下班晚餐吃什麼？教你5道快手菜，簡單美味，學會瞭再也不點外賣
導語：下班晚餐吃什麼？教你5道快手菜，簡單美味，學會瞭再也不點外賣
對於上班族來說，工作瞭一天，回傢後就想多休息一會兒，如果為瞭晚餐忙活兩個小時，肯定整個人都要崩潰瞭。很多人選擇點外賣，這種方法雖然省去瞭不少煩惱，但經常吃也不是回事。為瞭身體好為瞭少花錢，還是自己做吧，不妨選擇一些短時間內搞定的飯菜。
下班晚餐吃什麼？教你5道快手菜，簡單美味，學會瞭再也不點外賣，晚餐吃啥不愁！快來看看吧，照著做特省事。
一、蒜薹炒肉絲
做法：
豬裡脊沖洗幹凈，切成細絲，加入料酒、鹽、生抽、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。
蒜薹去頭去尾，清洗幹凈，再切成小段；紅椒洗凈，切成細絲；薑絲、蒜片切好待用。
熱鍋涼油倒入肉絲，炒到變色後盛出。
鍋內倒入薑蒜爆香，再倒入蒜薹翻炒，炒到八九分熟。然後將紅椒倒進去，加少許鹽炒到蒜薹斷生。
最後倒入肉絲，加入少許生抽、雞精，快速翻炒均勻，這道菜就做好瞭。
二、肉末窩蛋
做法：
豬肉沖洗幹凈，切成小塊，放進料理機，打成肉末。生薑切末，切碎越好；香蔥洗凈切蔥花。
肉末中放入蔥薑、鹽、白胡椒粉、生抽、老抽、雞精、淀粉攪拌均勻，醃制十分鐘。
醃制後，將肉末裝在幹凈碗內或者盤內，放進去時不要按壓，松松的放比較好。
接著給肉末中間打入雞蛋，一個或者多個都可以。或者不想吃荷包蛋，可以打成蛋液，加適量清水攪拌均勻，倒進肉末中，蒸出來就是雞蛋羹的口感。
處理好後入鍋蒸十五分鐘。蒸好後撒些蔥花，就可以出鍋瞭。
三、爆炒豬肝
做法：
豬肝提前浸泡，去掉血水。處理好後切成薄片，再反復清洗幾遍，洗凈後瀝幹水分。
然後加入料酒、薑絲、鹽、白糖、淀粉抓拌均勻，醃制十分鐘。洋蔥切塊；青椒切塊；紅椒切塊；蒜片、幹辣椒段、薑片準備好。
鍋內加水，煮開後倒入豬肝，變色時撈出，再用水沖洗一下，瀝幹水分。
炒鍋加油，燒熱後放入薑蒜、幹辣椒、洋蔥翻炒，炒出香味，再倒入青紅椒翻炒，炒到斷生。
接著放入豬肝翻炒均勻，再加入料酒、白糖、生抽、蠔油、老抽翻炒均勻。最後加少許淀粉水勾芡，就可以出鍋瞭。
四、涼拌雞胸肉
做法：
雞胸肉沖洗幹凈，冷水入鍋，加入薑片、料酒，大火煮十五分鐘。木耳加溫水浸泡十五分鐘。
時間到後，用筷子紮一下雞胸肉，輕松紮透說明熟瞭，撈出晾涼。木耳泡好後洗凈，切成細絲。胡蘿卜去皮洗凈，切成細絲。
黃瓜搓洗幹凈，切成細絲；雞胸肉撕成細絲。
所有食材放在一個大碗中，放入蒜末、鹽、白糖、生抽、香醋、辣椒油、香油攪拌均勻，這道菜就做好瞭。
五、番茄金針菇肥牛湯
做法：
番茄洗凈，給頂部劃十字刀，開水入鍋煮一兩分鐘，能去皮時撈出，再將肥牛卷放進去，煮到變色撈出。
番茄去皮，切成小塊。金針菇去掉根部，洗凈待用。蒜末、蔥花切好待用。
鍋內加油，燒熱後放入蔥蒜爆香，再倒入番茄翻炒，炒出汁水。
接著加入番茄醬、生抽翻炒均勻，再倒入適量開水，放入金針菇，大火煮兩分鐘。
最後放入肥牛攪拌均勻，加入鹽、雞精調味。出鍋後撒些蔥花即可食用。
以上五道菜做起來很簡單，省時省力，特別適合晚上下班吃，快動手制作吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。