30余道菜肴，食材精心搭配，营养均衡好吸收，餐桌上很受欢迎
有一天看到一篇文章说：“吃之前，总可以想一想，也可以嘴馋，吃前看，边吃边想，尝后煮，自然吃，静静咀嚼，轻轻品味，魅力非凡。吃东西是一种特别的幸福，品尝是一种享受，透明墨水的味道是一种幸福感受文字的苦涩咸甜。。食者安。。当我细细品味，我有一种深有感触！美食已经成为我们现在生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活既有美丽的衣裳，也有甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，每天过得简单.我们都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都有各种各样的分享给大家让我们选择美食，每天都来让我们为美好的生活而快乐！
醋煮鸡蛋
材料：鸡蛋6个。辅料：韭菜100克，粉丝50克，香菇30克，药明10克，葱花15克。金巴酸辣酱25克，金巴鸡汁10克，青汤150克，【香油、料酒、胡椒粉】适量。
实践：
1、鸡蛋打入碗中，加盐拌匀；
2、锅中油烧热，将鸡蛋倒入锅中煎成饼备用；
3、锅内留油，将炸好的洋葱和姜丝炒熟。加入料酒后，放青汤烧开，再加入香菇和适量粉丝烧开，加入鸡蛋、韭菜、金巴酸辣酱稍煮片刻，再用金巴鸡汁、盐和香料。胡椒粉适量。
竹编马尾辫
材料：发丝2根，盐5克，姜1片，蒜2头，白酒1汤匙，洋葱2个，红辣椒2个，鱼露2汤匙，辣酱2汤匙，酱油3克植物油、白胡椒粉3克、黄酒1汤匙、辣椒粉10克
实践
1、将处理好的发尾用剪刀剪成小块，用少量盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌10分钟。
2.将葱、蒜、姜、辣椒切碎待用
3.将切好的葱花、蒜末、姜末和辣椒粉放入小碗中，加入1汤匙酒酿、2汤匙辣酱和2汤匙鱼露，拌匀和米制成酒汁。
4、烤盘底部铺上一层锡纸，锡纸表面抹上植物油，用竹签将鱼肉拍匀后放入烤盘。
5、在发尾表面均匀抹一层调好的黄酒酱，烤盘放在烤箱中层，180度烤10分钟。
6、10分钟后，取出烤盘，将马尾翻过来，将调好的黄酒酱均匀涂抹在马尾表面。
7、将烤盘放在烤箱中层，180度烤10分钟，取出烤盘，在烤盘上扎一个马尾，表面撒上一些葱花和辣椒粉做装饰。
鸭血红脂
材料：鸭血一盒、蒜瓣、青蒜、郫县西洋菜、生抽、盐、青椒；做法：1、鸭血洗净切片，蒜切片，青蒜切段备用；锅中倒入开水，加盐，烧开；
2、倒入鸭血，搅拌十多秒去水；锅内倒入油烧热，放入蒜瓣翻炒；
3、加入一勺郫县豆瓣炒香；倒入青椒和焯过水的鸭血，快速翻炒，倒入少许生抽（根据个人口味）；
4、放少量盐（因为已经加了豆瓣酱和生抽，盐也可以不放），撒上准备好的青蒜，翻炒均匀，出锅；
蚝肉蛋羹
材料：鸡蛋、生蚝、料酒、盐、胡椒粉、葱花、酱油
实践：
1、生蚝洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌10分钟。
2、将鸡蛋打入碗中，加入温水按1:1的比例拌匀。
3、鸡蛋打好后，倒入盘中，放入蒸锅，中火蒸10分钟。
4、待鸡蛋凝固后，将生蚝放在鸡蛋上继续蒸4分钟。
5、将葱花取出捞出，淋上酱油。
苏三仙
成份：卷心菜、西红柿、青椒、盐、果蔬粉、姜
1.卷心菜和青椒切丝，西红柿切片待用
2.姜片爆香，加入西红柿炒出汁
3.加入卷心菜和青椒炒软，加入蔬菜水果粉和盐调味即可上桌
三个素包子
原料主要成分：牛肝菌、松茸、粉丝、上海青、小香菇、腐竹、大白菜
口味类型：咸鲜
制作方法
