28款菜肴推荐，经典口味，香飘满屋，吃到嘴里的是爱的味道
曾看到一篇文章说：“食物面前，可时时思之，亦可贪之，食前观，食时思，品后文火，自然食，从容咀嚼，细细回味，魅力不凡吃美食是一种幸福，品味是一种滋味，透明的墨香是一种幸福感受文字中的辛辣咸甜。安心。”细细品味，深有体会！美食现在已经成为我们生活的一部分，我们的生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的过好每一天。我们每个人都有自己的生活方式。为满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们一起为美好的生活加油每一天！
脆皮豆腐块
材料：北豆腐250克、鸡蛋1个、生粉、葵花油、葱、姜、料酒1汤匙、生抽1汤匙、面包屑
实践：
1、老豆腐洗净切大块；
2、加入盐、料酒、葱、姜和少许酱油，轻轻拌匀腌制片刻；
3、豆腐均匀裹上淀粉、蛋液、面包屑；
4.锅中油烧热，油温50%下豆腐，中小火炸，一面炸至金黄，再翻面，炸至金黄，盛出，熄火热度。
蜜饯紫薯
材料：紫薯250克，白糖3汤匙，油500毫升，芝麻1勺
实践：
1、紫薯去皮切块；
2、起锅倒入160度左右的油，将紫薯炸熟捞出控油。油温升高时，将紫薯炒熟捞出控油；
3、倒出油，锅中加入三大勺白糖和少许水，煮成糖浆；
4.倒入紫薯，翻炒均匀，撒上熟芝麻。
冷金针菇
材料：金针菇250克，红辣椒1个，大葱少许，蒜2瓣，盐1/3茶匙，糖1/3茶匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，生抽1茶匙辣椒油
实践：
1、金针菇切去根部，一根一根撕开，红辣椒切丝，锅中烧开半锅热水，将金针菇和红辣椒丝焯水30秒。
2、将煮好的金针菇和红辣椒条捞出，放入事先准备好的纯净水中，冷却后装盘。
3、准备一碗五香汁：大蒜切碎，洋葱切细段，加入盐和糖，加入生抽和蚝油，加少许冷水熬成汁。
4、将调好的酱汁淋在香菇上，在香菇上加一勺辣椒油，拌匀即可食用。
洋葱炒羊肉
材料：羊腿160克，大葱1个，青红椒1个，姜2片，盐1克，料酒1勺，生抽1勺，白糖，干淀粉，孜然
实践：1.羊腿切片，加入姜丝，加入盐、料酒、生抽、糖、孜然和干淀粉，用油封口，拌匀腌约5分钟。15分钟;
2、取大葱，将葱白切热板，青红椒去蒂切斜片待用；
3、将腌制好的羊肉片倒入热锅中，冷油，炸至酥脆即可食用；
4、锅内余油烧热，先加盐再倒入小葱用旺火炒，再放入青红椒，加少许生抽，倒入羊肉片快速翻炒出锅。
燕麦猪肘
材料：猪蹄2只；1小碗燕麦；姜;八角;肉桂;米酒;油;盐;糖;生抽；老抽;水;
实践：
1.将燕麦片浸泡一夜。将猪蹄剁成小块，放入冷水中用生姜和米酒焯一下。
2.锅里放少量油，下入焯水的猪蹄，带皮的一面朝下。趁锅内温度还高，将黄酒烧开，加少许生抽炒熟。
3、加入八角、桂皮、一勺糖和燕麦，再加入适量的老抽。
4.加入一碗水，刚好没过材料，盖上锅盖小火炖约45分钟。原木炖透后，根据咸度调整合适的盐
杂粮粥
-材料-莲子15克、花生15克、红豆20克、糯米10克、燕麦粒20克
