29款美味下饭菜推荐，多汁多味道，好吃真开胃，家人吃得超开心
曾经看到一篇文章说：“吃饭前总可以三思，也可以贪嘴，吃前留神，边吃边想，尝后蒸，自然吃，细嚼慢咽，细腻回味，魅力非凡一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福感受文中的辛辣、咸咸、甜甜的滋味。找到内心的平静。”细细品味后，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要花里胡哨，不需要花言巧语，生活需要一日三餐，每天过着简单的生活。我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与大家分享，为美好的生活每一天加油！
红烧大黄鱼
做法一：瑶明洗净，沥干水分，在鱼身内外均匀抹上盐和料酒，腌制15分钟；
2.热锅放油，将干黄鱼放入锅中以中火炸至紧实，转小火炸至金黄色；关火稍凉后翻面，翻面后用同样的方法煎至另一面金黄；
3、黄鱼放上poutine和葱，加糖和生抽，倒入半锅水，大火烧开，转中小火，文火收干。
香菇蒸鸡汤
准备：1.蒜瓣切片，干香菇泡软，洗净泥沙，沥干水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干，切成中等大小的块。
2.取一个深盘，倒入香油，放入微波炉，900瓦（或高温）加热1分钟。
3.取出碗，加入切碎的鸡腿、蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子回微波炉，900瓦（或大火）加热5分钟。.
4.起锅，放入泡好的香菇，加入老抽、黄酒、白糖、盐，再加入500毫升水，拌匀，放回微波炉900瓦加热20分钟..
脆皮虾
做法：1.准备3个碗，一个碗混合面粉、盐和胡椒粉，第二个打鸡蛋，第三个打面包屑和椰子片。
2.将虾一只一只沾上面粉，捞出沾上蛋液，再捞出沾上面包糠和椰丝，捞出装盘待用.
3.锅内倒入适量油，放入虾仁，煎至两面金黄，盛出备用。
4、虾仁装盘，盘子上放一张纸巾吸去多余的油，吃的时候蘸上自己喜欢的酱汁即可。
四喜烧麸
锻炼：
1、将干香菇、黑蘑菇、铃兰、花生米提前泡软，洗净备用。
2、炸好的麸皮切成小块放入沸水中焯一下，捞出用流水冲洗干净，然后挤去水分，泡发的香菇切块，泡发的榛子去皮。3、锅中油烧热，将麸皮炒一会盛出备用。
4、锅内留底油，放入切好的姜片、八角、桂皮炒香，放入香菇、黑菇炒香。
5.加入烤麸和花生。加入盐、酱油和糖，翻炒均匀，加适量水烧开，转中小火炖30分钟。
6、加入百合继续煮10分钟左右；最后，大火收汁，香油倒入锅中。
潮州炒皇
配料表：猪肉、鲜鱿鱼、海蜇皮、绿豆芽、冬笋碎、香葱、青红椒、鸡蛋、盐、蚝油、糖、生粉
锻炼：
1.主要食材：鱿鱼其实用的不多，但是人家是单独卖的，没办法！一点海蜇皮就够了。这道菜的主料几乎是一样的，各取少许放在一起做一道菜。
2、新鲜鱿鱼的外皮一定要撕掉，不然吃的时候质地会很硬，切得厚一点，海蜇会缩水。
3、三种肉切成等厚薄片，肉丝裹上淀粉和蛋清，如果肉干了，加少许水。
4、青红椒切碎，豆芽去两头，冬笋切碎，韭菜切等长的片。
5.蔬菜焯水，水开后放入20秒出锅。无需等待水沸腾，否则它们都会腐烂。然后将三种肉焯一下。如果效果好，那油肉丝最好。
6.做酱料要用盐、蚝油、糖和淀粉。只需加一点糖。这道菜咸咸可口。
7.锅里放少许油，下小葱和少许蒜蓉蒸香，然后加入所有材料（水要稍微搅拌一下，不然蒸的太湿不香）
8.保持火最大，翻动几下后，加入准备好的汁中，用最快的速度搅拌出锅。
韩式豆芽
配料表：黄豆芽、食盐、蔬果粉、干辣椒、花椒、熟芝麻、香油
