2个鸡蛋1碗面粉，教你做小麻花，不发面两手一搓，吃起来嘎嘣脆
2个鸡蛋1碗面粉，教你做小麻花，手揉搓不成团，吃起来脆脆的
我们公司的工作在家里的电脑上就可以完成，老板一直卡在别的地方，到现在为止，我们还没有复工。反正日常的工作都可以在家完成。到现在为止，我已经快一个月没有出门了。每天的空闲时间真的是越来越无聊了。每天除了打游戏追剧，我觉得最有意义的事情就是研究美食。毕竟在家呆了这么久实在是太辛苦了，如果不趁着这段时间做点自己想做的事情，那就太可惜了。
不知道大家是不是和我一样。空闲的时候，习惯把东西含在嘴里吃。如果我不吃东西，我会觉得很奇怪。不过这个时候不宜出去买零食，还是在家自己做比较好。用家里简单常见的食材，做一些简单的点心，打发无聊的时间，满足一下胃。今天给大家分享一道传统的、好吃又简单的小花样小吃。
说起小麻花，相信大家都吃过。香脆可口，咸甜适中，吃起来脆脆的。不管是小孩还是大人，看到都想多吃几口。小麻花虽然是油炸的，但是吃起来一点都不油腻，做法也很简单，2个鸡蛋1碗面粉，不用发面，双手捏一捏就可以了。小麻花的家常做法分享给大家。喜欢麻花的朋友一定要试试。2个鸡蛋和一碗面粉将教您如何制作小麻花。如果不做面团就用手搓，吃起来会松脆。
【小麻花】
所需材料：面粉、鸡蛋、盐（糖）、食用油、水
Step1：将鸡蛋打入碗中打匀成蛋液，然后根据自己的口味加入适量的糖或盐，搅拌均匀。
第二步：然后倒入适量的面粉和水，一边倒一边搅拌，直到变成絮状，揉成光滑的面团。
第三步：面团放一边，盖上一层笼布，醒15-20分钟，再把面团揉紧。
第四步：建议大家揉的时间长一点，然后擀成比较薄的面团。
第五步：然后用刀把面团切成无数条小条，然后把小条揉成椭圆形。
第六步：然后将两端对折，搓成麻花状，再将两端对折，继续搓成麻花状，最后将一端塞进另一端。
第七步：锅中再倒入少许食用油炒至熟，再放入做好的麻花，小火慢煎，中间用筷子不断翻动，至呈金黄色，捞出控油油吃。
尖端：
1.喜欢吃咸味的朋友放盐，喜欢吃甜味的朋友放糖。2、揉好后，稍微揉一下面团，这样做出来的麻花会更好吃。
3.在黄油锅中煎炸时，一定要用小火搅拌，以免煮过头。
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