白糖神仙新吃法，加碗水做成蜂窩糖，入口即化不粘牙，童年的味道
素菜大全
2023-03-29 00:01:32
白糖神仙新吃法，加碗水做成蜂窩糖，入口即化不粘牙，童年的味道。今天教大傢做一款童年經典零食——蜂窩糖，蜂窩糖口感香酥，有一股焦糖的風味，又不僅僅是甜味，做好之後是一大塊，要用勺子敲碎成小塊來吃。這種好吃的小零食做起來非常簡單，隻需要三種傢常食材，一口小奶鍋，煮一煮，攪一攪，五分鐘就完成瞭，但是要確保成功，還是有些小竅門的，接下來一起看看做法吧。
準備食材：
白糖、清水、小蘇打
具體做法：
1.奶鍋裡面倒上200g的白砂糖，再來100g的清水，咱們直接開小火，開完火之後別動它，要不然特別容易反沙，就這樣讓它慢慢熬就行瞭。
2.大概熬瞭有八分鐘左右，這個糖液的顏色是焦黃色，而且出現瞭密集的小泡泡，這個時候咱們關火，放上八克的小蘇打，然後快速的攪拌給它拌勻瞭。
3.拌勻瞭就行瞭，然後放到鋪有油紙的模具裡邊，自然冷卻30分鐘左右。
4.咱們的蜂窩糖就做好瞭，用刀敲碎成小塊。
5.看一下裡面這個蜂窩狀，全是小氣孔，這次做的這個蜂窩糖是改良版本的，特別的酥，這個直接吃起來太甜瞭，大傢可以泡咖啡的時候，或者是喝牛奶的時候加上一些，這樣會有點焦糖的味道，喜歡的朋友趕緊做起來吧。
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