锻炼：
1.水里加入一大匙盐和干辣椒煮滚
2.加入豆芽煮2-3分钟，翻面煮
3.倒下排水管沥干水分，经常翻动，不用冷水
4.将煮熟的干辣椒取出切碎
5.将干豆芽放入锅中
6.继续加入辣椒粉、蔬果粉、香油、辣椒和芝麻拌匀。
冰糖炖蹄花
主料猪蹄1200克，冰糖30克
酱油15克，葱10克
生姜8克、料酒6克、八角1克
锻炼
1.猪蹄刮净，洗净，对半（骨头和肉）对半切开，去爪子的筋，放入沸水中焯5分钟，捞出待用；
2、葱切段，姜切段；
3、锅置中火，加入植物油，加热至70%，放入葱、姜片，炒香，加入猪肉、酱油、料酒、八角、冰糖、精盐和高汤。煮沸，撇去浮沫；4.小火慢炖至猪蹄熟透。将葱段、姜片和八角材料取出，装盘。
青椒炒五花肉
材料：带皮五花肉、青椒、姜、蒜、老抽、料酒、糖
锻炼：
1.五花肉洗净切片，去皮备用。
2、青椒洗净，斜切成斜片。将油倒入锅中，然后用大火加热。当油70%热时，加入姜片和蒜片，用文火炖至香。
3、加入切好的五花肉翻炒至肉片微微卷曲。
4、加入老抽和料酒，炒匀，倒入青椒，盖上文火稍煮至青椒变软，再盖上锅盖，加盐和糖，翻炒均匀即可食用。
炸金针菇
做法：1、首先调整浆料的湿度：在一个全蛋中加入1汤匙植物油拌匀
2.然后加入300cc冰水+2汤匙生粉+2汤匙木薯粉+2m杯低筋面粉至看不见面粉为止；
3、要炸的全食物（蔬菜、金针菇）在锅里炸好后就好了。
新疆大盘鸡
配料表：鸡肉、土豆、辣椒、花椒、洋葱、姜、蒜、八角、月桂叶、孜然粉、咖喱粉、酱油等。
锻炼：
1、锅内倒入油，等油热后转小火，将花椒放入锅内，烤出香味后取出；
2.将白糖放入碗中，慢慢搅拌，使糖完全溶解。将鸡肉倒入锅中，立即用大火来回翻炒，使每一块鸡肉都沾上糖色；
3、待鸡肉呈金黄色时，加入少许酱油和豆瓣酱，然后加入葱、蒜末、姜、干辣椒、桂皮、八角、月桂叶；
4、来回翻炒3分钟左右，加水小火煮至水刚好没过鸡肉；
5、汤烧开后，将土豆倒入锅中，将汤拌匀后逐块放在鸡肉上，先用大火煮6分钟，再用小火煮10分钟；
6、水快收干时，加入青椒，翻炒均匀就可以出锅了，起锅收汤，可以尝到汤的咸淡，然后相应的加入盐.).
菠萝鸡片
材料：鸡胸肉、菠萝、综合蔬菜、青红椒、西红柿
锻炼：
1.鸡肉切片，用蛋清、盐、生粉、料酒和少许油拌匀，腌15分钟以上；
2、西红柿去皮切小块，青红椒切块待用，菠萝切丁泡盐水；
3、锅内油温50%左右，放入鸡块滑至鸡块变白，备用；
4.锅内放油，加入蒜末爆香，加入番茄末翻炒出红油；
5、加入拌好的蔬菜、青红椒翻炒片刻，再加入菠萝丁和鸡肉片翻炒均匀；
6.加入生抽、盐、糖和鸡汤，拌匀即可食用。
绿豆白菜汤
原料：绿豆50克，白菜150克，盐适量
锻炼：
1、绿豆洗净，用水浸泡一夜；
2、将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水烧开，转小火煮半小时；3、白菜用水洗净，用手撕成小块，把白菜和叶子分开；
4、绿豆煮10分钟后，加入白菜瓣一起煮至菜熟豆烂；
5.加入菜叶，烧开，加入盐拌匀，即可熄火食用。
大蒜铁杆山药
材料：山药、青椒、胡萝卜、香菇、大蒜
锻炼：
1.铁棒果酱去皮，洗去粘液，然后切成15厘米长的条。
2、将50克麦芽糖加入100克水中煮沸。
3、取300克山药条，裹上一层酥水，放在烤盘上，放入烤箱以220°C和200°C烤半小时至熟。山药变黄，去皮。
3、用50%的热油将蒜籽炸至金黄，捞出放在锅底，加入竹屑，放入炸好的山药条，盖上锅盖煮熟。2分钟后关火，撒上白芝麻即可。
干菠菜
配料：菠菜400克、干香1片、白芝麻5克、盐1茶匙、香油2茶匙、香醋1茶匙
锻炼：
