婆婆做的這幾道傢常菜，每次米飯都不夠吃，做法簡單，人人都能學_美食料理

婆婆做的這幾道傢常菜，每次米飯都不夠吃，做法簡單，人人都能學

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2023-03-27 15:20:36

婆婆做的這幾道傢常菜，每次米飯都不夠吃，做法簡單，人人都能學，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！糖醋雞翅：先將雞翅洗凈，再片刀花，將片好的雞翅放到碗裡，倒入醬油，再切幾片薑放入，醃制10分鐘，倒入少許油，把雞翅煎至兩面金黃，雞翅煎至兩面黃金後，倒入小半碗水，加糖，醋，少許鹽調味，最後大火汁收一下，最後將少許汁包裹在雞翅上就行。

話梅排骨：排骨去血水。即把切好的排骨放入一大鍋水，小火燒，不用把水燒開，待排骨中的浮沫溢出即可。這個時候水會變得混濁，還帶有腥味。排骨的血水就去好瞭，鍋中熱油，油熱後放入冰糖，不用等冰糖完全化掉，倒入排骨，放適量鹽，翻炒排骨，直至冰糖完全融化，加入話梅和話梅醬，及沒過排骨的水，水收汁後起鍋，灑上白芝麻，裝盤。

咕嚕肉：將豬肉蛋清鹽淀粉黑胡椒抓勻備用，把油加熱到6~7成熱（筷子入油有氣泡）把肉下入炸至金黃，撈出備用，鍋裡留底油將薑蒜入鍋爆香，依次倒入洋蔥、甜椒菠蘿翻炒一會，改中火加入適量番茄醬和白糖炒出汁水~倒入炸好的肉~汁水充分與肉混合大火收汁起鍋裝盤。

青椒炒香腸：青椒洗凈切絲入碗，放入一勺鹽，一勺醬油，拌勻，另外將小香腸切薄片，待用，鍋中入油，預熱，入青椒，碗中的汁也一並倒入，翻炒至軟，盛出，鍋中再入少許油，一勺豆瓣醬，煸香，入香腸片，翻炒，再入青椒，一同翻炒，去少許清水，收汁後即可出鍋。

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