四月不吃肉也要吃这菜，杀菌防流感，提高免疫力，小孩常吃不生病
导语：四月不吃肉也要吃这菜，杀菌防流感，提高免疫力，小孩常吃不生病
在春天这个生机勃勃的季节，人体也应该做到一定的能量补充，多吃自然生长的蔬菜，少吃大棚作物，养成一个健康的饮食理念，在四月份，正是蒜苔最鲜美的时候，我们便需要趁着这个机会，赶紧吃一吃蒜苔，蒜苔是非常大众的蔬菜之一，受到很多人的喜欢，因其含有的亲辣味，对于杀菌、预防流感等有着很好的功效，尤其是在春天，这个季节早晚气温差比较大，对于处于生长时尚期的小孩来说，身体素质比较差，便容易出现感冒发烧的症状。
与其给孩子吃药，还不如从日常饮食中做到注意，这样孩子不受罪，还能补充到一定的营养，蒜苔多数被用于炒制，炒出来的蒜苔，口感是著名的棒，我要分享给大家的是一道中西结合的菜肴，薯条是西式快餐中非常受欢迎的一种，而我便是要将蒜苔搭配薯条一起煸炒，做成一份薯条煸蒜苔，这样便会很好吸引到小孩的注意力，里面有了孩子们都喜欢吃的薯条，相信孩子也会非常愿意去吃这道菜的，这样便能很好起到预防流感的效果，下面我们一起学习。
薯条煸蒜苔的做法：
备用食材：蒜苔260克，薯条200克，油适量，盐适量，花椒粉适量，孜然粉适量，咖喱粉适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，酱油少许；
制作过程：第一步，蒜苔清洗干净后，切成长短适中的长段，沥干水分备用；
第二步，将冷冻的薯条取出来，无需化冻，锅中添上比较多点的油，待油温至170度的时候；
第三步，待薯条被炸至金黄色的时候，捞出来控干油分，或者是用厨房纸巾吸油；
第四步，待油温再次升高后，下入蒜苔，炸至蒜苔变成深绿色的时候，捞出来控干油分；
第五步，重起一锅，放入炸好的蒜苔，中火加温，加上盐、胡椒粉、孜然粉、花椒粉和少许的酱油，翻炒，再加上炸好的薯条；
第六步，放入干辣椒，煸炒出香味后，找一个大小适中的盘子，将做好的蒜苔薯条盛进去，即可开吃。
烹饪小技巧：1、在炸薯条的时候，为防止油爆，可以选择盖上盖子炸，安全为主，蒜苔下入油锅后，会出现比较大的泡泡，待泡泡略微变小后，即可捞出，在炸的时候，注意油温不要低，否则蒜苔会非常吸油。
2、在四月份，蒜苔正是最鲜美美味的时候，所以四月宁可不吃肉，也应该要吃一吃蒜苔这种蔬菜，杀菌防流感，提高免疫力，小孩常吃不生病，非常适合在气温差比较大的春季吃。
其实在春天，能够起到预防流感并且应季的蔬菜还有很多，如果你还有其他更好的建议，欢迎在下方留言，与大家一同分享！