30余道美味精选，汤汁浓郁，色美味香，每一口都吃的很满足
曾经看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前观察，边吃边想，尝后文火，顺其自然，细嚼慢咽，回味柔和，食之魅力非凡是一种幸福，味道是一种味道，透明的墨香是一种幸福，感受文字中的辣、咸、甜。“细细品味，深有体会！美食如今已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是吃好一日三餐，用简单的方式过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯。为满足每个人不同的营养需求，我们每天都会选择不同的菜肴与您分享，让我们共同期待美好生活每一天！
马蹄肉煎饺
材料：马蹄200克，猪肉300克，花椒2克，蚝油1勺，料酒少许，盐1克，淀粉2勺，小葱少许，猫饺子皮半张
实践：
1、马蹄去皮洗净切块，猪肉、肉泥洗净切块；
2.将鸡马蹄和猪肉放入大碗中，加入所有材料，拌匀成馅；
3、在饺子皮上放上适量的马蹄肉馅，边缘蘸上清水，用手轻轻捂住嘴巴；
4、锅中油烧热，将饺子放入，用小火慢慢煎至两面焦黄；
5、倒入半碗水，盖上锅盖，中火炖5分钟收汁。
特色鸭腿
材料：鸭腿750克，油3茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱2茶匙，花椒30克，酱油2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，适量洋葱和姜
实践
1.花椒用冷水浸泡20分钟
2.鸭腿洗净
3.锅里加水，加入花椒
4.鸭腿入锅焯水，捞出沥干水分
5.起油锅，下花椒炒香，然后放入葱姜爆香
6.将豆瓣酱放入锅中搅拌
7.炒红油，下锅煎鸭腿，加酱油翻炒
8.加入沸酒
9、倒入预先泡好的花椒水，薯条加适量的水
10.加入白糖搅拌均匀，盖上锅盖煮，适时翻动
11.待鸭腿熟9分钟后，加入盐，搅拌均匀继续煮至鸭腿熟透，起锅
黑胡椒杏鲍菇牛肉粒
原料：牛肉、杏鲍菇、吊椒、蒜头、蚝油、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粒
实践：
1.牛肉切2厘米方块，加入蚝油、生抽、少许老抽和花生油腌至少半小时。
2、杏鲍菇切成2厘米见方的块，蒜切碎。
3.将油倒入锅中。油热后，加入杏鲍菇，中火翻炒。当杏鲍菇特有的香味散发出来，如果还是黄色，就加入蒜末继续搅拌。4、炒出蒜香味后，倒入腌制好的牛肉，中小火翻炒，因为调料比较粘稠，要勤翻以免糊锅，期间撒入黑胡椒粒。
5、牛肉炒熟后，放入切成小段的杭椒，即可出锅。
香辣牛杂
食材：牛肚，牛肺，牛心等；姜；蒜，蒜叶；干辣椒，红辣椒；调料：油，盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉，料酒
做法
1、将牛杂洗净切配，放料酒焯水
2、准备配料
3、热锅热油将牛杂煽炒至出油后放姜蒜，干辣椒，红尖椒调味（盐，味精，蚝油，十三香，酱油，胡椒粉）
4、放少许高汤煮入味后放入大蒜叶拌匀即可出锅了
酱香卤鸭
材料：鸭子半只、生姜1块、京葱1段、冰糖20克、料酒100ml、老抽6汤匙、王守义炖肉包2包、八角3粒、桂皮1块、草果1粒、香叶6片、花椒1小把小茴香1小把、甘草片1条
做法
1.鸭子清洗干净，放入冷水锅中煮出血沫，捞出沥干水分
2.炒锅内倒入适量油，烧热，放入鸭子煎至皮略微金黄
