40餘款菜肴推薦，都是傢常做法傢常口味，相信你也吃得慣，試試吧
曾看過一篇文章，寫道：“食物面前，可以時時想，也可以貪心，吃前想，吃時想，嘗後煮，自然吃，靜靜咀嚼，輕輕後味，獨一無二美。吃是一種幸福，一種味道是一種幸福，透明墨水的清香是一種幸福，文中麻辣咸甜的感覺。誰能吃到暖胃獲得瞭快樂；食者找到瞭內心的平靜。”好好試試，深有體會！美食已經成為我們生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要漂亮的衣服，不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐，用簡單的方式過好每一天。每個人都有自己的生活方式。為瞭滿足大傢的飲食需求，我們每天精選多種美食與大傢分享，讓我們一起享受美好生活每一天！
醬油
原料：黃豆100克，冰糖10克，生抽2湯匙，老抽2湯匙，幹辣椒10克。
跟隨
1.黃豆先泡水，幹辣椒切段待用。
2.鍋裡放油燒熱，加入幹辣椒炒香。
3.倒入冰糖炒至溶化
4.加入醬油拌勻
5.加入開水，加入醬油和黑醬油，轉小火，煮至醬皮熟透變甜。
香脆芝麻煎餃
原料：速食餃子、黑芝麻、蔥花、油
跟隨
1.平底鍋開小火，加少許油濕潤鍋底，擺好凍餃子；
2.加入2-3杯水，中火煮至水份蒸發，將生面粉和一半的汁混合，倒入炸好的餃子，轉大火，撒上芝麻，炒至餃子熟。外皮酥脆，出鍋撒上蔥花。
糯可樂排骨
材料：豬骨750克，蔥花，大薑，可樂250毫升，生抽2勺，老抽2勺，辣椒2個，料酒。
鍛煉：
1.將豬骨放入冷水鍋中，加入料酒，加入白酒備用；
2、薑切段放底（電飯煲），再放豬骨碎，撒上蔥花；
3、加入生抽、老抽、可樂、辣椒，小火慢燉30-50分鐘即可；
4.根據個人喜好選擇是否需要加熱收汁。
混沌地殼蘋果派
配料表：蘋果、蔓越莓幹、磨碎的皮、液體蛋黃、糖、鹽、黃油、液體蛋黃
鍛煉：
1.蘋果去皮，切成小方塊；
2.平底鍋以中火融化牛油，倒入切碎的蘋果、糖和鹽，加入1湯匙開水以中火煮沸，轉小火慢慢加入淀粉是水。使它變厚；
3.取一張羊皮紙抹黃油，再放另一張羊皮紙抹黃油，直到第三份放入組中，表面不抹黃油。中間放上合適的蘋果餡，蓋上餛飩皮，壓緊邊緣，用叉子壓出花紋；4、油紙墊上油紙，放上蘋果，抹上蛋黃，放入烤箱，180度，烤15-20分鐘。
桂花水晶糕
原料：小麥粉150克，橙粉75克，熱水200克，桂花香，白砂糖80克，色拉油40克。
鍛煉：
1、準備白糖，將熱水倒入白糖中，將白糖溶解在糖水中；
2、準備小麥粉和澄粉，拌勻；
3、將糖水倒入面粉中，拌勻，倒入色拉油，拌勻，直至油完全被面粉吸收；
4.準備好容器，裡面抹油，倒入面團，蓋上松弛40分鐘；
5、40分鐘後，用保鮮膜蓋住容器靜置30分鐘；
6、冷卻後，切成小塊，撒上桂花即可食用。
金針菇拌黃瓜
