寒冷天氣裡的小人參，排骨蘿卜湯，美味可口就那麼簡單！
我們經常都說吃飯一定要標配三菜一湯，由此可見湯在我們日常生活中顯然占著新的位置。所謂的食補，一定要十分講究，大傢日常標配的一道湯就更加講究瞭。今天小編為瞭大傢能夠學會這道營養的蘿卜排骨湯，可是費瞭不少心思呢。這道排骨蘿卜湯可以補充營養、強健筋骨，還能增強抵抗力。一般人都可以食用，但是忌脾胃虛寒的人食用哦！那麼我們一起來看看氣質鮮美、咸香可口的排骨蘿卜湯怎麼做吧。
首先，大傢先去超市購買大概500克左右的排骨，並且將買來的排骨剁成3到5厘米左右的小塊（如果嫌麻煩或者沒有剁肉的器具，可以在菜市場或者超市讓師傅剁成適合做排骨湯的大小），再將排骨冷水入鍋，接著用大火煮開，將排骨烹煮兩分鐘後撈出沖洗幹凈備用，經過這樣焯水的排骨能夠去除一些血水，這樣做出來的排骨湯也能更加香濃、無血沫和無雜質。
等到鍋中的排骨大約煮瞭半個小時左右，我們就可以開始處理白蘿卜瞭。將一顆白蘿卜去皮洗凈後切成厚片或者切成滾刀塊，之後再加入排骨湯中（這裡必須等排骨已經八時尚左右或者湯已經燉成白色時才可以放蘿卜進去），放完白蘿卜以後再煮半個小時，燉到蘿卜爛瞭即可（具體時間可自行調控）。如果大傢偷懶，不想給蘿卜去皮也是可以的，但是要將蘿卜上的毛刮幹凈，之後洗凈切塊並放入鍋中，用同樣的方式進行烹煮就可以瞭。
等到快要煮好的時候，在出鍋前可以嘗一下咸淡，再根據個人口味調整鹽量，最後撒上適量的蔥花和雞精，稍微再燉煮幾分鐘（5分鐘左右即可），之後就可以出鍋盛碗食用啦！
這樣一頓美味又營養的排骨蘿卜湯就做好啦！大傢一定要為做蘿卜排骨湯準備好充分的時間，烹煮的時間越久，排骨湯就越香濃。
蘿卜暖胃，排骨也能補充大傢身體所需的營養，排骨熬制出來的湯就更加讓人欲罷不能瞭，這世間竟有此等奶白色的排骨濃湯，讓人難以忘卻。有時間或者想補充營養的朋友一定要試試這樣一道蘿卜排骨湯，一定不會讓你失望。