隨著人們的生活條件越來越好,食材選擇越來越豐富,吃的食物也越來越多樣化,隨著而來的就是各種“富貴病”,餐桌上主食占據著重要位置,尤其是以下三種主食不能隨便亂吃,不僅損肝壞腎血糖飆升,痛風石也會長滿全身。

1.火鍋:火鍋嘌呤含量非常高,另外,火鍋中放入的食材不同,煮至時間長瞭,會發生化學反應,對人體非常有害。

2.炒面炒飯:炒飯炒面大多都是剩飯制作而成,屬於高油高鹽的食物,油脂超標,吃的時間越長,血管裡的脂肪就越多,血管加速衰老。

3.稀飯:稀粥營養含量低,沒有什麼營養,而且還會到時血糖升高。

中老年人要多註意,主食還不能不吃,以上三種食物盡量減少食用,多吃(玉米、紅薯、山藥、紫薯、藜麥、小米、土豆、燕麥)等粗糧,今天就給大傢兩種主食的做法,好吃又營養,一起來看看吧!
一、推薦食譜:土豆絲餅

1.準備兩個土豆,用刮皮刀削去外皮,簡單清洗幾下,改刀切成細絲(也可以用擦絲器擦成細絲),切好後裝入碗中備用。

2.土豆中再加入切好的蔥花、一小勺食鹽、一勺雞精、少許胡椒粉,再倒入50克淀粉,用手抓拌均勻,使土豆絲都裹上一層薄薄的淀粉。

3.電餅鐺預熱,刷上食用油塗抹均勻,再土豆絲均勻的撒在電餅鐺上,用鏟子整理平整,在表面刷上食用油,扣上蓋子,中小火烙至六分鐘左右。

4.6分鐘後,打開蓋子翻面,煎至兩面金黃後,取出放在案板上,切成小塊,就可以食用瞭。


5.一道好吃又簡單的土豆絲餅就做好瞭,喜歡的點贊收藏試試吧!

二、推薦食譜:紫薯餅

1.準備兩個紫薯削去外皮,放在案板上,切成薄片,切好後裝入盤中,放入蒸鍋內大火蒸15分鐘。

2.15分鐘後,紫薯蒸熟後倒入盆中。加入一勺白糖,用搟面杖搗成泥,如果感覺有點幹,可以加入少許牛奶,搗成非常細膩的狀態,再加入一點芝士奶酪碎,用手抓拌均勻,取一小塊,用手團成圓球備用。


3.再準備幾張餃子皮,放在案板上,用搟面杖搟薄一點,全部搟好後,把紫薯球放在餃子皮上,包起來,按壓成餅狀,全部包好後放在托盤上,在紫薯餅上刷一點水,再撒上白芝麻。


4.電餅鐺提前預熱,刷上食用油,放入紫薯餅, 在紫薯餅表面再刷上食用油,蓋上蓋子,烙至兩分鐘,翻個面,煎至兩面金黃就可以出鍋瞭。


5.一道好吃又簡單的紫薯餅就做好瞭,喜歡的點贊收藏試試吧!

結語:建議大傢日常少吃(火鍋、炒面炒飯、稀飯)多吃粗糧,助消化,營養豐富,中老年人一定要多吃。
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