精選經典的幾道菜上桌率特別高，開胃又下飯，吃一口就停不下來
韭黃炒蛋
食材：做法：
1、雞蛋加入少許鹽，打散，韭黃洗幹凈切成段備用。鍋中熱油，放入雞蛋炒散，盛出備用。
2、然後鍋中如果沒有油，就稍微加一點點底油，油熱後，先下入韭黃下半部分翻炒。待根部稍微有點變軟後，放入韭黃葉子部分，加入少許鹽，再加入雞蛋翻炒。
3、待葉子也變軟後，盛出就好。
幹鍋辣白菜
食材：大白菜400g、五花肉100g、蔥花適量、紅辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蠔油15g、白糖2g、鹽適量、黃酒10ml、雞精少許
做法：
1、五花肉洗凈切薄片，青紅椒切圈，蔥切碎
2、炒鍋倒油爆香蔥花和紅辣椒，倒入五花肉翻炒
3、炒至五花肉吐油微黃，再放入青辣椒炒香
4、淋入黃酒炒香，再加入老抽，加入蠔油
5、炒至五花肉上色，放入切片的大白菜翻炒，加少許鹽，在加入白糖繼續翻炒
6、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關火
紅燒豬蹄
食材：豬蹄、白糖 、蔥花、薑蒜、八角、桂皮、香葉、生抽、老抽、料酒、五香粉
做法：
1、首先將豬蹄剁成小塊、放入鍋中，加入料酒，加水煮開後，將豬蹄撈出備用。留油熱鍋，加入白糖下鍋，將白糖炒化，呈棗紅色即可。
2、接著放入煮過的豬蹄下鍋，翻炒均勻；加入蔥段、薑片、蒜瓣、八角、桂皮和香葉下鍋，煸炒均勻入味；然後加水入鍋，倒入老抽、生抽、料酒，再撒上五香粉後，蓋上鍋蓋將水燒開。
3、經過小火慢燉約莫60分鐘左右，加入些許食鹽，再蓋上鍋蓋進行最後的收汁。收汁完成即可裝盤出鍋，這時候撒點蔥花，一份色香味俱全的紅燒豬蹄就大功告成瞭。
涼拌萵筍
材料：萵筍1根紅幹椒大蒜花椒粒生抽，鹽，糖，醋，花椒油
做法：
1、把食材準備好，把萵筍用刨皮刀，刨成長薄片
2、鍋裡燒熱油，把熱油淋到裝有大蒜，花椒粒，紅幹椒的碗裡，這時潑過油的食材就很香哦
3、在潑好油的碗裡放生抽，糖，鹽，醋，花椒油調成汁
4、把調好的汁淋到萵筍上即可