24款简单开胃菜推荐，色泽诱人味道棒，经济实惠还养胃
有一天看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前看，边吃边想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻品味，魅力非凡。吃东西是一种特别的幸福，品尝是一种享受，透明墨水的味道是一种幸福感受文字的苦涩咸甜。。食者安。。当我细细品味，我有一种深有感触！美食已经成为我们现在生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活既有美丽的衣裳，也有甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，每天过得简单.我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都有各种各样的分享给大家让我们选择美食，每天都来让我们为美好的生活而快乐！
老农回锅肉
1、五花肉洗净，将花椒、八角、桂皮、药明、料酒等放入清水中，中火煮熟，关火，放入汤中，待凉后捞出切成薄片分成清漆。.
2.将面粉和鸡蛋混合成面团，加入盐，用不粘锅将面团摊开，切成菱形块待用。
3、蒜苗切成马耳状，豆瓣捣碎待用。
辣西葫芦烤鸡蛋
1.成品画
2.准备好鸡蛋和苦瓜。
3.苦瓜对半切开，去掉果肉。
4.苦瓜切片
5、锅内烧开水，将苦瓜放入水中稍微焯一下，捞出过凉水，控制湿度。
6.鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒。
7、拌入蛋液中。
8、然后加入苦瓜和鸡蛋拌匀。
9、锅里放油烧热，倒入苦瓜翻炒，不要炒得太软。食用前加少许糖调味。
湘式炸鸡
原料：肉鸡、香菇、青椒、花椒、大蒜、生姜、老干妈、
实践
1.将鸡肉切小块，油热至冒烟，倒入鸡块炸。
2、炒至80熟，加入老干妈，继续炒香盛出。
3、香菇切条，倒入锅中，用剩下的底油炸一下。
4.加入辣椒和大蒜，炒香后加入少许酱油。
蘑菇油鲜蘑菇
原料：鲜香菇8个，胡萝卜一小段，大葱2根，色拉油3汤匙，盐1/2茶匙，白糖少许，鸡精1/4茶匙；
实践
1、香菇洗净，胡萝卜去皮切块，大葱洗净切细末；锅中烧开水，加入一茶匙盐，加入香菇和胡萝卜片，焯一分钟，捞出放凉；
2.冷却后的香菇用手挤去水分，将每个香菇撕成四片；将胡萝卜片和香菇撕碎放入大碗中，混合1/2茶匙盐、少许糖、1/4茶匙鸡精；
微波三文鱼
1、三文鱼分成3小块，用适量的盐腌制10分钟，撒上适量的胡椒粉、蒜粉、姜粉；洋葱切段，铺在鱼块上，用少量水煮浓鸡汁后倒入鱼块，即可上桌。
2、放入1000瓦微波炉加热5分钟。
3.撒上葱花，再加热30秒。微波三文鱼就做好了。
三杯鸡
1、将洗净的鸡切成大方块，洗净沥干；
2、姜切段，葱切段，蒜整粒剁碎，鸡肉腌20分钟；
3、煎锅倒入植物油，加热至50%热度；
4、将腌制好的鸡肉和腌制好的鸡肉倒入姜蒜，炒至断生捞出；
5、将所有主料和配料放入耐热锅中；
6、烤片刻后倒入三杯香料和冰糖，放入香叶，盖上锅盖烧开；
7、每隔十分钟左右翻动一下，防止粘底；
8.煮约半小时至卤汁变稠；
葱炒肉末
材料：洋葱2个，猪排1小碗（牛排也可以），淀粉1茶匙，盐适量，酱油少许，蜂蜜1勺
实践：
1、先将葱切段，然后将准备好的肉末用淀粉、盐和黄酒腌制。
2.准备一个煎锅，倒入油，等油热了，倒入腌制好的肉末，6熟后捞出沥干。
3、锅底油直接下葱爆香，加少许盐和酱油，再倒入肉末一起炒。
4.最后加入一勺蜂蜜拌匀
猪肉酱茄子
