做腐竹時隻需加此物，味道鮮美，開胃解饞又下飯，好吃到懷疑人生_美食料理

小冰说美食

2023-03-29 06:01:04

做豆腐腦的時候加這個就可以瞭。嘗起來很美味。

材料

魚頭、腐竹、五花肉、蔥絲、爆蒜、薑絲

練習

1腐竹可以炒也可以泡水

2把魚頭切成兩片，在魚頭上多抹一些生粉，撒上少許鹽，用120°C的油炸。

3爆頭、五花肉、料酒、水小許、腐竹、原味、蠔油、生抽、老抽小許、麻辣紅燒軟豆腐、魚頭、濃汁、燉、撒切碎的大蔥就可以瞭。

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