-方法-1。预先清洗和浸泡所有类型的谷物。
2.往锅里再倒入一点水，煮沸。
3.将泡好的米粒放入锅中，用大火烧开。
4.开小火煮30分钟，不时搅拌。
5.煮至浓稠。
泡姜辣子鸡
做法一、先将三只黄鸡用料酒和生抽腌制十分钟
2.将腌制好的鸡肉放入油中炸熟。也就是油。炒好。为了便于进行以下步骤
3.另取一个平底锅，倒入少许油。将郫县豆瓣炒香。火会烧掉水芹。注意
4.将切好的泡姜和泡椒倒入锅中翻炒
5.加入蒜瓣
6.炒香。将煮熟的鸡肉倒入锅中，继续煮。
7、倒入杭椒。
什锦苦瓜
配料：苦瓜1条、干辣椒2条、花椒8根、白糖5克、盐适量、色拉油15毫升
实践：
1.苦瓜洗净，纵向对半切开，去掉果肉和瓜子，斜切成2毫米厚的片。干辣椒切丝，大蒜捣碎备用
2、锅内倒入清水，大火烧开后放入苦瓜片和少许盐，稍烫片刻，捞出，立即用冷水冲凉，沥干后放入盘中，加入糖和少许盐拌匀
3、炒锅中油以旺火烧热，放入花椒炒香，然后放入花椒丝，迅速将油浇在苦瓜上。
黑胡椒牛肉炒年糕
原料：牛肉、年糕、洋葱、小鸡蛋、黑胡椒汁、酱油、白糖、生粉
实践：1、牛排洗净切小块，洋葱切碎；
2.牛肉块加1汤匙酱油拌匀，加入小鸡蛋拌匀，再加入生粉拌匀，冷却半小时，取出，加1汤匙植物油拌匀，将年糕放入沸水中煮软；
3、炒锅烧热，油锅下，放入牛肉块快速翻炒至变色，盛出；
4.另起一个平底锅，小火炒香洋葱碎，加入年糕，加入2汤匙黑胡椒汁，1汤匙酱油，1茶匙糖和少许水煮年糕，炒匀，转大火，然后倒入搅拌好的年糕牛肉块，快速搅拌。
八宝鸭
配料表：肉鸭、糯米、鸭胸肉、莲子、红枣、干香菇、冬笋、火腿、开海、葱段、姜片、花雕酒、生抽、蚝油、糖、鸡粉、老抽
实践：
1、整只鸭子去骨待用；将糯米蒸熟，待凉待用；
2.将材料切成均匀的方块，与糯米混合，加入生抽、蚝油、糖和鸡粉，搅拌成馅。冷却后装入鸭肉中密封备用；
3、鸭肉去皮焯水，均匀抹上老抽，下锅炸至微亮，捞出备用；
4、另起一锅，加入葱姜炒香，加入花雕酒，倒入第二汤，加入鸭肉，加香料调味，用文火煮至鸭肉酥脆入味。
培根杏鲍菇
材料：培根、杏鲍菇、姜丝、葱花、酱油、醋、盐
实践：
1、杏鲍菇洗净，切条，腊肉切片，姜、葱切片；
2.锅中油烧热，加入葱、姜、腊肉炒香；
3、加入杏鲍菇翻炒均匀；
4、加入酱油拌匀，将平菇炒熟，加入少量醋和盐，大火翻炒几下；
5.关火，撒上少许葱即可上桌。
雪花牛肉酥
材料：雪花牛排200克，千层酥几张，黑胡椒酱，鸡蛋液，蜂蜜，芝麻
实践：
1、雪花牛排肉末剁碎，碗中加入黑胡椒酱拌匀。
2.将整个酥皮平铺在砧板上，均匀铺上牛肉馅，盖上一层酥皮压实，放入冰箱冷冻至成坯。
3.冷冻的酥皮肉切成菱形块，放入烤盘送入烤箱，烤至内馅熟脆，刷上蛋液，蜂蜜，撒少许芝麻，即可送达将其再次送入烤箱，烘烤片刻。
煮熟的肉丸
1、将肉洗净，剁成肉末。
2、大葱切丁，姜切碎放入馅料中。
3.打一个鸡蛋，加入所有的辅料。
4.烧开水壶中的热水，准备丸子。
5、馅料搅拌均匀后，准备做丸子。
6、左手捏丸子，在虎口处捏住肉馅，右手拉出圆形，放入锅中。
