大灣區“粵菜師傅”技能大賽舉行，江門市代表團斬獲佳績_美食料理

大灣區“粵菜師傅”技能大賽舉行，江門市代表團斬獲佳績

南方都市报

2023-03-28 21:20:23

南都訊記者羅韻姿 3月26日-27日，第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州市舉辦。經過激烈角逐，江門市代表團斬獲一等獎1名、二等獎1名，三等獎1名，優勝獎4名。

在比賽中，來自江門市技師學院的鄭可燕勇奪名廚組中式面點（廣府菜）一等獎、名廚組中式面點預制菜單項（廣府菜）三等獎，這是江門市代表團在粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽中首次獲得名廚組一等獎；來自江門市技師學院的安敏獲新秀組中式面點（廣府菜）二等獎；來自開平潭江半島酒店有限公司的伍立更獲名廚組中式烹調（廣府菜）優勝獎，來自臺山市君煌飲食有限公司的呂世烈獲名廚組中式烹調（廣府菜）優勝獎和名廚組中式烹調預制菜單項（廣府菜）優勝獎；來自江門市技師學院的吳博年獲名廚組中式面點預制菜單項（廣府菜）優勝獎；江門市獲大賽組委會頒發優秀組織獎。

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