主要食材：金針菇、黃瓜片、胡蘿卜片
配料表：鹽、生抽、醋、味精、辣椒油、香油
鍛煉：
1.金針菇焯水後用冷水沖洗
2、金針菇、黃瓜碎和以上調料拌勻
芹菜沙拉
原料：芹菜、胡蘿卜
配料表：鹽、味精、生抽、香油、幹辣椒
鍛煉：
1.芹菜去老皮切段
2、鍋中加入鹽，水開後放入芹菜塊，胡蘿卜焯水至斷，撈出過涼水待用。
3.用60%的熱油把幹辣椒爆香備用。
4、將芹菜、辣椒油、生抽、鹽、味精、香油加入切碎的幹辣椒拌勻。
麻辣豬皮
材料：去骨豬皮300克，紅辣椒10克，蒜頭100克，生薑少許。鹽5克，香力黃酒10克，薑酒15克，茶油45克，黃豆、味精各2克。
鍛煉：
1、生豬皮切開，用麥酒、鹽、味精、薑酒醃15分鐘，備用。
2、鍋內倒入茶油10克，70%熱時，放入生紅辣椒炒1分鐘，撈出備用。
3、鍋內倒入30克茶油，80%熱時，加入豬腿皮和薑片炒至豬皮變色，加入炒好的紅辣椒、香菇、蒜末和醬油。醬汁小火拌勻迅速起鍋，淋上5克綠茶油即可食用。
白菜絲燒肉
成份：五花肉、白菜、鹽、蒜頭、水曲柳、幹辣椒、料酒、蠔油、植物油
做法：1、白菜洗凈用手撕開，蒜切碎，幹辣椒切兩段。
2.將五花肉洗凈，切成薄片
3、鍋內放足油，下五花肉炸油，加少許鹽即成。
4、鍋留底油，下辣椒、蒜、灰，小火炒，下白菜，炒至熟，再下五花肉炒熟，下鍋。酒和蠔油炒熟
腐竹紅油
做法：1、胡蘿卜、青椒切段。
2.將油脂倒入沸水中煮1分鐘冷卻。
3.倒入紅蘿卜和蛋白放涼待用。
4.將所有材料放入一個大碗中。加入糖、鹽、生抽、香醋和香油。
5.然後加入辣椒油。混合均勻
4、加入青椒豬肝繼續煮，倒入汁，炒勻關火。
肉碎蒸豆腐
做法：1、豬肉切塊，豆腐切成同樣大小和厚度，盛入漂亮的盤子裡；
2、肉末加少許水、幾滴酒、生抽，炒幾分鐘；
3、鍋燒熱，倒油燒至60%，下肉末炒，根據口味加入豆瓣醬、蒜末、辣椒炒；
4、加少許鹽，炒半小時。需要註意的是，豆瓣醬有咸味，不建議多放鹽；
5、將炒好的肉倒入盤中，撒上蔥花和黑蘑菇，上鍋蒸7分鐘後熄火。
葫蘆蝦
材料：南瓜2個、鮮蝦仁200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、鹽、糖、米醋。
跟隨
1、鮮蝦去頭去皮，去蝦仁，去線，加入酒和白胡椒粉醃制十分鐘。
2.放入滾水中，變色撈出，滾水冷卻，撈出瀝幹待用，橙子切塊。
3、用勺子撈出裡面的肉，切成薄片，在沸水中略煮，撈出晾涼。
4.將大蒜壓碎切碎。混合碎蝦和切碎的大蒜。加入鹽、糖和米醋拌勻。
5、取適量油，小火將花椒炒香，撈出花椒，趁熱倒入油中花椒和拌好的蝦仁拌勻。
楊樹花蜜
/原料/木薯500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、柚子1/4個、白砂糖20g
/Step/1)準備所有材料。
2）木薯切塊，1/3果肉做裝飾，2/3果肉做果肉。
