堅守自身特色 切準市場訴求 安石坊酒業做到因地制宜
地處華中的江西，白酒文化源遠流長。和其他地方不同，江西白酒市場封閉性強，區域壁壘高，本地酒在江西市場占絕對主導地位，全國性知名品牌隻在高端市場有一定的影響力。為何江西的白酒市場能有此特點呢，在很多專業人士看來，這和本地白酒“高品質、價實惠”有著密不可分的聯系。深耕本地市場長達四代人的安石坊酒業以獨特的沙藏工藝，精準觸達市場訴求，深受消費者青睞。
打好品質牌 講好沙藏事
釀造工藝是任何一傢白酒企業的立足之本。安石坊酒業釀酒所用的原料皆是經過嚴苛的選擇，來自地下300米的天然水源，以及崇仁糯谷、大米、小麥、高粱、豌豆等糧食為好酒的誕生奠定瞭堅實的基礎。接著，安石坊的釀酒師們嚴格按照祖傳釀造工藝，端午制大曲、重陽制小曲，秋季采用紅石小窖發酵，春夏采用陶缸發酵，在歷經三次發酵、兩次蒸餾兩次取酒後，置藏於龍泉沙中長期儲存，讓酒自然老熟、自然生香，保存瞭白酒中有益的多種微量元素，最終所得之佳釀形成瞭以大兼香為主，醬香、濃香和芝麻香為輔，“谷香純濃，綿柔醇厚，米香清雅，回味爽凈”的特點。
歷經四代相傳，安石坊百年品質優勢成為瞭品牌“護城河”。以質量謀發展、以質量做品牌的質量方針貫徹始終， “不合格原材料不得入廠，不合格的半成品不得轉到下道工序，不合格成品不得出廠，儲存期限不到不得出廠”早已深深烙印在安石坊人的腦海中，堅持純糧釀造，已經成為瞭所有人的共識，做放心滿意產品，隻為讓江西的父老鄉親喝的安心。
圍繞“根”做文章 走好自身發展路
如今白酒市場兩極分化嚴重，高端和中端品類市場占比穩定。不過相比高端白酒的各具特色，中端白酒的同質化十分嚴重，尤其是中小酒企的產品。無論是產品矩陣、釀造工藝、產品所蘊含的寓意皆大同小異，很難在消費者心目中形成記憶點。
安石坊酒業作為一傢專註中端酒市場的地方酒企，之所以能在江西這塊土地脫穎而出，很大程度上，源於品牌有著自己的“根”。在醬酒企業不停宣傳“12987”坤沙醬酒釀造工藝，濃香酒企著力宣揚窖齡之時，“沙藏工藝”成為瞭安石坊酒業的宣傳點。源自於大文豪王安石所發面的儲酒方法，為安石坊酒業賦予濃厚文化色彩，使其在江西市場中鶴立雞群。
另外，安石坊酒業對於中層消費者的瞭解十分深刻。胡朝陽認為中端消費者是一群獨特的群體，他們不僅對廉價酒接受度很低，而且也不會頻繁購買高端酒作為禮品。他們希望這一款產品不僅品質要好，而且要有特色，能拿出手。安石坊酒業精準抓住消費者訴求，推出瞭紫沙、紅沙以及15號老酒等產品，憑借在本地的影響力、獨特的工藝和實惠的價格，迅速打開瞭局面。憑借在B、C兩端的發力，安石坊酒業在江西宴席市場也占據瞭一席之地，為瞭擴大戰果，安石坊酒業推出瞭各種銷售活動，提升瞭開瓶率。在省外品牌，加速進軍江西市場的當下，實現瞭穩中有升。
“搶跑2023”已然成為白酒行業當下之熱詞，知名白酒企業憑借自身優勢，強勢進軍江西市場，意圖攫取更多市場份額，這對於安石坊酒業這樣的江西地方酒企來說是個重大挑戰。面對省外品牌的挑戰，安石坊酒業將以匠心、沙藏工藝以及對市場的精準把控應戰，在站穩本地市場的同時，做到真正“走出去”，成為一個全國知名白酒品牌。