3.把料酒倒入锅内，把老抽倒在鸭子身上，并涂抹均匀，放入生姜、京葱、以及各种调料，最好倒入清水大约没过鸭子的2/3，盖上盖子文火焖半个小时
4.半小时后放入冰糖炖半小时，熄火捞出放凉，切成块即可食用
清炒茄子
材料：茄子、大蒜瓣、红菜椒、生粉、生抽、油
做法：1、.茄子一根洗净，切片或切条，都可以。均匀撒上盐；
2、大蒜瓣，小葱，红菜椒备用。准备好淀粉水待用；
3、大概20分钟左右，看见茄子冒水了，出水很少的，用手将茄子水捏出,这时准备锅炒茄子了；
4、锅热后，放油烧热,倒入茄子大蒜瓣一同煸炒，茄子变软后加生抽，放入青红椒了。开始点水，点水就是倒少许水翻炒茄子，点2-3次水；
5、最后根据自己的口味是否加盐或者不要加盐翻炒，熟了后，将准备好的淀粉水加入勾芡。这道菜做好了!装盘，撒上葱花即可开吃。
番茄炒菜花
食材：菜花1棵、番茄2个、盐适量、糖少许、番茄酱适量
做法：
1.番茄洗净，在顶部划十字刀，放到开水锅里煮3-5分钟
2.将番茄捞出，剥去外皮后，切成小块
3.菜花掰成小朵朵，洗干净
4.锅中水烧开后，将菜花过滚水焯熟捞出过凉
5.干净的锅内放油烧热，放入切好的番茄翻炒
6.加番茄酱炒出汤汁，等番茄变软时，放入菜花翻炒
7、加入适量的盐和少许糖调味，如果花菜沾上了番茄汁就可以出锅了
米炒凉粉
配料表：剩饭、凉粉、蒜苗、干辣椒、老抽、盐、十三香
实践：
1.剩饭一块，蒜苗一块，凉粉一块
2.蒜苗切段，辣椒切段，凉粉切1.5cm的方块，也可以根据自己口味切小；
3、热锅冷油下蒜苗和花椒爆香，加入切好的凉粉、盐、十三香和适量老抽；带来
4.加入米饭炒至米饭和果冻和谐共存。一定要把凉粉炒到米饭上色均匀，然后装盘。
小葱鱼
原料：鲜鱼400克。葱50克，盐5克，料酒20克，姜15克，植物油500克，辣椒15克，鲜汤50克，酱油10克，白糖15克，醋5克，香油5克，辣椒油5克。
制作方法：1、将鲜鱼洗净，切成长约6厘米、宽约2厘米的条状，用盐、料酒、姜、胡椒粉拌匀。挑出香味后，去汁去姜。
2.锅置高温，基础油烧热至200℃左右，捞出鱼块至变黄。
3、锅里倒油，锅里倒入其他油烧热，下葱段炒出香味，再下姜片和辣椒段少许，鲜汤放，盐，酱油、料酒和少许糖、醋，等鱼块熟了，再用中火煮至酱汁浓稠
晾干后加入香油和辣椒油，起锅晾凉。
4、吃的时候把鱼块放在葱垫底，取姜片和辣椒段，原汁淋在鱼块上。
红烧猪手
配料猪蹄糖冰糖花椒葱姜桂皮八角花椒老南瓜酒油
做法1.猪蹄洗净切块，用水冲洗干净待用
2、锅里倒入油，加入冰糖，搅拌至融化，再倒入猪蹄，搅拌至颜色均匀
3、加入酱油、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、桂皮、料酒，炒香
4.将炸好的猪蹄放入电压力锅，加适量水，选择豆/蹄开关，时间50分钟
蒜蓉蒸大虾
原料：虾仁、粉丝、大蒜、料酒、酱油、盐、葱。
实践：
1、大虾背部剖开，去肠，倒入少许料酒腌半小时。
2、大蒜去皮，大蒜去皮切碎；锅里倒油，加入2/3的蒜头，烧热后用小火烧开，稍微变色后立即关火，剩下的3把蒜头倒三分之一，捏一下盐，拌匀。
3、龙口粉丝泡好，装盘，把大虾放在粉丝上面，再在虾肉上均匀撒上一层蒜。加入腌虾的料酒和酱油，蒸8分钟。4.在锅底撒上切碎的葱，然后从锅中倒一些热油。
糖醋排骨
用料猪排500克橙皮葱白半生姜少许1冰糖适量料酒1大汤匙酱油2大汤匙醋2大汤匙白糖2大汤匙生粉1/2大汤匙
实践1.将猪排洗净并切成小块。在锅中放入两块姜和少许料酒，将水烧开。然后倒入排骨，煮两分钟。
