自从学会了做这道菜，老公孩子每天能多吃两碗饭
虾酱中除了含有丰富的蛋白质，还有大量的钙铁等营养元素。并且虾酱里面独有的虾青素，是目前时间上所知的最强的一种抗氧化剂——超级维生素e，虾酱越红说明含有的虾青素越多。适量食用虾酱对身体还是有益处的，我拿来也只是做调味品。
接着小姑姑，给了我一个方子，说照着它去炒，保管大吴和小宝能多吃两碗饭。接过去一看，超简单，下午我就回家做了实验。
准备材料：猪肉、葱、虾酱、青尖椒、红尖椒、盐、油、花椒面；
家常做法：将猪肉洗净剁碎，不要太细，也不成丁，比馅子稍微粗一点就可以了。剁好的猪肉末用热水焯一下，捞出备用；将葱切成小丁状，最好只取葱白，青椒和红椒同样的方式切成丁，前期工作准备就绪。开锅开始炒，热锅烧油放入葱花和虾酱爆出香味，随即放入猪肉末，翻炒，一直炒熟，我盛出一部分来，因为女儿不吃辣，剩下的我放上了青椒和红椒丁，最后放花椒面和少许的盐出锅。
虾酱的鲜味和肉的香味混在一起，营养价值也巨高，可以充分满足蛋白质和各种的营养素的摄入。非常的美味，就连挑剔的老公和女儿，吃过都连连称赞。女儿说道，妈妈明天可不可以再吃这个。
第二天早上，我又对着姑姑给的食谱，自己研究着做了一道香菇虾酱肉末拌面，我们一起来看看吧。
准备材料：香菇、虾酱、肉末、面条、葱花等
家常做法：香菇泡发切成丁，肉末还是按照上面的切成小丁，焯水捞出，葱花也切丁备用，早餐不易吃辣，这次没有放辣椒。还是起锅热油放葱花，虾酱爆香，出香味后炒肉末和香菇丁，大火翻炒，出锅前加少量的花椒面和盐，也可不加。另一个锅中加水煮面，清水面即可，煮熟之后过凉一下，盛到万众，将炒好的香菇虾酱肉末平均分到几个面碗中，就可以上桌啦!
从来不在家吃早饭的老公，闻到香味，也跑过来拿起筷子吃了起来，女儿也不甘示弱的，让老公给她留一晚，就在这样打打闹闹下结束了早餐，女儿和老公都没有吃够。这还要感谢小姑姑给的好方子呢。