让舌尖惊艳的美食！教你营养好吃的砂锅肥肠面，香气四溢超过瘾_美食料理

依依说历史

2023-03-26 22:01:21

#头条创作挑战赛#

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对于一个喜欢尝试各类美食的小吃货来说，口腹之欲变得尤为重要，第一应当习惯的就是旁人的目光，不被他人影响，不吃饱绝不放筷子。对于肥肠想必大家都不陌生吧，肥肠的烹饪方法有着很多选择，其中让我印象很深的是我们大厨做的那道砂锅肥肠面，香而不腻，越吃越想吃。

当做好了的砂锅肥肠面的大砂锅端上餐桌，打开砂锅盖的瞬间，热气裹挟这浓浓的香气浓蓬勃而出，只要一秒钟就会被这种香气所虏获。接下来，我们就简单地跟大家说一说让舌尖惊艳的美食，教你营养好吃的砂锅肥肠面，香气四溢超过瘾。

美味的砂锅肥肠面

食材：肥肠、面条、桃园建民西瓜酱、豆腐、葱姜蒜、八角、花椒、胡椒粉、料酒、酱油、香油、盐

做法：1、先把豆腐冲洗一下，控下水后，切成块，放入油锅里面，煎到两面金黄，盛出来，沥干油；

2、把肥肠仔细地清洗干净，去掉杂质之后，放入热水里面，加入一点料酒，煮到肥肠成熟之后，捞出来，放凉一下，切成段；

3、把葱姜蒜分别冲洗干净之后，去掉杂质，切成葱花、姜蒜和蒜片；把花椒冲洗一下，沥干水，备用；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜、八角和花椒炒香，放入肥肠，加入一点桃园建民西瓜酱，翻炒均匀；

5、倒入适量的清汤，搅拌均匀，烧开后转为小火，放入煎炸好的豆腐，加入适量的胡椒粉、料酒、酱油、香油、盐，搅拌均匀，烧到食材成熟入味；

6、往砂锅里面倒入适量的水，烧开后，放入面条，煮熟之后，浇上烧好的肥肠，搅拌均匀，撒些葱花；即可；

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