材料：茄子250克，猪肉80克，油2茶匙，生姜适量
调料：酱油25克、甘草2颗、糖1茶匙
1.猪肉切成手指大小的方块
2.茄子洗净，切成拇指大小的方块
3、将切好的茄子放入锅中，不用油，小火炒至茄子变软收缩，即可食用。
4、锅内倒入油，放入姜片、八角、肉片小火炒至肉片的肥肉部分出油。
5、加入酱油，小火炒至酱汁变稠，肉片沾上酱汁。
6.加入白糖，倒入炒好的茄子片拌匀。
胡萝卜炒土豆片
1.材料准备好，清洗干净
2.胡萝卜切碎备用
3.将切好的土豆放入水中
4.热锅冷油
5.加入胡萝卜炒至软
6.薯片控干水分
7.当胡萝卜变软时，加入磨碎的土豆，炒约五分钟。
肉汁
1、你要吃饭吗？
2.前腿肉洗净切块，洋葱洗净，准备酱油。
3.如图所示用斜刀切洋葱。
4.将肉放入烤盘中，加入适量食用油润湿，然后开火，以中小火慢慢煎制。
5、将肉炒至变色出油时加入适量料酒。
6.等熟酒变香，肉微微裹上的时候，加入酱油。
7.加入葱。
猪肠
材料：猪大肠、彩椒1个、胡萝卜、葱、姜、蒜、八角、花椒、蚝油、酱油
实践：
1.将肥肠放入冷水锅中，加入八角1颗，姜2片，葱1片，花椒少许。水大火烧开后，捞出浮沫，转中火煮约15分钟。待肥肠煮好的棒子能扎透时，捞出，沥干水分，切块备用。
2.灯笼椒、胡萝卜、葱、姜、蒜剁碎。
3、锅中倒入少许油，倒入少许冰糖炒至糖色，小火炒至出现糖泡，放入香肠炒至颜色金黄；
4、加入调料：盐、生抽、葱姜、蒜片，继续翻炒两分钟。
多味茄条
配料：茄子500克；深色果汁需要以下所有条件；3根香菜；1个洋葱；1头大蒜；少许生姜；所需的盐量；所需的糖量；1个红辣椒；少许香油；一些鸡精
实践
1.茄子洗净切条。放在盘子里用大火蒸熟，然后取出晾凉。
2.盖上保鲜膜或放入可微波容器，盖好送入微波炉，中火5-8分钟，取出晾凉。
3、香菜、洋葱洗净切小块。大蒜去皮，加少许姜，将姜蒜泥磨碎，红辣椒切成圈。
4、生抽、米醋、白糖、花椒面、葱花、香菜末、辣椒油、香油、姜蒜泥、红辣椒圈、盐、味精拌匀调成浓稠的酱汁。
汽巴鱼
1、买草鱼，（鱼贩会帮忙宰杀切块）用水洗净去血水沥干。
2.加入盐、料酒、生抽、姜片和洋葱拌匀后放入冰箱腌3-4小时。
3.准备调料
4、姜、蒜切小段，干辣椒切小段，洋葱切片待用。
5.锅里放油，等油热了，下入腌好的鱼块，炒熟
6.等到鱼块呈金黄色
7.提起并放在一边
8.将锅中多余的油沥干，留下主油
9.加入花椒、辣椒、蒜、姜、芝麻炒香！
10.加入炸好的鱼片拌匀
11.加入葱花拌匀。
炸黄马克杯
配料表：黄饼干、葱、姜、蒜、刺灰、八角、香菜、红辣椒、料酒、一品鲜酱油、糖、盐、鸡精
实践
1、新鲜黄饼干去鳃和内脏，洗净沥干水分待用，葱姜蒜切末备用。
2、锅中放精油烧热，加入花椒粒和八角炒香，再加入葱、姜、蒜炒香，加入料酒、糖、一品鲜酱油。香。
3.黄杯交替放置中小火煎3分钟左右，加入适量水大火煮沸，煮沸10分钟后加入盐继续中火煮5分钟即可食用
4、待汤快收干时加入味精提鲜即可起锅。把煮熟的黄饼干放在盘子里，撒上香菜和红辣椒，你就可以走了。
辣肚
原料：化渣300克，红辣椒1个，青椒1个，春笋50克，盐5克，味精1克，葱5克，姜5克，料酒2汤匙，酱油50克、香醋10克、胡椒粉1克、白糖5克、植物油适量
实践：
1、怕你买的烤泥不卫生，先用水泡一会再放凉水里。
2、煮熟的大葱切成细条，大葱切片，笋片切成薄片，青红椒切成圈，姜切片待用。
3、锅中油烧热，下葱、姜爆香，加入料酒快炒。
4、加入小菜，倒入生抽、香醋、糖、盐、胡椒粉、味精炒匀。
香菇炒山药
1、山药洗净洗净，用斜刀切成薄片，放入装满水的碗中待用。
2.香菇洗净，去根切小块。
3、葱、姜切碎，大蒜切小块。
