它倆做菜是絕配，隨便拌一拌，開胃醒脾治感冒，老人孩子要多人！ _美食料理

admin

2021-09-02 13:32:04

炎熱的夏季終於過去了，秋天是人體最適宜進補的季節，十分有利於調養生機，所以到了宜人的秋天，進補才是頭等大事。

By豆果美食達人孔老師教做菜

肉類上建議大家首選牛肉，牛肉是脂肪含量偏低的動物蛋白，而且秋天食用牛肉還可溫補氣血。

By豆果美食達人樂咿呀生活記

牛肉蛋白質的胺基酸組成比猪肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

By豆果美食達人JUJURAI

今天，小果兒就教大家一道色香味俱全的快手家常菜——香菜牛肉，專治秋天沒食欲，老人小孩都愛吃！

By豆果美食達人安琪美食廚房

香菜和牛肉絕對是最佳CP，這道菜不論是下酒還是下飯都適，香菜除了"辛溫香竄，內通心脾，外達四肢"外，還含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素，喜歡的果粉趕快學起來吧～

-香菜拌牛肉-

By豆果美食達人陌上花開txwc

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-食材清單-

牛肉400克香菜100克

醬油1勺蚝油2勺

白糖1勺蔥花1勺

十三香適量蒜末1茶匙

辣椒粉1勺小米辣3個

料酒1勺

-做法-

1.準備好所有食材，牛肉切頂頭薄片。

2.加入一勺料酒、一勺紅燒醬油、一勺蚝油、一勺生粉，抓醃均勻。

3. 鍋裏下入比平時炒菜多一倍的油，下入醃制好的牛肉，大火快速翻炒成熟後盛入碗中。

4.蔥花、蒜末、小米辣、辣椒粉淋上熱油，加入兩勺生抽、一勺蚝油、一小勺白糖、適量十三香，拌勻調成料汁倒入香菜中。

5.將香菜和牛肉拌勻即可。

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