早餐吃什麼，不如來一碗補血補肝，維生素滿滿的養生粥吧_美食料理

幽默嘻哈馆

2023-03-30 05:20:21

有許多的上班族，每天早餐的時候，都習慣喝粥買包子。而且粥的種類是相當的多的，每個人喜歡的類型可能也都不一樣。丸子今天要跟大傢分享一道營養在線的養生粥，菠菜豬肝粥，不管是早餐還是宵夜，都是最棒的選擇哦。

菠菜的營養豐富是個不爭的事實，它含有大量的β胡蘿卜素和鐵，同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育哦。

主食材：大米半碗、豬肝100g、菠菜適量

輔料：薑1塊、料酒1勺、鹽油適量

菠菜豬肝粥的做法步驟：

一、豬肝切薄片，加入少許鹽、料酒、薑絲，將其浸泡30分鐘後洗凈備用；

二、菠菜切小段焯水後撈出備用；

三、大米洗凈浸泡1小時，倒入湯鍋，加入適量清水，大火煮開，轉小火慢煮；

四、大米熬煮隻開花後，下菠菜根拌勻；

五、隨後倒入豬肝、菠菜葉，大火煮開；

六、最後加入適量鹽油調味，充分拌勻即可盛出食用；

丸子暖心小貼士：菠菜焯水的目的是破壞其含有的對人體無益的草酸(澀味的主要成分)，同時也可以去除菠菜表面可能攜帶的病菌和有害物質。