2.将生姜去皮，洗净切成薄片，用浅绿色洗净备用；
3.将橘皮用温水浸泡至变软，然后用刀轻轻刮去内层的白色部分，切成小块使用；
4.将一汤匙料酒，两汤匙酱油，两汤匙醋，两汤匙白糖倒入一个小碗中，并均匀地混入糖醋汁中；
5.将油倒入锅中加热，炸熟的葱段和生姜片，放入排骨，然后煎至排骨表面呈金黄色并略有烧焦；
6.捞起排骨，姜片和葱段，将热油放在锅中；
7.在热油中加入少量冰糖；用小火炒直到冰糖融化；
8.加入排骨和生姜片，然后翻炒，使每根排骨都被糖覆盖；倒入糖醋汁，拌匀；
9.加入没有肋骨的开水，然后放入洗净的橙皮。煮沸后，盖上锅盖，再用小火煮半小时。
10.半小时后，添加生粉并迅速搅拌以收集汁液，然后就可以出锅了。
香辣海带
材料：干海带，辣椒，酱油，料酒，醋，盐，味精
实践：1.清洗海带并将其浸入清水中约两个小时。
2.将干辣椒切成小块（根据个人喜好或多或少添加）
3.在锅里放油。当油的温度为70％时，加辣椒，翻炒，再加海带翻炒，加料酒翻炒一会儿。
4.加入酱油，醋（少量），然后翻炒。当海带几乎相同时，加入盐和味精并翻炒。
熏干五花肉
原材料：配料：熏干2块，五花肉100g，青蒜（小葱）2根，干红椒8个
调味料：盐，玉米油，辣酱，酱油，鸡肉精
实践：1.熏干，在沸水中煮沸1分钟，然后冷却水，切成2毫米左右的小块以备使用。
2.切五花肉，洗净青蒜，切成长段，洗净干的红辣椒，擦去水。
3.将适量的玉米油放入火锅中，取出干辣椒30秒钟，然后将其取出，然后倒入五花肉并翻炒。
4.翻炒，直到五花肉的边缘变黄，倒入熏制和干辣椒，翻炒，加入一勺盐，一勺辣辣酱，一勺酱油，一勺鸡肉精，以及最后加入绿色大蒜，拌匀。锅。
小炒虾
配料：500克虾
配料：辣椒（红色，尖头）100克，绿色大蒜150克
调料：生姜5克，植物油80克，盐5克，醋10克，辣椒油5克
制作方法：
1.河虾去须。
2.红灯笼椒切段；
3、蒜叶切薄片；
4、姜切饭；
5、油锅下河虾煎一下即可使用
6、锅内倒入油，下姜米炒香；
7、放入红辣椒和盐，醋烧开，加入炸好的大虾；
8、淋上红油，加入蒜叶炒熟。
肉丝
荸荠;瘦肉;蒜;绿皮书；胡椒;酱油
做法1.冲洗掉老皮和坚硬的根。洗净，切碎
2、瘦肉剁碎，青红椒剁碎。大蒜切薄片
3、锅里放油，先烧热，然后用水炒米饭，米饭稍微炒一下，拉到锅边，然后把蒜头和瘦猪肉放在锅位
4.待肉变色时，捞出白排骨，再将青红椒放入锅中。
5.加盐和几滴酱油调味
6.加少许水煮一会。目的是混合盐
7.收集水。加入几粒味精或鸡精。煮出来
咸牛肉
原料：泡椒、牛肉、芹菜
成分：油
1.牛肉丝
2.酸辣泡椒开胃菜是我的首选，红艳艳的，看着食指就动。
3.牛肉粗切丝，调味，泡椒切丝，芹菜切丝
4.在热锅下去除牛肉的脂肪
5、炒辣椒丝和芹菜
6、炒牛肉丝。
肉滑槽
原料：猪腿200克，青椒2个，大蒜2瓣，葱少许，盐少许，料酒1汤匙，酱油2汤匙，醋1汤匙，白胡椒粉少许，淀粉少许，1个鸡蛋。
做法：1、猪肉去皮，牛筋切成3-4厘米长、1.5厘米宽的条，加入鸡蛋、白胡椒粉、盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟。
2、油温50%左右时，油温低时切块低温油炸。当油温升至80%时，将它们两面煎至金黄色。
3、花生油2汤匙，醋1汤匙，盐少许，白胡椒粉少许，水淀粉半碗水。
4.锅内倒入少许油，切好炸肉排和蒜末，加入青椒翻炒几下。倒入酱汁，搅拌至浓稠，然后将炸好的肉翻过来