7.把所有的肉馅都拉出来，搓成大小相等的球。煮熟后，您还需要等待一段时间才能完全煮熟。
8.等锅烧开的时候，把黄瓜切碎。9.几分钟后，倒入黄瓜，再开一分钟，关火。
凉拌卷心菜沙拉
1、生菜皮洗净，洋葱、干辣椒、花椒洗净待用
2.葱切丝，干辣椒切丝待用
3、将生菜切丝或切丝，放入较大的容器中备用
4、枸杞先用温水泡软，撒些白芝麻待用
5、锅内放入适量油烧热，加入花椒粒、干辣椒粉和洋葱炒出香味，关火，将油倒入碗中备用，待用时即可放在碗里煮，别扔掉！）
6、沙拉中放适量盐，加入第五步的葱油搅拌均匀即可食用
7、新鲜美味的沙拉就做好了
素面
1.茄子切丁，加盐去水，拧干
2.切其他蔬菜
3.将面条放入锅中水下
4.舀入一碗冷水
5.在另一个油锅里炒洋葱
6.倒入切好的胡萝卜
7.加入丝瓜和茄子
8.加入盐、生抽、老抽、糖、醋和水
9.准备水淀粉
10.倒入汁
11.浇头准备好
番茄炖牛肉
1.将牛排浸泡在水中1至2小时，然后拍干。
2.将葱、姜、蒜切碎备用
3、铁锅烧热油，加入适量的花椒、干红辣椒两个和一勺糖，大火炒牛排。期间加入适量料酒，煮3分钟，倒入适量老抽继续翻炒2分钟。倒入高压锅，加入葱、姜、蒜、热水、盐、生抽，开始炖。大火烧开，转中火炖半小时。
4.红烧牛肉
5、西红柿洗净
6.西红柿丁
7、铁锅烧热少量油，爆香葱、姜，倒入西红柿，炒2分钟，倒入炖好的牛肉，大火炖3分钟。
麻辣鸡丝
配料表：鸡胸肉、香葱、青红椒、酱油、白糖、香菜、盐、白糖、料酒、水淀粉、蛋清、味精
实践：
1、葱切葱花，蒜切丝，香菜切段，青红椒切丝，鸡胸肉切丝。
2、将鸡丝放入干净的碗中，加入蛋清、盐、料酒和淀粉，腌10分钟。
3、炒锅烧热，加入适量油，放入郫县豆瓣酱，炒红油。
4.加入欧芹、青红椒炒香。
5、加入料酒、白糖、味精炒匀。
葱油面
做法：1、准备香菇、大葱；
2、油烧热，花椒炒出香味，加入葱花炒出香味，再加入香菇炒出香味；
3、加盐炒匀，倒入酱油，倒入适量的水烧开，然后煮面条；
4.淋上少许意大利香醋。
自制鲜豆腐
配料：豆腐500克、猪肉100克、大蒜50克、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精
实践：
1.豆腐、猪肉、蒜切片；
2、锅中油烧热，放入豆腐片炸至金黄；
3、锅内留少许油，烧热后下肉，下肉片煎；
4、然后加入豆浆炒至变红。加入酱油、料酒和大量开水烧开；
5、加入豆腐、盐、味精，转小火煮豆腐。
红萝卜烧肉
做法：1、准备猫头白萝卜一个，大红辣椒半个，小葱一两，肉两两洗净。
2、白萝卜切小条，洋葱切长段，肉切片或切丝，红辣椒切碎。
3、热锅冷油，倒入肉，加少许盐，炒至8熟，出锅。
4.倒入白萝卜条，中火炒软，加少许盐，红辣椒，翻炒均匀，倒入肉片，加酱油，鸡精，翻炒均匀，最后放小葱，关火炒均匀。
葱爆回锅肉
材料：猪肉1块，红灯笼椒半个，大葱8粒，蒜头5-6片，甜辣椒酱1汤匙，番茄酱2汤匙，水1汤匙，黄酒1汤匙，胡椒粉1/2茶匙，1茶匙素菌蚝油
实践：
1、将切好的肉片和大蒜放入炒锅中炒香。加入洋葱炒香。然后加入红辣椒炒香。
