拉油，打开电源，按下按钮煮饭，等电饭锅弹出，十分钟后，开锅，取出鸡肉，切丝；
6、吃的时候可以在鸡肉上拌上自己喜欢的蘸酱、姜末、蒜末、姜汁、几滴酱油、少许糖和大量香油。
腐竹炒腊肠
配料表：腐竹、香肠、香菇、蒜盐、味精
实践：
1、腐竹先泡水，泡软，泡软后切成小块。
2、锅中烧开水，加入适量盐，放入腐竹焯水，再放入黑木耳焯水待用。
3、热锅冷油，放入香肠边不断翻炒。出香味后，加入焯好的腐竹和香菇翻炒。
4.翻炒一两分钟，加盐调味，最后在出锅前加入青蒜，翻炒至青蒜变色
酸菜
原料：白菜300克，红辣椒3个，猪肉50克；糖少许，盐少许，植物油少许；
做法1.准备好材料，泡椒和水，白菜切大块，猪肉切块。
2、锅中放少许油，放入猪肉翻炒变色。
3、加入切碎的泡椒翻炒，不断翻炒，直至泡椒爆香。
4.加入卷心菜翻炒，不断搅拌。
5、不断翻炒，直到白菜变软变烂，加少许糖和盐调味，然后起锅。
鸡丝瓜干油
配料：丝瓜1条，鸡腿2条，青红椒各半，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，醋1茶匙，料酒1茶匙，香油1汤匙、胡椒粉少许、香菜、葱、姜、蒜
实践：
1、丝瓜洗净，去皮，切块，放少许盐腌5分钟。
2、鸡腿去骨备用；青红椒洗净，去蒂去籽，切块；葱、姜、蒜切块备用。
3、锅内倒入热水，加入料酒、盐、姜片、葱花烧开，关火将鸡腿浸泡5分钟备用。
4.将泡好的鸡腿铺在丝瓜上。
5、取一个小碗，加入酱油、醋、糖、盐和味精，拌匀，调成酱汁淋在鸡肉和丝瓜上。
6、放入锅中用大火煮5分钟，然后加入葱花、姜末、蒜末、香菜和青红椒末。
7.烧热麻油，加入花椒粒炒香后浇在蔬菜上。
虾和白菜
材料：白菜、虾米、盐。
实践：
1.白菜对半切开，用手撕成小块，洗净沥干；
2、虾米用水浸泡片刻，捞出沥干；
3.锅内烧热适量油，放入虾米炒香，下白菜；
4.炒至白菜碎，加盐调味即可。
芹菜干
配料表：豆腐干；芹菜;胡椒;盐;鸡精；姜粉;捣碎的大蒜
做法：1.豆腐干切片
2.芹菜去掉老叶和根，切块
3.锅里放油烧热，下姜末、蒜末和辣椒爆香
4.加入豆腐干，炒干水分，加入芹菜、盐和鸡精炒至入味。
凉拌黄瓜条
材料：黄瓜两根，蒜末适量，盐两小勺，白糖两勺，生抽5克，香醋30克，香油20克，鸡精，胡椒粉适量,少许剁椒酱（不爱吃辣的人可选）
实践
1.嫩黄瓜两根，洗净；
2、黄瓜去皮切小条，蒜切碎；
3、将黄瓜和蒜末放入透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖子腌制15-20分钟（夏天可以放冰箱腌制）；
4、看到黄瓜已经腌了半碗多的水，将腌好的黄瓜水过滤，然后加入两勺白糖，5克酱油，30克镇江醋，20克香油、鸡精和胡椒粉拌匀，然后腌10-15分钟即可食用。
磨碎的金针菇
材料：金针菇、肉丝、盐半茶匙、酱油2茶匙、鸡汤半茶匙、葱花适量、姜适量、料酒1茶匙、酱油适量水淀粉、植物油适量、白糖少许
实践：
1、猪肉切块，放入容器中，加入酱油、料酒和淀粉水腌制10分钟（可以起到嫩滑入味的作用）
2.金针菇洗净，切两段
3、锅内倒入植物油烧热，加入猪肉碎炒香，加入葱姜丝炒香，不断翻炒4.加入酱油，加入盐和糖，拌匀，加入金针菇翻炒片刻
5.加入鸡精调味，用水淀粉勾芡即可食用
蒜苗炒肉
配料：背肉、蒜苗、青椒、红椒、生抽、糖、豆瓣酱
做法1.锅里加水煮肉，没有红血水的时候捞出，切块，然后去籽切青椒和红辣椒，蒜苗切小块
2、锅中油烧热，放入肉碎，待肉碎稍微卷曲时，转小火，加入一勺豆瓣酱和酱油翻炒。炒的味道
3.加入青红椒，大火翻炒至青椒碎，淋上少许生抽
4.最后放入蒜苗炒香，再加入少许白糖边炒边起锅
吃饭吧！
材料：猪蹄两只，小笋几根，绿豆适量，姜少许，干贝少许，盐少许
实践
1、猪蹄两只。钢猪烧红后，所有的猪毛都会被烧掉。将猪脚泡水20分钟。用刷子浸泡后，擦掉烧焦的油漆，最后将猪脚从中心分开，切成大块
2笋去皮，用水洗净，洗干净的笋切掉老的部分，只留嫩的部分
