半碗面粉加2個雞蛋做成小零食，口感酥松綿軟，老人孩子都愛吃
牛牛说美食
2023-03-30 00:42:38
孩子喜歡吃各種各樣的食物，但買來的食物總是讓他們不舒服，而且沒有自己的好吃。今天，小編用半碗面粉和2個雞蛋來教大傢做一道健康又美味的沙琪瑪甜品。說起沙琪瑪大傢都知道，小時候吃的也不少。沙琪瑪是北京四大年糕之一。柔軟甜美，入口即化。它受到所有人的喜愛，無論老少。但是由於沙琪瑪的熱量很大，雖然好吃，但是大傢還是盡量少吃為好。那麼小編就來給大傢分享一下沙琪瑪的秘方。在面糊中加入一半面粉和2個雞蛋。口感酥脆松軟，深受老人和孩子的喜愛。讓我們來看看。
【沙琪瑪】
原料：面粉150克，雞蛋2個，白糖100克，水80毫升，蜂蜜1/2茶匙，黃油15克，葡萄幹適量，玉米粉適量。練習步驟：
1.面粉放入碗中，不加水，加入雞蛋攪拌成面團。案板上撒足量的玉米粉防粘，然後搟成約2-3毫米厚的薄片，將面條排成長方形，對折數次。中間，然後用刀切開意大利面，把淀粉撒在意大利面上，用手搖勻，使其不粘。
2、準備一個長方形的容器，在底部和周圍抹上油，或者用鋁箔紙包起來，以防粘連；鍋燒熱再加油，油熱到60%，放入面條炒至面條金黃。脆脆的，可以拿去試油。
3.開始煮糖漿，把糖和水一起倒入鍋裡，先不要攪拌，泡好後加入蜂蜜和黃油小火攪拌，繼續煮至濃稠，蘸上少許糖漿。切塊，稍微冷卻後，用手指捏緊。如果能拉出絲來，就證明糖漿做好瞭。
4、快速將煮好的糖漿倒入意大利面中，然後加入適量的葡萄，沖洗幹凈，倒入長方形容器中，趁熱壓緊，脫模切塊即可食用。.
好吃的沙琪瑪就做好瞭。是老人小孩都喜愛的食物。喜歡的朋友快來試試吧。喜歡小編的文章，別忘瞭點贊、評論、分享和點贊哦。我們每天更新美食和相關新聞與您分享！
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