原创美味甜粥（4）— 红枣栗子米粥_美食料理

创始人

2026-01-16 08:02:45

红枣栗子米粥（1）

材料：

栗子、红枣各6颗，熟松子仁30克，圆糯米50克。

调料：

水糖适量。

做法：

1.将所有材料洗净，圆糯米用水浸泡1小时。

2.将栗子与适量清水放入蒸锅中,隔水蒸熟后掰碎。

3.锅置火上,放入清水、圆糯米，大火煮开后转小火，熬煮40分钟,加入红枣、栗子、冰糖继续煮20分钟,最后撒上松子仁即可。

健康小提示

1.适当多加些水，用水淀粉勾芡，就是一碗美味的红枣栗子羹了。

2.根据个人喜好，可添加其他果仁来丰富口味。

红枣栗子米粥（2）

红枣栗子米粥是一道营养丰富、口感香甜的粥品，具有健脾益气、补血养颜等功效。以下是一种常见的做法：

食材准备：

红枣2个、板栗3个、大米20克、小米20克、清水适量。

制作步骤：

1.将板栗放入清水中冲洗干净，用小刀在板栗上划开一个十字，方便煮熟。

2.把板栗放入高压锅中，加入适量清水，没过板栗，将压力阀旋转到蔬菜档位，开中火，等高压阀嗤嗤叫3到5分钟后转小火，再煮7-8分钟。关火后静置3分钟，手动放气后打开锅盖，剥去板栗外皮，把板栗肉放到筛网上面，用勺子压碎备用。

3.将大米和小米分别淘洗干净，沥干水分后放入锅中，加入足量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。

4.煮粥时，将红枣洗净，去皮切成小丁。

5.大约20分钟后，粥变得浓稠，放入板栗碎和红枣丁，再熬煮一会儿，让味道融合即可出锅。

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