这种美食男女老少都爱吃，每次走过小摊前，都会难耐诱惑买上几串
导语：鱿鱼，绝对算得上男女老少都爱吃的美食，而每次一走过烧烤或者铁板烧小摊前，都会难耐诱惑买上几串……居家鱿鱼怎么做更好吃呢，你要不要亲自试试看？
美食推荐一：鱿鱼炒韭菜
准备食材：鱿鱼、韭菜、生抽、盐、油。
做法：
做法：
做法：
做法：
做法：
1、韭菜择好洗净控水切长段，鱿鱼洗净切小段，坐锅烧开水，加少许盐和料酒，放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒油，加入韭菜段快速翻炒至变软出水，倒入焯过的鱿鱼继续翻炒几个来回，最后调入适量生抽和盐翻炒均匀即可出锅。
美食推荐二：酱爆鱿鱼圈
准备食材：鲜鱿鱼、青红椒、葱蒜、豆豉酱、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、油。
1、青红椒去籽去蒂斜切成小圈，葱蒜切末，鲜鱿鱼洗净撕掉软膜抽出软骨切成鱿鱼圈，加少许盐抓匀腌制10分钟，坐锅烧开水，倒入鱿鱼圈焯烫一下捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，放入蒜末爆香后，加入豆豉酱、酱油和料酒炒匀，倒入青红椒块快速翻炒至断生；
3、将焯好的鱿鱼圈下锅翻炒几下，调入少许胡椒粉和鸡精，撒上葱花炒匀后即可出锅。
美食推荐三：青椒炒鱿鱼卷
准备食材：鱿鱼、青红椒、洋葱、甜辣酱、大蒜、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精、盐、油。
1、大蒜切片，青红椒去籽去蒂切小块，洋葱改刀切小片，鱿鱼处理干净打好花刀，坐锅烧开水，加入少许料酒和盐，放入鱿鱼片焯烫至打卷捞出沥水；
2、取一个小碗，加入适量甜辣酱、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉、鸡精和盐搅拌均匀调成料汁；
3、起锅烧热倒油，加入蒜片爆香后，加青红椒和洋葱块翻炒至断生；
4、倒入焯好的鱿鱼卷，淋上刚才调好的料汁翻炒均匀，将全部食材起锅装盘；
5、锅里剩余汤汁，大火烧开至浓稠状态，浇在盛盘的鱿鱼卷上即可食用。
美食推荐四：酱烧鱿鱼
准备食材：鱿鱼、黄瓜、葱姜，大酱、盐、油。
1、葱姜切末，黄瓜去皮切条，鱿鱼处理干净改花刀切成小块，加入开水中焯烫至打卷后捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，加入葱姜末爆香后，倒入鱿鱼块翻炒几下，放入一勺大酱滑炒均匀；
3、加入黄瓜条快速翻炒至断生，最后调入少许盐炒匀即可出锅。
美食推荐五：茄汁鱿鱼卷
准备食材：鱿鱼、青椒、生姜、番茄酱、生抽、鸡精、盐、油。
1、青椒去籽去蒂洗净切小块，姜切片，鱿鱼撕去内膜切花刀，坐锅烧开水，放入鱿鱼片焯烫至卷起后捞出沥水；
2、起锅烧热倒油，加入几片生姜爆香后，放入一大勺番茄酱翻炒均匀；
3、倒入焯好的鱿鱼卷翻炒几下，加入青椒块快速炒至断生，调入适量生抽、鸡精和盐炒匀后即可出锅。
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