4種自帶"青黴素"的蔬菜，建議大傢經常吃，消毒殺菌，增強免疫少生病
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細菌、病毒，這些肉眼看不見的微生物，時刻威脅著人體健康。身體一旦被細菌、病毒感染，就容易生病。春季是流感病毒的活躍期，所以最近得流感的人非常多，引起發燒、咳嗽等很多不適。尤其是老人、孩子等群體，免疫力比較弱，很容易受到侵襲。
人體的免疫力較低時，可以請一些“幫手”，多吃些能消毒殺菌的食物。有很多食物都含有“植物殺菌素”，被稱為“天然青黴素”，能殺滅入侵的病菌，幫助我們提高免疫力，
今天給大傢介紹幾種自帶“天然青黴素”的食物，建議大傢多吃，消毒殺菌，增強免疫少生病。
一、萵筍
萵筍含有萵苣素，有消炎殺菌的作用。同時它還含有豐富的維C、胡蘿卜素、鈣、磷、纖維素等，可以骨骼發育，潤腸排毒。
【萵筍炒木耳】
準備萵筍、胡蘿卜、黑木耳、香蔥、生薑、生抽、食鹽、雞精、食用油。
1、黑木耳提前泡發，撕掉根部洗幹凈，用開水煮2分鐘，撈出瀝幹水分。萵筍、胡蘿卜去皮清洗幹凈，切成菱形片。香蔥剝洗幹凈後切末，生薑切絲。
2、起鍋燒油，放入蔥薑爆香，倒入萵筍、胡蘿卜，大火翻炒一會兒，斷生後倒入黑木耳，繼續炒一會兒。食材都炒熟後，加入適量食鹽、生抽、雞精，大火翻炒均勻，即可關火出鍋。
二、馬齒莧
馬齒莧是一種野菜，含有豐富的營養，具有利水消腫、消除塵毒、消炎殺菌的功效，對傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等，都可以起到抑制的作用，被稱為“天然抗生素”。
【馬齒莧雞蛋餅】
準備買次先、雞蛋、面粉、食鹽、生抽、香醋、辣椒醬、香油、香蔥、食用油。
1、去野外挖一些馬齒莧，放入清水中浸泡半小時，然後多清洗幾遍，瀝幹水分備用。燒一鍋開水，放入適量食鹽、食用油，倒入馬齒莧煮1分鐘，變軟後撈出過涼水，瀝幹水分。
2、把馬齒莧用刀切碎，放入盆子裡，加入2個雞蛋，一大勺面粉，再放入適量鹽，用筷子攪拌成濃稠的糊狀。電餅鐺倒入油，提前預熱，倒入攪拌好的面糊，用鏟子整理成圓餅。
3、小火烙一會兒，烙至兩面金黃後即可出鍋。蔥花、蒜末放入碗中，加入適量生抽、香醋、辣椒醬、香油拌勻，蘸著吃。
三、茴香
茴香含有一種特殊的“茴香醚”，具有很好的暖胃功能，同時也具有殺菌的作用，能夠有效殺滅大腸桿菌以及痢疾桿菌等病菌。另外，茴香的維C、鈣等十分豐富，能溫補脾胃、殺菌驅蟲。
【茴香雞蛋餃子】
準備面粉、茴香、雞蛋、蝦皮、食鹽、香油、食用油。
1、蝦皮洗幹凈，擠幹水分，放入油鍋裡炒一會兒，炒香後盛出備用。雞蛋打入碗中，加入適量食鹽攪拌均勻，炒蝦皮的鍋裡重新加油，燒熱後倒入雞蛋液，大火煎熟後盛出，炒成大塊。
2、茴香洗幹凈，瀝幹水分後切成碎末，放入大碗中，加入炒好的蝦皮、雞蛋塊，放入適量食鹽、香油，攪拌均勻即可。
3、面粉加食鹽、清水和成面團，醒面半小時後搟成餃子皮，包入適量餡料後捏成餃子，開水下鍋煮熟後盛出，即可食用。
四、蒜薹
進入春季，又到瞭蒜薹上市的時候。蒜薹是從大蒜中長出來的花莖，含有豐富的大蒜素，這是一種“天然植物廣譜抗生素”，可以消毒殺菌、通便防痔。
【肉末蒜薹豆幹】
準備豬肉、豆幹、蒜薹、胡蘿卜、食鹽、食用油、料酒、生抽、食用油。
1、五花肉洗幹凈，切成肉末。豆幹、蒜薹、胡蘿卜洗幹凈，豆腐切成黃豆大小的丁，蒜薹切小段，胡蘿卜切碎丁；
2、起鍋燒油，放入肉末小火煸炒至金黃，淋入料酒翻炒去腥，再放入生抽翻炒上色，倒入胡蘿卜、豆腐幹、蒜薹翻炒一會兒，加入適量食鹽、生抽調味，淋入適量清水燒3分鐘，食材都入味後即可出鍋。
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