鸡蛋保鲜小妙招！别只会放冰箱里，教你一招，保存的时间更久_美食料理

巫马文成谈生活

2023-03-26 11:21:39

鸡蛋保鲜小妙招！别只会放冰箱里，教你一招，保存的时间更久！鸡蛋是居家常备的食材，不管是水煮还是炒着吃，都是既营养又好吃。老人都说，曾经生活条件不好的时候，补充营养全靠吃鸡蛋，有时候过个生日才能吃上一个，可见鸡蛋的营养价格有多高。现在生活条件好了，大家买鸡蛋一买就是一大盒，那么怎么保存就成了问题。

大葱炒鸡蛋

By接吻鱼儿

配料：

鸡蛋3个、大葱1个、大豆色拉油20克、精盐1克

烹饪步骤：

1.大葱摘净，洗净，然后切成段

2.鸡蛋洗净

3.鸡蛋打入碗中，然后打散

4.锅里放油，烧开，然后放入鸡蛋，炒熟

5.放入大葱、盐炒熟

烹饪小贴士：

1、可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质。

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