這菜渾身是寶，扔掉太浪費，三天兩頭吃，皮膚光澤，血壓也不高了
這菜渾身是寶，扔掉太浪費，三天兩頭吃，皮膚光澤，血壓也不高了
這菜很多人吃錯了，只吃莖不吃葉，卻不知葉比莖好吃10倍。那就是我們眾所周知的香芹，相信香芹我們肯定都吃過的，但是我們往往卻忽略了香芹的葉子。因為，大家平時都是只喜歡吃香芹的莖，而把香芹的葉子扔了，而我們家每次買一把香芹，不光吃它的莖，還吃它的葉子。其實香芹葉的營養不比香芹低，香芹葉子的營養價值更加的高，所以，以後香芹葉子就不要再直接扔掉了，太可惜了，不妨試試今天給大家分享的這道——香芹葉炒雞蛋
香芹葉炒雞蛋，芳香美味的香芹葉，搭配軟嫩蓬鬆的雞蛋，甭提多好吃了。其中香芹葉含有的維他命和胡蘿蔔素比香芹莖高很多倍，降血壓效果更好。俗話說：家廚眼中無廢料。很多人只吃香芹莖，其實香芹葉的降壓效果很好，營養成分很高，而且滋味爽口。所以以後香芹葉不要浪費了。我們不僅可以用香芹葉凉拌和炒，還可以將香芹葉來做湯，長期食用可以幫助大家安眠入睡，使皮膚有光澤。所以香芹葉炒雞蛋，不但可以吃，還非常好吃喲！掙錢不容易，花錢要仔細，臨豐憶儉，當富思貧。
01香芹葉炒雞蛋
所有食材：香芹葉、雞蛋2個、大蒜、小葱、食用油適量、食用鹽適量、料酒適量、雞精適量、少許五香粉
第一步：把香芹的莖和葉分開摘，再把老的香芹葉摘去，把嫩的香芹葉切2刀，然後清洗乾淨，控幹水分，大蒜切片，小葱切丁，備用。
第二步：取一空碗，把雞蛋打在碗中，加入適量食用鹽和少許料酒，然後均勻打散，備用。
第三步：接著把控好水的香芹葉，放入打散的雞蛋液中，攪拌均勻，待雞蛋液完全裹住香芹葉，即可。
第四步：起鍋加入適量食用油，待油溫熱時，倒入雞蛋液，先煎至快要凝固時，然後再用鏟子攪拌成塊，接著放入備好的蒜片和小葱丁，翻炒幾秒，即可。
第五步：出鍋前加入適量雞精和少許五香粉，攪拌均勻，即可出鍋裝盤。這道清淡滑嫩的香芹炒雞蛋就做好了，喜歡的朋友可以試試，絕不會失望喲~
光碟貼士：香芹葉特別適合高血壓和動脈硬化的患者、糖尿病、缺鐵性貧血患者、經期婦女。