3）用2/3椰漿、淡奶油和糖混合，放入攪拌機裡倒入椰蓉，冷藏備用。
4)鍋中燒開水，水開後加入西米煮1分鐘，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
5）柚子去皮壓碎，放入冰箱冷藏備用。
6)取出烤好的西米，放涼。這時西米中間還有一個小白點。
7）燒一鍋水。水開後，加入冷卻的西米，繼續煮，直到西米完全透明，幾乎凝固。
8)撈出椰汁，加入西米拌勻。
9）拌勻，倒入杯中，點綴芒果片和西柚片。
幹香菇炒豬肉
原料：幹香菇、豬肉、青椒、紅椒、大蒜、薑
鍛煉：
1、幹香菇用冷水泡軟，洗凈，撕開少許，擠幹水分；2、白菜切碎，用料酒、鹽、醬油、濃水粉、青紅椒、薑蒜片拌勻待用；
3、鍋燒熱放油，放入肉末炒至變色撈出；
4、用鍋內剩餘的油繼續加熱，放入薑蒜末炒香，再放入香菇和青紅椒略炒，加鹽調味；
5、最後加入炒好的肉，一起攪拌，嘗嘗味道。
金針菇炒雞蛋
做法：1、金針菇根部去1-2厘米，用鹽水洗凈浸泡；
2、雞蛋打散，加入少許鹽、胡椒粉和水，攪拌至順滑；
3、鍋燒熱，放少許油，放入雞蛋一個，煎成蛋花即可盛出；
4、鍋中放少許油，放入金針菇，炒軟，加入煎好的雞蛋；
5.炒至混合，加入鹽和蠔油，炒勻，加入少許蔥花，起鍋。
沙茶雞
材料：雞腿1條，薑1片，沙茶2茶匙，醬油適量，料酒適量。
鍛煉：
1、雞腿洗凈，放入冷水鍋中，煮20分鐘，取出晾涼，瀝幹水分；
2、將薑絲、沙茶醬、料酒、醬油倒入雞腿中，拌勻；
3.將雞腿和瀝幹的醬汁倒入湯中煮45分鐘。
咖喱蛋炒飯
材料：米飯、雞蛋、什錦蔬菜、胡蘿卜、雞肉、咖喱粉、鹽
鍛煉：
1、將拌好的蔬菜拌勻晾幹備用，雞蛋打散備用；
2、鍋裡放油燒熱，雞蛋打散，取出；
3.炒蛋去油後加入咖喱炒至咖喱和油混合；
4.加入雜菜炒熟；
5.倒入米飯，炒熟，加鹽，加入雞蛋炒勻。
雞蛋雞
做法：1.雞腿去骨，肉刮幾刀，用鹽和黑胡椒醃10分鐘；
2、備用的雞蛋切成小塊；
3.將雞肉放在烤盤上壓扁，加入一個備用雞蛋，像壽司卷一樣卷起來；
4、卷好的雞腿用保鮮膜包好，盡量包緊；
5、用竹簾包好，用牙簽在竹簾邊上固定，下鍋20分鐘；
6、用冷水冷卻，靜置3小時；
7.取出切片，加入辣椒油或蒜末。
素食茶樹蘑菇
做法：1、茶菇用熱水泡30分鐘左右；
2.切成小方塊，放入盛有幹水的幹凈鍋中；
3、下油，下蒜頭炒香，下入幹水的木菇，炒熟；
4、炸好後加入鹽、蠔油、醬油；
5.加入蔥花拌勻。
被搶
材料：香蕉400克，大蒜2瓣，薑各10克，白酒2勺，黑醬油2勺，香醋3勺，白糖3勺，白胡椒1勺
鍛煉：1.臀部去內臟，用溫水洗凈臀部，不要去骨，切塊備用；
2、薑洗凈切小塊；薑、蒜洗凈切碎備用；
3.烤箱裡油燒到80%沸點，加入薑、蒜、蔥和薑炒香，加入香蕉部分，加入白酒、黑醬油、鎮江。醋、白糖炒3分鐘，倒入開水，水沒過水，蓋上鍋蓋煮30分鐘；