1、菠菜洗净，放入沸水中焯半分钟，捞出，沥干水分，切成1厘米长的段。
2.干香水用开水烫1分钟，捞出，过滤，切块。
3、锅中放入白芝麻，小火烘烤。
4、将菠菜和干香拌匀，加入盐、香油和香醋拌匀，最后撒上烤白芝麻。
鸡丝酱
材料：鸡腿3条，熟芝麻3克，香菜5克，花椒3克，葱5克
辅料：xo酱2勺，香油3克，盐2克
锻炼
1.材料
2.去皮去骨鸡大腿
3.香菜和辣椒切碎
4、将鸡肉用适量的水加盐、葱花、油浸泡，取出腌10分钟左右，晾凉，切成小条，加入XO酱。
5.加入香菜，辣椒片，加入香油撒上芝麻拌匀。立即服务
蔬菜玉米粥
材料：玉米面20g，燕麦片20g，玉米棒渣50g，大米30g，水适量，玉米粒少许，豌豆粒少许，胡萝卜粒少许，土豆丁少许，西兰花少许
锻炼：
1）先准备煮粥的材料，这里有麦片、玉米渣、米和玉米面。
2）将剩下的条子洗净，浸泡一晚，第二天洗净，再煮粥。
3）取一个小容器，将洗净的米和泡过夜的泥放入其中，然后装满足够的水。
4)把小锅放在火上烧开。
5）煮沸后，倒入玉米面。玉米面下锅前，可以用水打成糊状，边倒边用勺子搅拌，以免结块。然后转小火慢慢煮。
6）准备蔬菜，待粥快熟时，将选好的蔬菜洗净，切成小方块待用。7)煮粥至米粒开花。然后加入切丁的蔬菜和燕麦片。不易煮熟的蔬菜可以优先选择。煮一会儿，直到所有的材料都熟了，然后关火。
8）喝的时候可以加少许盐调味，也可以什么都不加。可以和吐司一起吃，将全麦吐司切片，抹上一层黄油，放入烤箱烤10分钟左右。
前菜豆腐汤
配料表：北豆腐、西红柿、金针菇、菜籽、盐、蔬果粉、香油
锻炼：
1、金针菇洗净，小油菜洗净，西红柿洗净切丁，豆腐切条；
2、锅下水，水开后，放入西红柿丁和豆腐条煮十分钟；
3.加入金针菇煮软，再加入菜籽稍煮；
4、加入少许盐和蔬果粉，再加入香油。
鸡蛋黄瓜西班牙凉菜汤
材料：鸡蛋3个、黄瓜1条、葱花适量、豆瓣酱1汤匙
锻炼
1、鸡蛋打散，放入锅中煎至两面金黄；
2、取出后，将煎蛋对折，切碎待用；
3、黄瓜切碎，与切碎的煎蛋拌匀，加入葱花拌入豆沙拌匀。
炒蘑菇
配料：香菇250克，厚朴片100克，色拉油40克，盐2克，酱油15克，香油5克，豌豆粉8克，白糖5克
锻炼：
1、在淀粉中加入适量的水调匀，制成湿淀粉备用；
2、鲜香菇去蒂，洗净，沥干水分，切成薄片；
3、玉兰片洗净，切成小块，取出碗，加入精盐、酱油、白糖、味精、湿淀粉和水少许，拌匀调成酱汁。
4、锅置火上，放油烧热至70-80%，放入香菇片和玉兰片，快速翻炒几下，至玉兰片呈玉白色。
5.立即倒入酱汁，旋动锅至酱汁变浓稠，淋上香油，起锅即可。
青椒炒培根
材料：香肠2根、培根1条、红辣椒1条、青椒2条、蒜头、盐、酱油
锻炼：
1、培根和香肠切片待用，青红椒切块。
2、起锅放油，将蒜头炒香，将腌好的肉炒至透亮。
3、放入青红椒翻炒。
4.锅边放少许水，加盐和生抽调味。
5.炒至青椒爆烂即可上桌。
玉米萝卜骨汤
原料：玉米棒子150克、排骨250克、胡萝卜50克、姜、红枣少许
锻炼：
1、玉米棒去皮，切片，胡萝卜切碎，排骨切碎，姜切碎，红枣洗净备用。将排骨煮沸以去除血水。
2.锅内倒入清水（水量随意，多加），加入姜片、玉米粒和排骨，水开后，大火烧开，转中火加热40分钟。
炸香蕉
材料：香蕉3根，面粉50克，生粉60克，鸡蛋1个，椰丝40克，水100毫升，油适量。
锻炼
1.将面粉和淀粉倒入碗中，加入鸡蛋和水，然后混合成面团。
2.把香蕉切成喜欢的形状，包上面团备用。选择成熟的甜香蕉，否则炸的时候会变酸。
3.锅里倒入油，将油加热至50%热度，将一根棒子插入油中，棒子周围开始出现小气泡，说明油温足够了。
4.加入香蕉，以中低火煎约5分钟。1分钟，直到表面着色。