2.倒入酱汁（番茄酱。甜辣酱。水。米酒。蘑菇蚝油）。起锅前，加入大葱炒熟起锅。
白菜芝麻酱
原料：大白菜500克，鲜山楂75克，精盐4茶匙，芝麻糊75克，细白糖100克，凉鸡汤25克。
实践：
1、大白菜去核洗净抖干，切成细条，加少许盐揉匀，腌好后挤干水分，盛入大碗中待用。
2、山楂洗净，先去核去皮，然后切成薄片，放入白菜丝碗中，撒上约100克细糖。
3、将芝麻酱放入小碗中，加入25克冷鸡汤，融化成芝麻酱。将白菜丝放入叶形锅中，层层叠叠，淋上芝麻酱。
杏鲍菇酱
方法：1.准备材料。先将杏鲍菇切成段，再切片，然后在切片上划十字刀。
2、将杏鲍菇放入碗中，加少许白糖，一勺生抽，加一勺蚝油，料酒，搅匀腌十分钟。
3、锅里放少许油，将腌好的杏鲍菇两面煎一下。
4、最后倒入所有腌制好的酱料，大火集合后即可将酱料出锅。
蔬菜炒面
材料：自制面条、玉米、胡萝卜、四季豆、香菇、酱油、盐、油、蚝油
实践
1、首先准备好所需的食材，胡萝卜切丁，香菇泡发切丝；2.锅内倒入清水烧开，将面条煮至半熟（5分钟），捞出备用；
3、热锅放油烧热，加入胡萝卜和青豆炒1分钟，再加入玉米和蘑菇翻炒1分钟。锅中加入半小碗水、盐、生抽和蚝油搅拌均匀，然后倒入捞出的面条，盖上锅盖焖2分钟左右，揭盖用筷子夹起抚摸面条，使其与配料均匀混合。然后火准备收集树液。
猪肉大蒜
做法：1、锅内倒入适量的水，加入干辣椒、青花椒、葱、姜片，倒入少许油烧开。
2.把带皮的猪肉放入，大火烧开，转小火煮25分钟至猪肉熟透。
3、将煮熟的猪肉捞出，沥干水分，晾凉；黄瓜洗净切段，再切成细条；将胡萝卜洗净去皮，切成细条。
4.猪肉切片，加入黄瓜丝和红萝卜丝卷成白肉卷，备用。
5、将切碎的大蒜放入碗中，加入适量的酱油，倒入适量的红油、花椒油，加入少许鸡粉，拌匀，制成蒜汁。
6.将白肉卷放在盘子里，淋上蒜蓉酱。
梅花猪肘
材料：猪蹄、话梅10个、冰糖、姜7片、老抽25毫升、生抽10毫升、月桂叶4片
实践：
1、猪脚洗净，猪脚用清水浸泡后用白酒浸泡1小时；
2、将泡好的猪脚再次洗净后，进行泼水处理；
3、锅内姜、梅洗净切块；
4、飞水后依次倒入猪手、冰糖、老抽、香叶；
5、最后加入开水没过猪脚；
6.转大火煮10分钟，转小火炖3小时。炖2小时后加入酱油。
蒜香蒸香菇
做法：1、先将香菇去蒂，用勺子挖空中间部分，然后清洗干净备用。
2、大蒜两端去皮切细段，小米椒洗净切成细圈，放在一起待用。
3、热锅冷油，倒入蒜末、小米椒，小火炒香。
4、倒入一勺蒸鱼酱油、半勺盐和少量糖，拌匀。
5、将炒好的蒜蓉汁用勺子一个一个加入香菇中。
6、锅中水烧开，蒸10分钟，关火改文火2分钟，开锅，撒上葱花，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
西兰花炒五花肉
材料：西兰花、胡萝卜、熟猪肉、盐、料酒、蒜、姜
实践
1、将煮熟的猪肉切条，西兰花洗净分成小朵，胡萝卜洗净切片，姜蒜切片。
2.锅中油烧热，加入姜蒜爆香。
3、加入猪肉，倒入少许料酒搅拌均匀，然后将胡萝卜和西兰花倒入炒锅中搅拌均匀。
4、加入适量的水，盖上锅盖小火炖一会，加盐调味。