4.将红、青椒切成菱形。
5、锅中放入300克水，大火烧开，加入山药、香菇，水调白后倒入过滤网，控水待用。
6、锅内放入约10克油，大火烧热，加入葱、姜、蒜炒香。
7、加入料酒。
8、加入山药、香菇、红辣椒、青椒炒熟，加盐、味精、白糖、鸡粉。加入一些水并煮沸。
9、生粉用5克淀粉勾芡，大火炒匀。
西洋菜茄子
材料：茄子、盐、糖、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉。
实践：
1、茄子洗净，切成细长的段。
2、锅放在灶台上，开大火，不用油，将茄子倒入锅中煎，边煎边转动锅。搅拌至所有的茄子块都变软，水也干了，然后将其从碗中取出以备后用。
3.清洗盘子
4、热锅放油，油量和一般小菜一样。油热后，加入蒜末爆香锅内，加入2汤匙豆瓣酱炒香。
5、将步骤2处理好的茄子放回锅中炒熟，待茄子熟后加入盐和糖撒少许胡椒粉。
菠菜猪肝汤
主要原料：菠菜、猪肝、姜片、猪油少许、盐。
实践
1、猪肝洗净切块。
2、猪肝切片后用少许白醋腌制，用清水冲洗干净。
3、将猪肝放入碗中，倒入开水，沥干水分，洗去表面的血水和浑浊层。（焯水的时候要快，这样煮出来的猪肝也很嫩）
4.锅里加入猪油和姜片，炒香，然后加水（高汤好）。水开后，加入菠菜、盐、猪肝，拌匀煮1分钟。
水晶羊肉
原料：羊肉500克、猪皮200克、胡萝卜、料酒、葱、姜
实践：
1.加入红萝卜、葱、姜、料酒、羊肉和猪皮，煮滚一次；
2、焯好的羊肉洗净备用；
3、把皮上的油脂刮掉，磨碎；4、加入葱、姜、料酒、胡萝卜、料酒、开水一起煮开，再煮约3小时；
5.倒入碗中，将葱、姜、胡萝卜分开，冷藏一夜。
糯米蜜汁莲藕
材料：藕两节，糯米半杯，红糖四汤匙，冰糖三汤匙，红枣八颗，牙签一根
实践：
1.准备材料，糯米浸泡三个小时；
2、莲藕洗净，从一端剪2厘米以上，不要剪得太短，太短的孔不方便装米；
3、用小勺子放入藕口，用棍子挖个洞，插进去，防止空洞不真实，完全填满；
4.将切好的莲藕原封不动地扎起来，用牙签固定。安装时用力要轻，固定牢固不易脱落；
5、加入红糖、冰糖、红枣、酿藕，水泡藕；
6.擦干净锅底，放入高压锅，30分钟就熟了；
7.取煮熟的糯米和莲藕，切块装盘；
8、取糯米和藕的水，勾芡后淋上。如果你不加厚它会更好。蘸着吃更甜
蘑菇百合烤芹菜
材料：香菇、百合、芹菜、鲍鱼汁少许（不用，可以用蚝油）、淀粉、蒜头三瓣、水少许
做法：1、先将香菇泡在温水中。
2、新鲜百合打开洗净。
3.芹菜洗净切块，蒜切碎。
4.热锅放油，倒入切碎的大蒜。
5.倒入所有材料翻炒片刻，中间可以加少许水。
6.加入一茶匙鲍鱼汁。
7、淀粉中加入少量水，搅拌均匀。当蔬菜几乎准备好时，沥干淀粉水并煎一会儿，然后从锅中取出。
豆腐泡菜锅
配料表：韩国泡菜、豆腐、金枪鱼、洋葱、大蒜、姜、韩国辣椒酱、盐、香油
实践
1.先将石锅预热，倒入一勺香油。麻油热时，加入泡菜炒。
2.将泡菜炒至香味很浓并变色（一般3-5分钟），然后加水。加盐~
3.约20分钟后，泡菜变酸时，加入金枪鱼、姜和蒜。
4.煮片刻后加入豆腐和韩式辣椒酱
5.最后放葱
6.煮到金黄色就差不多可以出锅了~这个大概需要10分钟左右。
鱼香肉糜
原料：猪肉300克、水发玉兰片、水发香菇、泡椒、泡姜、葱花、蒜泥、淀粉、酱油、香醋、绍兴酒、精盐、白糖、高汤。
实践：
1、猪肉切厚片，玉兰块和香菇切碎，猪肉碎放入碗中，加入精盐、绍兴酒和湿淀粉拌匀。
2、泡椒剁细，加糖、醋、味精、淀粉、高汤调成糖醋汁待用。3、炒锅置旺火，油热至60%，将肉碎炒香，加入泡椒、姜、蒜、葱爆香，放入酱汁中煮，翻面。几次下来还可以服务。