4.30分鐘後，轉大火收汁。待湯汁濃稠時，撒上白胡椒粉，加入切碎的胡蘿卜即可上桌。
炸腐竹
材料：胡蘿卜、青椒、蔥花、孜然、生抽、糖、鹽、雞精。
鍛煉：
1.豆子切成4厘米長的塊；胡蘿卜切碎，青椒切碎，洋蔥和大蒜切碎，加入孜然。
2.鍋裡倒油，燒熱，放入果塊稍微炒一下，十秒後撈出，時間長瞭果塊會變色。
3、鍋燒熱，倒入花生油，加入蔥花炒香。然後加入孜然並混合。
4.倒入胡蘿卜再下鍋炒。然後加入炒好的腐竹拌勻。倒入生抽、糖和水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
5、鍋內沒有水時，放入青椒稍炒，出鍋前加入鹽、雞精裝盤。
土豆粉炒黃牛肉
做法：1.準備土豆粉和水；牛筋用水煮開，切成薄片；
2、平底鍋倒入植物油，燒熱至70%，放入牛肉炒熟，加鹽；
3、加入高湯和紅薯粉，3分鐘後加入生抽、味精、芹菜、紅辣椒、蒜瓣、薑片。
青芒果炒肉
材料：青芒果、粉紅、薑、青紅椒、鹽、醬油、雞精、香油、白胡椒粉。
鍛煉：
1.青紅椒洗凈斜切，青芒果洗凈去皮，薑切碎，幹草切碎，拌入醬油、白菊花、白胡椒粉，加入香油拌勻醃約。5分鐘;
2、熱鍋冷油燒熱，將肉燒熱至70%，炒至變色，撈出，鍋內留底油，加入切碎的薑末、青紅椒炒香。;加入青芒果炒勻，加入肉塊、鹽、醬油炒勻，加入雞精炒勻。
混合球
做法：1、先將茄子去蒂，洗凈，對半切開。
2.蒸鍋中加入水，大火燒開。茄子擺盤，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右。取出蒸好的茄子，稍微冷卻。
3、等茄子放涼的時候，準備好材料，洋蔥用斜刀切碎，香菜切碎，蒜切末。
4、茄子放涼後，將茄子撕成比小筷子還小的，放在一個大點的容器裡。茄子串不用撕的太細，撕的太細不好吃。5、將洋蔥放在茄子上面，放入大蒜，鍋裡加油燒熱，油燒到冒煙，把熱油淋在蒜末和蔥花上，這樣會減少洋蔥的用量，伴隨著大蒜的味道，也能激發出洋蔥和大蒜的香氣。
6、倒油後撒上香菜花，淋上蒸魚醬油，加入辣椒油，拌勻。
卷心菜芝麻卷
材料：大白菜2葉、青豆50克、胡蘿卜60克、蕓豆50克、香菜3支、鹽少許、香油1茶匙、芝麻醬1茶匙、白醬少許胡椒。,和1茶匙白芝麻
鍛煉：
1.大白菜葉用沸水焯至變軟，瀝幹備用。
2.將青豆和胡蘿卜切碎；豆芽去頭去尾，放入沸水中煮至嫩，瀝幹備用。
3.將醬汁中的所有調料拌勻備用。
4、取做法1準備好的大白菜糊，加入適量做法2的配料，加入做法3的醬汁。
5.將大白菜搟至緊實，然後對半切開。
松子香椿
原料：松子50克，香菇500克，蔥薑油100克，雞油5克，鹽和味精4克，白糖25克，牛奶15克，白糖少許。色、雞湯250克。
鍛煉：
1.大的香菇切半，小的不要切。
