3人中毒，2例重癥！0.5毫克即可致死！千萬不要吃！
今年3月份以來，浙江省紹興市已接連報告2起因食用河豚而引起的食源性聚集疫情，有3人中毒到醫院就診，其中重癥2例，發生場所均為傢庭聚餐。
目前癥狀較重的患者經ICU全力救治，患者病情穩定並逐漸好轉。經流行病學調查顯示，2名重癥患者均攝入河豚內臟，在患者的血液和尿液生物樣本中檢測出河豚毒素。
河豚到底有多危險？
一起來瞭解下這個
美味與危險並存的食物
↓↓↓
0.5mg河 豚 毒素
即可致人死亡
河豚雖美味至極，
但它身上卻帶有一種劇毒——
河豚毒素
河豚毒素就是導致
食用河豚中毒的“罪魁禍首”
哪些部位有毒？
河豚種類繁多，部分品種有毒，其毒性的強弱與河豚的品種和季節有很大差別，每年春季（2—5月）為河豚卵巢發育期，此時毒性最強。
河豚的毒素主要分佈於內臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位，其中內臟和卵巢的毒性最強。食用野生河豚很容易因加工處理不當導致中毒。
河豚毒素有以下特點
▼
毒性強
河豚毒素是自然界發現的毒性最強的神經毒素之一，僅0.5毫克即可致人死亡，目前尚無河豚毒素的特效解毒藥。
耐高溫
河豚毒素是一種非蛋白質神經毒素，耐高溫，100℃加熱4小時仍有毒性。
食用河豚中毒後
發病急速而劇烈，潛伏期短，
短至10-30分鐘，
長至3-6小時。
•中毒起初感覺手指、口唇和舌有刺痛，然後出現惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸癥狀。
•同時伴有四肢無力、發冷、口唇、指尖和肢端知覺麻痹，並有眩暈。
•重者瞳孔及角膜反射消失，四肢肌肉麻痹，最後出現語言不清、血壓和體溫下降。
看到這裡你是否有疑問：
“那是不是所有河豚都不能吃？”
答案並不是
溫馨提醒
• 如果身邊有朋友進食河豚後出現瞭嘔吐、腹瀉、麻痹等不適時，應立即就近就醫，並保留剩餘的食物。
• 如發現違法違規售賣河豚的行為，請及時撥打12345、12315舉報投訴。
除瞭河豚
春夏之際，這類東西
千萬別采摘、別購買、更別吃！
近日
廣東省市場監管局發佈食品安全消費提醒：
河粉、腸粉、粿條、米線等濕米粉
以及 泡發的銀耳、木耳等食品
在高溫潮濕天氣下容易產生米酵菌酸毒素
中毒的風險增大
另外近期是 野外蘑菇生長旺季
也千萬別采摘食用！
大傢千萬要提高自我防范意識
杜絕僥幸心理，切莫以身試毒
外出就餐時謹慎選擇魚類等水產品
防止河豚中毒事件的發生
來源：廣州日報、杭州日報、廣東疾控、廈門廣電
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