1、面粉和酵母混合，揉匀，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
2.大白菜、上海菜洗净切碎。香菇、牛肝菌和松茸菇泡软，去蒂切块。豆腐枝和粉条泡软切碎。
3、将切好的材料倒入锅中爆香，加入盐、香油、胡椒粉，拌匀备用。
4、将发好的面条排气，静置十分钟后，分成小剂子，擀成边薄中间厚的饼状，包上混合好的馅料。
5.包好包子醒一会后放入锅中
6、开锅蒸20分钟，关火焖3分钟。
酸辣木耳
材料：发酵木耳200克
调料：自制酸辣汁80ml蒜末5g小米椒圈8g葱段5g小米椒油少许
制作方法：
1。将酸辣酱放入碗中，加入蒜末、小米椒圈、葱结和小米椒油调匀即成酸辣酱。
2。木耳焯水后放入冷碗中，与准备好的酱汁拌匀，装盘。
腐竹烧牛筋
原料：熟牛筋300克，红辣椒17克，腐竹150克，葱白适量，蒜末，姜片，盐3克，鸡粉2克，料酒、老抽、糖、水淀粉、食油
实践1将洗净的红辣椒对半切开，去籽，切成小块。煮熟的牛筋切成小块。热锅注油，烧热至40%，倒入腐竹，边过滤边翻炒。炸半分钟至金黄色，取出豆腐枝。转移到盘子里放凉。将冷却后的腐竹倒入冷开水中，直至变成泡沫状且柔软。
2锅内留底油，加入姜片、蒜末、白洋葱、红辣椒炒香。倒入牛筋拌匀。倒入少许料酒。加入盐和黑酱油。加入鸡粉和糖，炒匀。加入适量的水。关闭锅并在高火上煮沸。
3取下盖子，加入泡好的豆腐枝。再次盖上锅盖，调小火慢炖1分钟，直到香味四溢。打开盖子，加入少许水和淀粉。快速搅拌，炒匀。删除和服务。
麻辣猪肉
原料：猪蹄、姜、蒜、干辣椒、花椒、甘草
实践：
1、猪蹄洗净，姜、蒜切段；
2、锅中烧开水，放入葱、姜片，倒入料酒，水开后将猪肉放入水中捞出捞出。
3、锅内放油，加入干辣椒、冬瓜、甘草、姜、蒜炒香；
4、加入排骨继续翻炒，加入老抽、陈醋和盐调味，加水没过猪蹄；
5.大火烧开，小火慢炖至猪肉熟透，大火收汁。
可乐豆豉排骨
准备：1.将猪肉切成3厘米长的块放在一盆清水中浸泡约3小时，取出用干净的毛巾擦干，盐，胡椒粉，可乐，蛋清和干的生加肉.去盆粉，拌匀腌制2小时。
2、平底锅放少许色拉油，烧热。待排骨炸至表面金黄时，加入姜片、蒜片和阳江豆豉炒香，然后加入洋葱片、青椒和花椒片、红椒片、烤黄椒片用味精调味。谷氨酸、美极鲜酱油和胡椒粉，最后勾芡淋上芝麻油。
肉泥饭罐头
材料：米饭、水、香肠、腊肉、香菇、生抽、老抽、盐、糖、香油
实践：
1、将泡好的米倒入平底锅，倒入水，大火烧开后转小火，倒入食用油拌匀，盖上锅盖煮10分钟左右；
2.香菇、香肠、猪肉切碎，菜籽焯水待用；
3、将生抽、老抽、适量的盐、糖、香油和适量的冷开水混合，调成汁；
4.打开盖子看看。水收干后，将切碎的蘑菇、香肠和培根放在米饭上；
5、小火煮10分钟，边吃边淋上调好的酱汁；放入焯过水的油菜，拌匀即可食用。
彩椒炒鱿鱼
配料表：鱿鱼、青椒、红椒、盐、胡椒粉、盐、香油、海鲜酱
实践：
1.鱿鱼切块，青椒切小块。
2、锅内放少许油，放入姜片爆香，加入适量海鲜酱。
3.将切好的鱿鱼煎至生。4.加入青红椒炒香。
5、加少许胡椒粉和盐，倒入香油炒匀。
豆皮金针菇卷
材料：豆腐50克，金针菇100克，彩椒丝20克，烧烤粉5克，孜然粉5克，盐少许，食用油适量
实践：
1、将洗净的豆皮切成长约10厘米、宽约3厘米的条状，洗净的金针菇切去根部。
2.把豆腐铺在案板上，在豆腐的一端放上金针菇和彩椒丝。
3.慢慢卷起来，用竹签串起来。将剩下的豆腐、金针菇、辣椒丝依次穿好，在烤架上刷点食用油。
4、将豆腐皮金针菇卷放在烤架上，均匀刷上适量食油，小火烤3分钟至变色，撒上适量烧烤粉、盐、孜然粉.