洋葱炸鸡
原料：老鸡1只（约2斤），野生甲鱼1只约600克，鸡腰子2个，青红椒各100克。调料：A料（姜片60克，干辣椒、大葱各50克），B料（吠陀酱油15克，老抽5克，精盐和鸡粉各4克，味精）、清汤200克、炸鸡椒7克、混合油（色拉油50克、熟肥70克、豆油80克）、葱50克、湿生粉6克。
实践：
1、将老鸡宰杀，切成2厘米见方的小块，将野生甲鱼宰杀后用水洗净，斩头盖好，肉切成大小一致待用；
2.炒锅放入混合油烧热至60%，加入鸡块和甲鱼肉翻炒至半脱水，加入A料翻炒2分钟，加入B料翻炒1分钟，炒加入鸡料炒1分钟几分钟后加入青红椒50克和鸡腰，炒匀，上汤，用高压锅压10分钟，捞出肉检查汤汁。
3、锅里放混合油，放入压好的鸡块和甲鱼肉翻炒，加入剩下的青红椒和蒜头，转大火翻炒收汁，最后用湿生粉勾芡并放在盘子里。将软龟的盖子放在上面。
尖端：
这道菜用了大量的姜片、干辣椒和大葱来去除腥味和增加风味。入高压锅前，把所有的调料放三遍，收干汤汁。鸡肉香、辣、鲜、味俱全，能满足大多数食客的口味。这道菜也是用两个鸡腰一起煮的，看着不一样，但是不要加得太早，以免变老
懒人海鲜砂锅
成份：贻贝、大虾、鲜鱿鱼、洋葱、番茄、树莓干、咖喱酱、椰奶、盐、糖、玉米淀粉。
实践
1青口捞出，洗净沥干水分，去黑肠，剪去虾的长毛，洗净晾干。
2将新鲜鱿鱼洗净，切成圈备用，洋葱切条，番茄切角。
3水烧开，将鱿鱼圈放下，捞出。
4在砂锅中烧热3汤匙油，将切碎的红葱头和咖喱酱炒香，加入贻贝和大虾翻炒片刻，加入洋葱、西红柿和鱿鱼，倒入椰浆和香料煮滚。
5然后搅拌酱汁水
云南黄粉
材料：豌豆200克，锅巴200克，盐适量，味精适量，辣椒粉适量
方法1.将豌豆放入碗中，加水搅拌
2.锅中加入适量的水煮沸
3.将稀释的豌豆粉加入沸水中，不断搅拌
4.豌豆粉成糊状后加入锅巴翻炒
5、出锅前加入适量盐、味精、辣椒水
6.搅拌均匀后从锅中取出
7配上你最喜欢的酱汁
罐装红芸豆
主要原料：红芸豆300克。
辅料：腊肉100克，蒜苗30克。
调料：蒜片20克，炒辣椒10克，味精3克。
做法：1、腊肉洗净，入锅煮熟，捞出晾凉。
2.培根切成1厘米的方块备用。3.烧热干净的锅，加入少许植物油，加入培根，中火搅拌至油呈透明状。
4.放入蒜片爆香，下入蛋白粉裹红芸豆炒香。
5、加入快炒好的干辣椒和蒜片，搅拌至粗，装盘。
白兰地小牛肉配金手指包
做法1、将250克进口小牛肉切成大片，加入20克蔬菜汁、5克白兰地、2克生抽和1克美极鲜汁，拌匀后放入冰箱冷藏2小时。
2、锅内放入色拉油30克，50%热时，加入青、红辣椒圈各20克，花椒15克炒香，加入牛肉片，大火搅拌均匀，蒸鱼倒入3克酱油，撒上白芝麻和1克自制调味粉，拌匀，起锅装盘，配上10个自制指丸，点缀0.5克香菜.
手指包子：1、精面粉250克，玉米50克，酵母3克，泡打粉3克，白糖5克，倒入盆中，倒入100克热水揉成面团，取出，对折，切成10厘米长，2厘米宽的面条。
2、面条放入蒸锅蒸熟，取出放入刷过菜籽油的电烤盘中，用小火煎至两面金黄，取出装盘。
自制香料粉：将盐和胡椒粉、炒香的孜然粉和韩国辣椒粉按1:1:1的比例混合。
白菜炒粉丝
配料表：白菜、粉丝、葱蒜、干辣椒、蒜苗、盐、酱油、蚝油、盐、鸡粉
做法：1.白菜洗净撕碎，先将粉丝泡在冷水中。
2.锅里放油烧热，将洋葱、大蒜和干辣椒翻炒均匀，然后翻炒
3.然后加入卷心菜搅拌。白菜死后，可以加粉丝。
4.根据自己口味混合适量的盐、酱油、蚝油，搅拌均匀，此时可以加点水
