馬海村民廚藝大賽成功舉辦：西南古村落為大傢現場上演瞭一出“舌尖上的中國”
3月26日，以“馬海饗宴，我是主廚，我傢的菜，馬海的味”為主題的民間廚藝賽事活動——第一屆馬海村民廚藝大賽暨“馬海夜宴”啟動活動在廣西壯族自治區壯族自治區龍勝縣馬海村成功舉辦。來自當地7個寨子的近二十戶民間美食高手在現場專傢評審及村民的見證下，拿出“看傢”菜品同臺競技並展開激烈角逐。另外，本次大賽也透過龍勝自媒體直播達人進行瞭同步網絡直播，讓更多人能夠雲享這場舌尖盛宴，感受不一樣的馬海煙火。
馬海村民廚藝大賽現場
本次活動由中共馬海村支部委員會、馬海村村民委員會、龍勝縣龍馬文化旅遊有限公司主辦，廣西龍勝與社會力量協作推進鄉村振興與共同富裕建設示范項目工作專班綜合辦公室支持。活動旨在推廣鄉村文化，弘揚馬海民間美食，為馬海村村民提供廚藝交流機會。同時，本次獲獎的所有菜品都將被列入後續“馬海夜宴”特色主題餐飲的菜單中。
龍勝縣委常委、副縣長周曉華，龍勝縣人大常委會副主任潘艷玫、龍脊鎮人大主席俸華蔚、龍勝縣共富辦主任石艷玲等領導，南山區青年聯合體育協會、東方行知（深圳）科技產業集團有限公司、深圳市樂健體育運動有限公司、深圳市英華園文化發展有限公司等企業代表、嘉賓出席瞭當天的活動現場。深圳市南山區掛職幹部、龍勝縣委常委、副縣長周曉華為活動致辭，對馬海村舉辦廚藝大賽表示瞭熱烈的祝賀，並表示這次大賽不僅僅是宣傳馬海美食，更宣傳瞭龍勝、桂林乃至廣西的美食，希望馬海村能把傳統菜肴做出特色、做出名堂，未來代表中國美食站在世界舞臺之上。
龍勝縣委常委、副縣長周曉華致開幕詞
正式比賽開始前，馬海村魚絞組的鄧巧丹為大傢介紹瞭本次比賽流程、評委和評比標準。本次評審團共5人，分別是龍勝興盛酒傢董事曾慶國、龍勝縣聚龍食府廚師長石金龍、龍勝縣聚龍食府主廚石磨榮、龍勝公安局食堂主廚楊團社、龍勝工會大酒店董事長曾凡勇。他們按照公正、公平、公開的原則，根據刀工、擺盤、食品新鮮度、食材搭配、口感、味道這六個評價標準對菜品進行點評。比賽最終勝出的菜品將會榮登“馬海夜宴”菜單，出現在特色主題餐飲活動“馬海夜宴”之上。
馬海村魚絞組鄧巧丹主持活動
隨著正式比賽拉開序幕，19戶民間高手摩拳擦掌，紛紛登臺並亮出“看傢本領”，在各自精湛的烹制技法基礎上，大廚們充分使用馬海村自然原生態食材，共制作菜品45道，為現場評委、嘉賓帶來瞭一場西南傳統美食盛宴。
評審團為參賽菜品打分
經過評委的嚴格打分，來自中寨的賁呂潔憑借糯米丸子脫穎而出，獲得一等獎；二等獎由來自田寨的蒙水錫憑借白切雞斬獲；獲得三等獎的是來自老寨的李文吉和六傢的韋祖彪，獲獎菜品分別為海椒沸騰魚、筍子釀；來自田寨的蒙向陽、蒙翠瓊和蒙呈威獲得瞭優秀獎。龍脊鎮人大主席俸華蔚對到訪領導嘉賓表示瞭誠摯的謝意、對獲獎村民表示瞭熱烈的祝賀，並表示希望各位選手不驕不躁，取長補短，開拓創新，追求水平、質量更高的菜品佳肴，實現更大的突破。
分獲一、二、三等獎菜品
本次賽事參賽菜品
浪漫春分時節，第一屆馬海村民廚藝大賽暨“馬海夜宴”啟動活動在古老的傳統村落馬海村圓滿結束，同時也為即將舉辦的“馬海夜宴”特色主題餐飲活動拉開序幕。
獲獎參賽選手合影
2022年初，在粵桂協作機制下，友成企業傢鄉村發展基金會攜手龍勝各族自治縣、騰訊公司、騰訊公益慈善基金會並與深圳市南山區、中國社會科學院大學等多方共建，設立廣西龍勝與社會力量協作推進鄉村振興與共同富裕建設示范項目工作專班，協作開展以馬海村為試點的龍勝縣共富鄉村建設項目。隨著項目的不斷推進和深入，這座西南傳統村落正煥發出新的生機與活力。
本次活動特別鳴謝廣西桂林龍騰文化旅遊開發有限公司、龍脊那秀山泉水、漓泉啤酒龍勝總經銷和東方行知 (深圳)科技產業集團有限公司贊助支持馬海村廚藝大賽舉辦！