这种野草全身是刺，却是农村娃的馋嘴小零食，酸酸甜甜清热解毒！_美食料理

青瓜来说游戏

2023-03-26 05:20:41

马上就到清明了，这个时候在农村的山上，不但有各种的野花开放了，而且还有很多的植物也都发芽了。在农村扫墓都要走在各种山间小路，爬爬山，有时候先人比较多，分布在各个山头，也是趁这个机会，亲戚们一起看看春天的大自然，还能看到各种各样的野菜。

如果问你吃过刺苔吗？我相信大多数人都会回答不认识，没吃过。刺苔在很多地方都叫做“芽芽泡”、“刺刚”、“青模苔”、“刺根”，所以如果问你吃过“芽芽泡”、“刺刚”、“青模苔”、“刺根”吗？我相信很多在农村长大的孩子都会告诉——小时候经常吃，很好吃，味道脆甜脆甜的。

刺苔一种生长在荒野中的带刺的灌木状植物，外表有很多小刺，很扎手，摘的时候要小心，吃的时候只需要将杆上的皮剥掉就可以吃了，刺苔味道有点甜，水分也比较多，大家在摘的时候一定要选择鲜嫩的吃。

刺苔适应性强，耐寒、耐旱，对土壤要求不严格，但以富含有机质、排水良好的微带酸性沙壤土最好，多生长于荒野的灌木丛中，刺苔不仅好吃，还可以解毒，将刺苔嚼碎了放在被虫咬的伤口上能够清热解毒，以及还具有一点止血的功效。你吃过这种农村小零食吗？