5、待面条变软入味后，加入鸡粉和蒜苗，快速炒熟即可食用。
炒小白菜
配料表：宝宝辅食、五花肉、蒜苗、干辣椒、盐、酱油、料酒、辣椒、十三香
步骤：1、洗碗后切小块，五花肉切小块，倒入适量料酒和咸菜，蒜苗洗净切段
2.锅中油烧热，下五花肉翻炒，油温上升后，将肥肉尽量炸至金黄色，加入干辣椒和胡椒粉
3.然后加入小白菜快速搅拌，再加入茶树菇炒软。
4.开始根据自己的口味调味，加入适量的盐、酱油、蚝油、十三香和鸡粉
5.炒匀后，撒上一些蒜苗即可上桌
小蘑菇
配料表：香菇、胡萝卜、金针菇、葱蒜、盐、酱油、蚝油、鸡粉步骤：1、香菇泡软，去掉硬根，否则会影响口感。将胡萝卜去皮，切成薄片。去根后，将金针菇洗净。白洋葱叶被切成小块。
2.锅中水烧开，将香菇略煮一下，沥干备用
3.加热锅中的油。油热后，爆香红葱头和蒜瓣，然后加入胡萝卜翻炒
4.然后加入香菇和金针菇，大火翻炒，加入盐，酱油，蚝油，鸡粉
5、搅拌均匀后加入剩余的葱叶装饰。趁热吃很美味。
烤花椰菜
材料：菜花、五花肉、洋葱、红辣椒、干辣椒、蒜苗、葱蒜、盐、酱油、鸡粉
脚步：
1.花菜切小块，洗净沥干，五花肉切薄片，洋葱拍碎，红辣椒切薄片，干辣椒切薄片
2、锅中油烧热，将五花肉翻炒均匀，加入葱、蒜、干辣椒爆香，加入适量酱油
3.然后加入花菜，快速搅拌，然后加入适量的盐
4.等花菜炒死了，撒上红辣椒和蒜头，搅拌均匀，撒上一些鸡粉
5.另找一锅，将洋葱均匀铺在锅上，倒入炒好的花菜，放在酒精炉上慢慢享用
蚝油西兰花
材料：西兰花、蚝油、红辣椒、蒜蓉、水淀粉、鸡粉
步骤：1、西兰花切小块，用盐水泡一会，捞出煮熟
2.加热锅中的油。油热后，将蒜头炒熟，蒜末加适量水
3.然后加入适量机油搅拌均匀，加入适量水淀粉
4、待汤汁粘稠后，放入花菜，大火翻炒，倒入适量的鸡粉和红辣椒，翻炒均匀即可出锅。
虾卵
原料：虾、鸡蛋、洋葱、盐
步骤：1.先将大虾清洗干净，切成小块。将鸡蛋放入碗中，加入少许盐和水，使煎好的鸡蛋变软。
2.加热锅中的油。油温达到50%大火时，倒入蛋液，不要油炸
3.面糊稍微变稠后，加入虾仁搅拌，让蛋液均匀的涂在虾仁上
4、虾煮熟后，可以撒少许盐和葱花，然后快速搅拌均匀。
锅肉
配料表：里脊肉、姜葱、马铃薯淀粉、糖、白醋、欧芹
步骤：1.里脊切薄片，姜和叶切薄片，香菜洗净
2.将马铃薯淀粉放入碗中，加入适量水溶解淀粉，一般为液态和干性
3、将准备好的里脊肉切成均匀的大小，碗中加入适量的白糖、白醋和水
4.热锅里的油。待油温升至60%时，将包好的里脊肉一滴一滴倒入锅中，炸至成型捞出。5.锅里的油加热到70%热，再炸至金黄色，然后取出，会更脆
6、倒出油，倒入调好的汁，再加入适量的水淀粉收汁。想要颜色好看可以加点老抽
7.汤变浓稠后倒入里脊肉翻炒。最后加入生姜和叶子，再炒一次。
白菜炒年糕
配料表：白菜、年糕、小葱、香菇酱、盐、鸡粉
步骤：1、白菜洗净后，用手切成小块，年糕切成薄片。为减少煎炸时间，可以先焯一下水再煎。
2.加热锅中的油。油热后，加入红葱头翻炒片刻。
3、然后放入年糕，加入适量的香菇酱和盐搅拌均匀，出锅前加入鸡粉搅拌均匀。
科尔火腿和鸡蛋
配料表：火腿、鸡蛋、菜籽、葱蒜、干辣椒、食用油、酱油、盐、鸡粉
步骤：1.火腿切块，菜籽洗净，切小块，鸡蛋打碎备用
2.在平底锅中加热油。油热时，将鸡蛋煎至金黄凝固，然后将火腿放入底油中煎熟。
3、锅内重新烧热油，油热后放入葱、蒜、干辣椒
4.然后加入菜籽快速翻炒至变软，加入适量酱油、食用油、盐、鸡粉，加入火腿和鸡蛋
5.上菜前，快速搅拌均匀。