成都已实行“公勺公筷”，餐饮商家做不到位将被约谈，你支持吗？_美食料理

行乐及时

2023-03-26 09:21:26

我国的饮食文化与世界上大多数国家都是不一样的，西方国家大都使用刀叉，采用分餐制，而我国都是使用筷子，采用的是合餐制。近年来到底是否学习西方采用分餐制，或者使用“公勺公筷”也是争论不休。

今年因为疫情的原因，成都在6月3日顺势推行了“公筷公勺”制，要求餐饮商家100%配备公筷公勺。餐饮商家不仅要配备公筷公勺，还要主动的引导顾客使用公筷公勺，要采用一人两双筷子或者一个菜单独配备一双公筷或者公勺的方式，如果没有做到位，将会被约谈。

成都在规范中还提出了，如果就餐人员误将公筷公勺当作个人餐具使用了，餐厅还应将立即进行更换。公筷公勺也应当单独存放，并且有明显的标注。主管部门会随时明察暗访，如果发现没有做到位，就会进行约谈、通报告，如果不配合整改，将会受到一定的处罚。

中国的筷子文化传承了上千年，想马上就取得较好的效果肯定是不现实的，会有一个长期的转变过程。这种公筷公勺制，的确是比较卫生的一种方式，可以有效的预防很多疾病的交叉传染。想要达到一个好的效果，不仅需要餐饮商家的配合，还需要广大顾客的支持才行。

公勺公筷制，也并不是相互嫌弃谁，主要还是为了彼此的健康，让大家都吃的安心。普通的炒菜凉菜还好，比较难以改变的情况还是吃火锅和吃酒席的时候，一不小心就忘了。公勺公筷制，大家怎么看呢？你支持吗？