3绿豆适量，洗净沥干备用；适量的姜片和扇贝
4锅里放水烧开，放入笋片焯水，捞出过凉水，倒入猪脚焯水，捞出过凉水，然后洗去泡沫
5将猪脚和小笋放入锅中，加足量的水，中间不要倒水。加入切碎的姜片、青口和绿豆，盖上锅盖直到水沸腾，把火调到中小火（水开后不会溅得到处都是），撇去浮沫，盖上锅盖炖一会儿。煮2.5小时
62.5小时后，加入蛋羹，干贝有盐，尽量去盐，加入鸡精，撒上葱花关火，好吃
清蒸金针菇
方法一、金针菇断根
2、用淡盐水清洗
3.磨碎的青椒和胡萝卜
4.锅里放水。煮熟后，将金针菇放入水中焯一分钟
5.胡萝卜和青椒也是随机生成的
6.将三种材料放入锅中待用
7、调味碗中加入盐和调味面条。胡椒。味道很新鲜，用醋、糖、香菜和香油调味
8.将金针菇、胡萝卜和青椒放入您选择的碗或模具中。
9.然后用扣子固定在盘子里
肉丝面
配料表：猪肉、绿豆粉、食用油、酱油、香油、醋、盐、芝麻酱、味精
做法1.先将猪肉洗净，切片，再切成薄片
2、面条泡软后，用直刀切成块，入沸水锅中煮熟，捞出放入冷水中，沥干控水，装盘用筷子拌匀。
3、锅再次开大火，倒油烧热，然后将肉末下锅煎熟，加入酱油，待肉变色后浇在面条上。淋上醋、香油、芥末、盐水和味精的汁，最好淋上麻酱。
四季豆炒培根
原料：四季豆、培根、大蒜、干红辣椒
做法：1.将腊肉炒熟，切成片；
2.绿豆放入沸水中焯至熟，捞出沥干；
3、锅里放油，腊肉炒香，捞出，锅里留底油，下干辣椒，炒，下青豆炒，加酱油，蚝油，下腊肉一起炒，加入鲜汤，加入蒜叶，用文火煮一会，然后从锅中取出
冬瓜炖鸡
材料：冬瓜、鸡肉、姜末、辣椒片、黄酒、水、生粉、香油
做法：1、冬瓜去皮切块；把鸡肉切成小块放在一边。炒锅烧热，倒入约2汤匙色拉油，小火炒姜末和辣椒片，加入鸡肉炒至肉变白。
2.加入冬瓜块、米酒和水，煮沸后转小火煮约30分钟。然后用生粉水勾芡，撒上香油拌匀。
湖南炒肉
1.准备猪肉
2.将肉切成片
3.灯笼椒六个、姜一片、蒜两瓣洗净，去皮
4.青椒切块，姜蒜切片
5.锅里放油，加热至70%热
6.加入猪肉
7.炒至肉变白，加入白酒去腥
8.此时加入姜蒜炒香
9.加入青椒
10.翻炒，不断翻炒，直到青椒爆烂
11.加入黑酱油拌匀。
长豆花肉
原料：豇豆250克；猪肉200克；5瓣大蒜；1个八角；酱油适量；少许油；适量的盐；
做法一、食材基本就这些了还有一个八角忘记拍照了。
2.烧开水。水开后，加入长豆，小火煮2分钟。取出并放在一边。
3、锅内放少许油，放入五花肉边不断翻炒。油不要加太多，五花肉会出油。
4、油肚变黄后，放入蒜瓣、姜片、八角和沥干水分的长豆翻炒片刻，至豆皮起皱。最后加入适量清水、适量生抽和盐即可。
黑芝麻糖
1、准备好炒好的黑芝麻备用。
2.锅里放少许植物油烧热。
3.加入糖，小火炒，不断搅拌，直至溶解。
4.白砂糖会融化，此时不能加芝麻
5.当它融化成琥珀色时，就完成了
6、加入黑芝麻，加入少许白芝麻，加糖拌匀，小火慢炖。
7.搅拌均匀后立即关火，倒在平面上。
8.然后用滚筒压平。形成所需的形状
9、待微热后切块，如果没有完全凉透就剁碎。
黑燕麦面
1.这些是黑面条
2.和面的时候要用温水，倒一次！水在沸腾
3.将面团醒30分钟
4.土豆切碎备用，但不要用水
5.将燕麦面擀薄。慢慢卷起来很容易断，没有弹性。均匀撒上土豆块
6.土豆块放好后慢慢卷起来
7.切成小块8.蒸15分钟
回味东北炖肉
原料：豆角、玉米、排骨、胡萝卜、辣椒、大葱、八角、花椒、豆瓣酱、姜、盐
实践：
1.排骨焯水，捞出洗净待用
2.胡萝卜切块，豆角去筋掰成小块，玉米切块备用
3、葱花、姜花、辣椒粉、八角、豆瓣酱待用
4.锅内油热后，放入葱、姜、花椒、八角炒香，放入排骨炒至油尽
5.豆瓣酱加水稀释，倒入锅中，边炒边不停搅拌均匀
6.加入足够的高汤（或清水）没过排骨，煮沸后转小火炖40分钟
7.将玉米、豆类和胡萝卜放入锅中，以大火煮沸，然后转小火炖15分钟
8.将花椒和盐放入锅中边炒边不断搅拌，花椒掰碎后关火