3塊錢一個，比豬蹄的膠原蛋白還多，常吃少生病，卻很少人瞭解
小冰说美食
2023-03-28 00:40:38
3塊錢一個，膠原蛋白比豬蹄還多。常吃少生病，卻很少有人知道！
豬彎彎就是豬的膝蓋。這裡的骨頭筋最多，最有嚼勁。豬肉丸丸富含卵磷脂和膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。人過中年，骨代謝發生變化。經常食用五花肉可以預防骨質疏松癥。另一方面，常吃豬肉有助於青少年骨骼的發育。
豬的彎曲骨中有許多骨髓造血幹細胞，可以提高人體免疫力。特別適合免疫力低下的孕婦。免疫力強，可以減少孕期患其他疾病的幾率！
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實踐：
1)將彎好的骨頭放入冷水中煮沸並洗凈。蓮藕去皮洗凈切塊。蓮藕切好隻有九孔，洗凈曲骨，放入沙盒內，加入適量冷水，大火煮開後小火燉1小時。
2)加入薑再煮30分鐘。大火燒開，倒入蓮藕；燒開後轉小火再燉40分鐘；直至藕粉爛爛。在沸騰的肉湯中加入鹽。用胡椒調味即可食用。
你吃過豬肘嗎？
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