这饺子吃不腻，好看又好吃，比芹菜好吃，儿子每顿至少15个_美食料理

令狐紫夏谈生活

2023-03-26 11:23:36

中国有句老话叫做“好吃不过饺子”，饺子在人们心中的地位是很高的，也是现在很多美食都无法超越的。饺子是我国的一种传统美食，不仅历史悠久，做法还很多。生活中很多食材都能被用来做饺子馅，现在饺子的口味有很多，不仅有猪肉芹菜水饺，还有素三鲜水饺。

韭菜香菇猪肉馅水饺

By杰米田园

配料：

韭菜300克、猪肉300克、香菇100克、面粉500克、芝麻油15毫升、精盐2克、生抽5毫升、蚝油8克、味精2克、胡椒粉5克、姜末5克

烹饪步骤：

1.和好小麦粉饧20分钟

2.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水

3.香菇洗干净

4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌

5.将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅

6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮

7.饺子皮中间添加馅

8.前后片捏严，包好水饺

9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用

烹饪小贴士：

1.饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。