吃火鍋選對蘸料是關鍵，教你這樣調，涮啥都好吃
現在人們的口味變得越來越高，在日常生活當中大傢都想吃一些不一樣有特色的東西，所以說這幾年來像火鍋麻辣燙這些比較有特色的小吃也是越來越受到大傢的歡迎，尤其是像火鍋，不管是春季夏天都阻擋不瞭人們想吃的欲望。當然現在飯店裡邊都有空調，即便是在炎熱的夏天，火鍋店裡的生意也是非常火爆的。
火鍋之所以這麼受歡迎，首先因為它的食材多種多樣，尤其是聚會的時候，很多人特別喜歡選擇火鍋，這樣就免去瞭點菜的尷尬，而且加上火鍋底料的搭配吃上去的確是非常入味的，尤其是現在大部分的人都喜歡吃一些有辣味的食物，覺得這樣非常開胃下飯。
當然我們在吃火鍋的時候，除瞭火鍋底料的選擇非常新的之外，其實火鍋的蘸料也是有很多種的，每一個人可以根據自己不同的口味來選擇火鍋蘸料，當然也可以將蘸料搭配在一起，吃貨們在吃火鍋的時候一般都會自己搭配蘸料，這樣吃起來會使火鍋的美味翻倍，那麼我們在吃火鍋的時候，選擇什麼樣的蘸料最好吃呢？今天小編就來跟大傢分享三種。
辣椒面+蔥花+蒜末
很多人在吃火鍋的時候有各種各樣的蘸料，不知道該怎麼搭配，有一些人可能隻拿一種就完事瞭，其實我們可以將這些蘸料搭配起來吃，而且我們還可以按照傢裡吃餃子時的搭配來參考，其實如果大傢不知道怎麼搭配的時候，可以選擇最簡單的辣椒面，蔥花和蒜末，這三者搭配在一起，不管是吃哪一種火鍋都是非常香的，尤其是加上一點辣椒油讓人吃上去，越吃越過癮。
芝麻醬+花生醬+豆腐乳+辣椒油+花生碎
其實在火鍋店裡邊最常見的一種火鍋蘸料就是芝麻醬瞭，很多人習慣性的隻選擇芝麻醬，其實我們如果將其他的食材和芝麻醬搭配在一起，不僅更香而且也更加入味，如果我們將芝麻醬和花生醬以及豆腐乳辣椒油花生碎這幾種搭配在一起的話，可以使芝麻醬變得更加有氣質，尤其是如果吃比較辣的火鍋的話，這樣的蘸料還能夠起到中和的效果。
蠔油+花椒油+生抽+小米辣
蠔油能夠起著提鮮的效果，所以說大傢在調蘸料的時候也可以加上一點蠔油，如果我們將蠔油，花椒油，生抽以及小米辣這幾種搭配在一起的話，特別適合吃海鮮，而且這樣蠔油可以完全遮蓋住海鮮的腥味，再加上一點小米辣更加開胃下飯。
所以說我們在吃火鍋的時候，不僅火鍋底料的選擇非常新的，其實蘸料的調制也是非常新的的，如果大傢下次再吃火鍋的時候，不要隻知道單一的選擇一種蘸料瞭，不妨學著這幾種調制方法，絕對給你帶來不一樣的味覺享受。