5.翻过来，撒上一些烧烤粉，盐，孜然粉，小火烤3分钟至上色，再翻过来，撒上烧烤粉，小火烤1分钟至熟。
6.将烤好的豆腐皮金针菇卷放入盘中。
生菜沙拉
做法1、姜、蒜切碎，干红辣椒切小块，花椒粒适量
2、生菜洗净
3.水烧开焯一下
4.锅内倒入适量油，烧热
5.将姜末、蒜末、红辣椒、花椒放入锅中，用小火炒香
6、锅中倒入适量生抽
7.烧到最后
8、将煮好的汁倒入盛菜容器中，用筷子拌匀，盛入盘中。
麻辣薯片
配料：土豆、植物油、小葱、大蒜、花椒面、辣椒面、盐、味精、鸡精、孜然粉。
做法：1、我们要买一把切土豆条的刀，把土豆切成土豆条，小葱切成葱花，大蒜剁碎。
2、植物油用大火炒熟，把切好的土豆条倒入锅里炸，注意翻炒，不然会焦。煮熟后，将土豆条放入汤锅中，加入大蒜和小葱、花椒面、辣椒面、盐、味精、鸡精、孜然粉，拌匀即可，放入适量，即可食用.
炒牛肉丝
原料：牛筋300克，灯笼椒1/4个，红辣椒1/4个，黄椒1/4个，盐，料酒10克，生抽10克，剁椒酱2茶匙，姜丝，味精1克、五香粉1克、香油5克、豆瓣酱25克、朝天椒3个
实践：
1、牛肉洗净，切成长8厘米、宽4厘米的丝。彩椒洗净切细丝，姜切丝，朝天椒切段；
2、锅内放油烧热至170摄氏度，放入牛肉丝翻炒至水分收干；
3、加入郫县豆瓣酱、药明、料酒、生抽、五香粉、花椒炒香；
4、加入彩椒丝、朝天椒片、盐、味精、香油，搅拌均匀，装盘。干拉肉
材料：五花肉300克，蒜叶20克，老抽5克，蚝油6克，盐2克，蒜末10克，辣椒粉，蚝油，老抽50克肉汤
实践：
1.五花肉切小块；
2.加入蚝油和老抽腌5分钟至变色；
3、锅中油烧热，倒入五花肉爆香；
4、然后加入蒜末和辣椒粉翻炒至香辣。倒入老抽、蚝油、盐，再倒入高汤，加入蒜叶和红辣椒圈，即可上锅食用。
鱼香香脆茄子
材料：茄子、面粉、泡打粉、玉米淀粉、洋葱、姜、蒜、鸡精、糖、醋
实践：
1、茄子去皮切条。
2、面粉、泡打粉、生粉、水、色拉油少许，按比例调成酥糊状，茄条裹上糊状。
3、锅内放油，烧热至50%，将茄子条放入锅中，炸熟后出锅，装盘。
4、另起一锅，少许油，将泡椒、姜、蒜爆香，加少许汤，加盐、鸡精、糖、醋勾芡，加葱花烧开，淋在茄条上.
姜墨鱼
配料：墨鱼500克，黄瓜100克，生姜5克，醋8克，酱油5克，香油8克，盐5克，味精3克
实践：
1、墨鱼身上撕去薄皮，去骨，黑膜洗净，切成3厘米长的细丝；
2、将鱼丝放入开水锅中略煮。取出，放凉，装盘；
3、黄瓜洗净切丝；姜去皮切细；
4、将黄瓜丝放在墨鱼片上面，姜末和其他调料放在一起调匀，淋在墨鱼片上，拌匀。
胡萝卜炒香肠
材料：香肠100克，西兰花150克，胡萝卜1根，葱1段，蒜2瓣，姜2片，花椒15粒，豆瓣酱1茶匙，豆瓣酱1茶匙，生抽1茶匙，1茶匙糖
实践：
1.西兰花掰成小朵用盐水浸泡30分钟左右，洗净，香肠切片，胡萝卜去皮切片待用；
2.将油倒入锅中。油60%热时，加入花椒粒爆香，再加入葱姜蒜炒香。转小火，加入豆瓣酱，爆红油；
3.放入香肠转大火翻炒，然后依次加入西兰花和胡萝卜翻炒；
4.倒入生抽，加入豆豉，炒香，上桌前加糖提鲜。
荷兰鲈鱼
原料：鲈鱼1条、干荷叶1片、莲子30克调料：盐2克、葱1段、姜3片、料酒10克、蒸鱼酱油15克、10蚝油克，香油。
实践：
1、莲子浸泡20分钟；干荷叶用热水浸泡20分钟。
2、鱿鱼杀洗净，斜切，加入料酒和盐，腌制15分钟，将葱、姜放入腌制好的鱿鱼腹内，刀切处放入莲子，用荷叶包好。3、用酱油和蚝油蒸鱼，放入小碗中。
4、锅内加水，放入包好的鱼和调料，蒸15分钟左右，取出蒸好的鱼，去荷叶，放葱丝，淋上酱油和香油。
土豆丝煎饼
做法：1.两个大土豆去皮切丝，葱切末
2、取四个鸡蛋打入盆中，加入土豆丝拌匀（放少许盐）
3、锅烧热下油，铺上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面
4.土豆煮熟后装盘
