揭陽市代表團參加省第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動_美食料理

红色基地资讯

2023-03-30 00:42:31

揭陽人社"快速關註

3月27日，廣東省第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州落下帷幕，本次活動由市人社局牽頭組團參加，我市選手獲得名廚組中式烹調預制菜二等獎；中式面點（潮汕菜）和中式面點預制菜單項（潮汕菜）優勝獎；代表團獲得優秀組織獎。

本次大賽設置中式烹調師和中式面點師兩個項目，按廣府菜、潮汕菜、客傢菜三大菜系進行比賽，並首次將預制菜和非遺文化風味小吃納入競賽項目，全省共有140名選手參賽，比賽過程亮點紛呈。

本次揭陽代表團共派出6名選手參加全部項目角逐，經過緊張激烈的角逐，揭陽技師學院鄭少雄獲得名廚組中式烹調預制菜單項（潮汕菜)二等獎、吳曉君（女）獲得名廚組中式面點（潮汕菜）優勝獎和名廚組中式面點預制菜單項（潮汕菜）優勝獎；揭陽代表團獲得優秀組織獎。

同步在揭陽館現場展示和直播的“隆江豬腳”和揭陽炒茶，大傢競相品嘗，受到瞭領導和群眾的一致好評。開幕式上，我市被省人力資源社會保障廳評選為五星級“粵菜師傅”名廚的陳漢寧、四星級“粵菜師傅”名廚的李小傑和被評選為鄉村工匠烹飪專業正高級工程師的陳漢寧和陳映武受到表彰和授牌。

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