傢常菜還可以這麼吃，實惠好吃！有媽媽的氣質！
大傢好！這裡是微邪。一個專註傢常菜的美食小編，我的宗旨是：自己用心做出來的氣質，才是真的好氣質。
麻辣魚
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【原料】
冰凍魚肉，鹽，白胡椒粉，淀粉，豆瓣醬，薑，蔥，蒜，花椒
【制作過程】
1、解凍超市買的冰凍魚肉，切成塊狀或是片狀隨自己喜歡。
2、瀝幹水分，加少許鹽、白胡椒粉、淀粉，抓啊抓啊抓，讓其混勻，靜置。
3、熬制湯料：我買的底料，木有底料也可以用豆瓣醬啥米的自己喜歡的醬料代替。鍋裡掉點油，放薑蔥蒜、花椒爆香，然後加底料炒啊炒，炒出香味，加水燒開，關小火熬一會。忙的話也可以不熬瞭，直接煮。
4、魚一塊一塊的放，火不能太大，中火。
5、煮開後，再過4-5分鐘就好瞭。
照燒雞腿
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【原料】
雞腿、薑、料酒、蒜、蠔油、生抽、冰糖、鹽
【制作過程】
1.雞腿如圖在中間豎著剪一刀，加幾片薑片和少許料酒浸泡1-2小時。（浸泡一會能去腥味，沒時間不泡也行，我也做過幾次不泡的，氣質差別不大，不過有時間我覺得還是泡一下比較好）
2.提前剝好蒜瓣（我用瞭一個），切好薑片，兌好汁，我的用量給大傢參考：2勺蠔油、2勺料酒、2勺生抽、冰糖10粒（傢用的那種勺子即可）。
3.雞腿洗幹凈後去骨：這個方法很多大神都教過，就是用剪刀去骨（如圖），很方便。橫著在雞腿肉上切兩刀不要切斷，以免雞腿回縮。
4.鍋內倒少許油，冷油下薑片和蒜瓣，小火煎出香味。
5、放入雞腿用小火煎，雞皮面朝下，煎至表面金黃，這時會煎出很多雞油，翻面繼續小火煎一會。
6、倒入兌好的湯汁
7、大火煮開後轉小火煮。
8、蓋上鍋蓋煮至湯汁濃稠既可，中間翻一次面，這樣雞肉可以更入味。
酸湯牛腩
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【原料】
牛腩、西紅柿、番茄醬、蔥白、薑、蠔油、料酒、鹽、生抽、老抽、陳醋、白糖、八角、桂皮、沸水
【制作過程】
1.將西紅柿洗凈後在表面輕切十字花刀，放入沸騰的水中焯燙至表面皮卷起，去皮，放容器裡壓碎；
2．牛腩切小塊後，在沸水中焯至變色後撇去浮沫，撈出備用；
3.將牛腩、蔥、薑、蠔油、料酒、生抽、老抽、陳醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入電壓力鍋中，攪拌均勻後壓30分鐘；
4.炒鍋加熱後放入少許油，倒入壓好的番茄醬中火炒至起沙，加入番茄醬後繼續翻炒；
5.將壓力鍋中燜好的牛腩挑去蔥薑八角和桂皮後，將牛腩和湯汁全部倒入鍋中，與番茄醬混合，調入鹽；
6 .鍋中食材沸騰後，將全部食材倒進砂鍋中，小火燜40分鐘，吃時調入少許香菜即可。
輕松一刻
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現在出去討飯，不專業是討不到錢的！
小時候有次要去小姨傢玩，媽媽特別囑咐我:“去小姨傢要乖，要有禮貌，特別記得要喊姨父（我以前去隻喊小姨）”到瞭小姨傢喊過姨父後覺得有點尷尬，想還說點啥，因為小姨傢剛買瞭手扶拖拉機，於是學著媽媽的口氣說:“姨父以後開車要註意安全哦！