5.用厨房纸吸去多余的油。
6.在顶部撒上磨碎的椰子即可食用。
炒百合沙拉
-材料-生菜2颗、百合半朵、食用油1勺、盐2克、生抽、鲜菜粉
-方法1。两颗生菜洗净去皮，切丝控水；
2、鲜百合切根，一根一根掰开，掰掉发黑的部分；
3、锅里放一勺油，开大火，油热后加入生菜和百合翻炒；
4.加入生抽、盐和鲜菜粉炒至百合边缘变透明，捞出。
猪肝炒猪里脊
配料表：猪里脊肉、猪肝、香菇、芹菜、泡姜、泡椒、青椒、仙豆瓣、花椒、食用油、地瓜粉、料酒、大蒜
锻炼
1、猪肝切薄片——柳叶；猪里脊对半切开，取出中间的白里脊，先斜切成一块，然后竖着切成网状，分成3个斜着竖着的5个小花瓣。
2、将切好的肝肾和郫县豆泥、料酒、红薯粉混合均匀备用。此时就可以准备切割了，大概需要10分钟。
3、倒入食用油，大火烧至油熟，然后将泡姜、泡椒、蒜末、青椒、花椒放入油中爆香。
4、加入编码好的肝片和腰花翻炒20秒。
5.加入芹菜和泡好的香菇翻炒1分钟，加入葱段翻炒5秒，出锅即可。
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鸡油菌筋鸡
原料：鸡肉500克，面筋200克，干茶树菇50克，鸡油菌100克，鸡血150克。盐、味精、鸡精、胡椒粉、鲜汤、藤椒油、鸡油各适量。
锻炼：
1.土鸡切小块，鸡血切大块备用。
2、将干茶树菇泡软，切成3厘米厚的片；洗净鸡油菌并放在一边。
3.锅内烧热鸡油，加入鸡块翻炒至水气收干，加入茶树菇炒香，再加入鲜汤大火烧开，即可。添加鸡油菌。然后放在文火上炖一个小时。
4、一个小时后，加入鸡血和面筋，略煮片刻，然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调好口味，最后淋上少许藤椒油即可食用。
酸汤羊肉
原料：新鲜羊肉卷、芹菜、金针菇、黑蘑菇、青红椒圈、自制酸汤、鲜辣椒、大蒜。
制法：将金针菇、香菇、芹菜洗净，换刀烧开水待用；将肥羊肉卷煮开待用；将锅放入酸汤中烧开，加入金针菇、香菇和肥羊肉，煮至入味。将绿色和红色甜椒圈、大蒜和新鲜辣椒撒入碗中，然后倒入热油。
燕麦脆皮香蕉
材料：香蕉5根，面粉30克，燕麦30克，鸡蛋1个，蜂蜜10克，油少许。
锻炼：
1、平底锅中油烧热，准备一张食品级硅油纸；香蕉去皮，加入面粉和蛋液。
2.将香蕉加入燕麦片中，轻轻搅拌直至完全包裹住燕麦片。
3.油热后，将香蕉炸至金黄，然后放在涂有食品级硅油的纸上冷却，然后装盘。
4.将一勺冰淇淋放在香蕉上，淋上蜂蜜即可享用！
冬瓜笋干汤
-材料-圆蜡1个，笋干8根，剁椒1盘，油、盐适量，蔬果粉少许
-方法1。笋干一定要提前泡软，撕成细条；
2、去蜡去籽，去皮切块；
3、锅中油烧热，辣椒切碎爆香；
4、放入冬瓜翻炒；
5.笋干，沥干，拌匀，加盐调味；
6.把材料倒入清水，大火烧开，再转小火煮10分钟；
7、食用前加入蔬菜水果粉。
菠菜鸡块
配料表：菠菜、鸡肉、生抽、蒜头、洋葱、盐、醋、豆豉
锻炼：
1.菠菜洗净焯水，然后用冷水冲洗干净，切成寸片。
2.半只鸡用水煮开，切大块，蒜、葱剁碎。
3.将鸡肉和菠菜倒入盘中，加入盐、生抽、醋、豆瓣酱、蒜末和葱花拌匀
芋头蒸鱼头
制作：1、将鲢鱼头洗净，切块，然后裹上干淀粉。放入装有60%热油的平底锅中炸至酥脆，然后取出备用。另外，将芋头剥去外皮，切成菱形块，放入60%热油的锅中，炸至表面硬脆，捞出待用。2.锅内留底油，加入姜片和小葱块炒香，拌入鲜汤烧开，下入香芋块和炸好的鱼头。待鱼头蒸熟至嫩时，加入盐、味精、鸡粉、美极、蚝油、黑胡椒酱调味，盛入碗中待用。
3、干净的锅中放入色拉油，烧热。青红椒过节，闻到青椒的香味后，取出锅，盛入碗中。