冬瓜酿豆腐
配料：冬瓜350克，炸豆腐150克，胡萝卜60克，韭花40克，香油5毫升，水淀粉3毫升，盐、鸡粉、食用油适量
做法：1、炸豆腐洗净对半切开，用手指压实里面；
2、将冬瓜洗净去皮，用挖球器挖出适量的冬瓜球；
3、胡萝卜洗净去皮，切片，切丝，再切丁；
4、洗净的韭菜花切成小块，花部分去掉；
5、将冬瓜放入炸好的豆腐中备用；
6、蒸锅烧开，放入油豆腐，中火蒸10分钟至熟，取出；
7、热锅加油，下胡萝卜、韭花炒匀，加水，加盐、鸡粉；
8、加入水淀粉和香油，搅拌均匀做成酱油，淋在冬瓜上。
滋补乌鸡汤
原料：乌鸡、当归、黄芪、人参、党参、百合、莲子、红枣、枸杞、香葱、食盐
实践：
1、乌鸡半只，洗净切块；
2.锅内加足量水，将鸡块放入锅中过冷水，水开后撇去浮沫，将药材洗净放入锅中，盖上锅盖小火炖一个小时左右和一半;
3、放入汤碗中，加少许盐调味；
4、出锅后撒上香葱点缀。
脆笋炒腊梅
配料：腊肉150克，笋干50克，小米椒节10克，盐、味精、白糖、色拉油适量
实践：
1、将干的青笋用热水烫发后，放入沸水锅中煮沸，捞出沥干，然后放入油锅中，炸至水微干，然后倒出沥干油。
2.培根煮熟后切成片。油锅爆香后，加入小米椒节、青笋炒匀，加盐、味精、糖调味，即可食用。
鱼香茄子
材料：茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍兴酒、盐、糖、豆瓣酱各2勺、酱油、醋、湿淀粉适量。
实践
1、茄子切块；起油锅，锅中放半锅油，油80%到90%热时放入茄子，待茄子由硬变软时取出，沥干油，待用.2、另起一锅，锅中放三勺油。油热后，将葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱爆香，加入茄子，加入绍兴酒和酱油，炒匀，再加入一碗水，大火烧开后，转转小火煮至茄子入味，加入糖和醋调味，最后用湿淀粉勾芡即可食用
鸡汁香辣豆腐干
材料：鸡汤适量，老豆腐一块，豆瓣酱适量，葱少许，姜少许，花椒少许，蒜少许，干辣椒少许，香菜少许，少许老抽、生抽少许、盐少许、糖少许、椒盐少许
实践：
1.老豆腐切成薄片，大蒜切成蒜末，姜切片，葱白切成葱花
2、锅内放适量油，放入豆腐煎至两面焦黄，捞出沥油
3.锅内留炸豆腐油，放入花椒粒、蒜末、葱白、姜片爆香
4.用干辣椒和豆瓣酱翻炒，爆红油，放入豆腐干，翻炒片刻
5.放鸡汤、老抽、糖、盐，撒少许盐和胡椒粉
6.用鸡汤煮豆腐。汤烧开后，将豆腐干翻炒至入味，汁液浓稠。撒上香菜和芝麻。
麻辣牙签肉
配料表：牛肉、生姜、辣椒粉、油、盐、生粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉
实践：
1、牛肉切薄片用清水泡软，浸泡去血水，控制牛肉的水分，加入药明、油、盐、糖、生抽、胡椒粉、料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。
2、用牙签在牛肉上穿线，用牙签将培根酱浇在穿线的牛肉上。
3、电饼铛预热后，刷上稀油，将牛肉放入锅中，中途翻转，使牛肉受热均匀。
4、最后撒上一匙辣椒粉，翻炒半分钟即可食用。
皮蛋苦瓜粥
搜索图片
编辑
食物。
材料：大米、皮蛋、苦瓜 、枸杞、冰糖
实践：
1、大米洗净，用水浸泡半小时。
2、皮蛋去皮切丁，苦瓜去肉去籽切丁，焯水备用。
3.大火煮米饭，转小火煮20分钟。
4、最后加入皮蛋丁、苦瓜丁、冰糖、枸杞，搅拌均匀，小火煮3分钟即可
蚝油香菇
材料：混合香菇500克，红辣椒半个，青椒半个，葱30克，海鲜酱油2勺，蚝油2勺，盐3克
实践：
1.香菇洗净切片
2.烧一锅开水，水开后放入香菇
3、水再次沸腾后，将香菇捞出。流走
4.灯笼椒切丝，葱切段
5.炒锅烧热，加入适量色拉油
6.锅中放入葱花，加入辣椒丝翻炒片刻
7.加入煮沸沥干的香菇翻炒
8.加入海鲜酱油和蚝油，加少许盐翻炒均匀。