豆腐皮別再生著吃瞭，放這些調料炒著吃，沒有豆腥味_美食料理

青瓜来说游戏

2023-03-28 17:21:34

說到鮮豆皮，大傢想到的都是蘸醬或者用來配菜，今天教大傢鮮豆皮怎麼炒著吃，豆皮最主要的是去掉豆腥味，留下豆香味，豆皮有嚼勁所以如果直接炒口感會有些硬，所以做的時候用水煮一下，炒出來的豆皮軟嫩咸香。下面就分享給大傢。

肉炒豆皮

一、原材料的準備：鮮豆皮、豬五花肉、青椒，調料：色拉油、鹽、醬油、白糖、醋、薑末、淀粉、味精。

二、刀工：鮮豆皮切絲，五花肉切絲，青椒切絲。

三、制作方法：鍋內做水，水開放入豆皮焯水，鍋內做油，放入薑末，五花肉絲煸炒至肉絲變色，放入煮好的豆皮、青椒絲、醬油、少許白糖，鹽，添點湯，翻炒，放醋，味精，用水淀粉勾芡翻炒均勻，出鍋裝盤即可。

小食客溫馨提示：可以根據個人口味，放些幹辣椒熗鍋更香

特點：稍甜，咸口，鮮香