牛欄山：業界傳奇，明知是酒精酒依然被追捧，如今年銷8億成神話
說到白酒，很多人認為“茅五劍”才是白酒的代表，它們是我國白酒的風向標，口感好酒質佳是它們最不值得一提的優點，端上酒桌頗有面子。不過它們的價格讓人聞風喪膽，消費不起。
因此，茅五劍這類酒並不適合日常飲用。白酒在我國有著巨大的市場，大傢平時都喝啥酒呢？據官方統計，牛欄山二鍋頭成為老百姓酒桌上的“口糧酒之最”，年銷百億讓不少內行也豎起大拇指。
牛欄山受歡迎到什麼地步？通過一組數據一目瞭然。
大傢是否還能想起奶茶大戶香飄飄“一年賣出3億多瓶，連起來可以繞地球兩圈”的廣告，如果要繞地球，牛欄山可比香飄飄兇狠多瞭。2019年牛欄山的年銷量就已經破瞭百億，更是賣出瞭14億瓶的驚人數字。如果繞地球，牛欄山可以繞6圈吧！
不過大傢都知道，牛欄山是酒精酒，這點在瓶身的配料表以及執行標準那塊都可以印證，老百姓都知道牛欄山是酒精酒，為啥還如此追捧它？專傢給出瞭解釋。
一：價格親民
進入超市，1瓶500毫升的牛欄山隻賣15塊錢。貨架上的純糧酒，最便宜的也得百元左右，而且這種價位的白酒品質都很一般。對比之下，大廠出品的牛欄山不僅價格便宜，品質很好，誰會不偏心？
二：酒友認可
牛欄山的受眾年齡大概在50歲-65歲左右，這類酒友比較喜歡辛辣的口感，喝不慣那些價格昂貴、比較精細的白酒，反而覺得那些酒要細膩不夠豪放。
牛欄山憑借豪放的口感贏得瞭老酒友的認可，創造瞭百億的神話。不過歸根結底，酒質還是白酒發展的根本，除瞭牛欄山這樣的神話，還得喝純糧酒，像下面這2瓶口糧白酒，也很受老酒友認可。
第一：綠脖西鳳
西鳳酒的歷史國內沒幾個白酒能比得上，如果細細計算，起碼得有三千年的歷史瞭，文化底蘊甚是豐厚。在第一屆品酒會上面成功奪得中國名酒稱號，自此成功在中國老四大名酒名垂千史。
西鳳集團雖然前些年經歷瞭某些負面影響導致口碑下降，但由集團直接把控的這款綠脖西鳳卻在酒友中有著極好的口碑。老五甄工藝發酵糧食，作為鳳香型白酒，入口有淡淡的米香味，回甘很快。
第二款：望山河
此酒在貴州酒圈頗有名氣，釀造人付宇豪先生有著豐富的釀酒經驗，在窖藏以及勾調方面破頗具造詣，被國傢授予國傢一級品酒師以及中國醬香酒釀造大師稱號。
付宇豪老師根據30多年的釀造經驗，將仁懷市農戶產出的優質糯高粱作為主糧，采用大曲坤沙工藝用1年時間釀出基酒。並且他深知要想口感好一定要在窖藏時間和勾調上下功夫，因此望山河的基酒窖藏瞭5年，勾調的老酒也是12年的，且付老師膽大心細的將老酒的比例提高到瞭30%。
功夫不負有心人，望山河的品級被評定為優級，且醬香濃鬱且醇厚，入口綿甜，中段的糧香和曲香、果香在窖藏中得到體現，下喉後幾秒湧上來的焦糊味有幾分飛天的影子。
好瞭以上就是今天的分享瞭，牛欄山的神話不可復制，要想成功，還是老老實實提高酒質。