2、用勺子燒熱蔥薑油，將松子炒香，加入高湯、料酒、糖和鹽，用糖把湯變成金黃色，在湯裡加入味精和香菇。然後用小火煮15分鐘。拌上玉米淀粉粉，淋上雞湯即可食用。
土豆和茄子
材料：茄子、土豆、辣椒、花椒、醬油、鹽、雞精
鍛煉：
1、茄子和土豆洗凈，切成小塊，熱鍋倒入油，將茄子和土豆放入油中炸熟！
2、將茄子和土豆放入水中，加入鹽、醬油、胡椒粉，煮約十分鐘。
3.加入辣椒，炒熟，即可上桌！
黃瓜炒牛肉
做法：1、牛肉切塊，倒入料酒、醬油、生抽、鹽醃制半小時；
2、黃瓜切段，辣椒切段，薑切片，蒜切碎；
3、油燒熱，下薑片爆香，加入辣椒稍炒；
4、將牛肉末放入鍋中快速煎熟，加入炒勻；
5、稍微炒一下變色，立即下入切好的黃瓜，放入蒜葉，加少許生抽（生抽）調味，即可出鍋。
蒜蓉筆管魷魚
材料：筆筒魷魚500克、黃蒜300克、油適量、鹽1茶匙、雞精½茶匙
跟隨
魷魚用清水洗凈，去掉背面透明塑料一樣的“骨頭”，放入沸水中煮熟。
取出並瀝幹水分，將每條魷魚切成3-4塊
黃蒜洗凈切塊
鍋裡放油，先下蒜頭炒軟然後加入魷魚並混合
加入鹽和雞湯拌勻
回鍋肉
做法1、鍋中加入足量水燒開，加入薑末、蔥花、胡椒粉、料酒，繼續大火煮沸；
2、鍋內熱水燒香後，放入洗凈的五花肉，繼續中火煮10分鐘至7年左右，然後立即用冷水將煮熟的五花肉沖洗幹凈；
3、鍋中油燒熱，放入五花肉，炸出肥肉，撈出待用；
4、鍋內留餘油，倒入2勺甜面醬、2勺紅豆沙，炒出紅油，加入五花肉，拌勻；
5.加入蒜末和青椒繼續翻炒
6.糖盡量多加點提味提神
7、最後根據自己的口味，根據需要加入老抽即可。
炸香椿魚
原料：香椿100克，雞蛋2個，鹽3克，食用油1湯匙。
鍛煉：
1、選擇香椿，涼洗；
2、放入開水鍋中晾幹，記得加少許鹽，水燒開一分鐘，撈出晾涼，控水；
3、打入兩個雞蛋放入碗中，加入中式面條；
4.煎鍋燒熱油，放入中式面條，炸至金黃上色。然後將其刪除。
黃魚煮千骨
做法1.烤箱燒熱，加入適量油，放入黃骨魚，再加入少許薑片一起炒；
2.將魚翻炒後放入鍋中。待魚能動時，炸至金黃，翻面繼續煎另一面；
3、將兩面煎好的魚放入小鍋中，加入料酒、生抽和開水，燒開後加入豆瓣醬和醬油，再放入千片魚一起煮熟，蓋上。煮20分鐘；
4.揭開蓋子，加入鹽和其他調料，大火加熱收汁，最後撒上蔥花。
肉糜果凍
原料：涼粉、油、肉末、豆瓣醬、醬油、花椒、花椒、蒜、薑、蒜、料酒。
鍛煉：
1、涼粉切塊；
2、熱鍋加入豆瓣醬、花椒、油灰；
3、加入肉末、薑末、蒜末；加料酒炒，加生抽；根據需要加入糖和水煮沸；加入果凍煮沸；
4.出鍋前撒上洋蔥末和紅辣椒。
豆肥腸
做法：1、蔥、薑、蒜、花椒切段，豆切碎，煮熟的腸子切大塊；
2、鍋預熱，加少許油，加入腸、生抽、老抽、料酒、水各半；
3、放入紅辣椒加醋煮至收汁。如果腸是生的，需要稍微煮一下，用鍋鏟切開，然後上桌；
4、另取一鍋，加少許油燒熱，放入豆角炒熟；倒入肥腸，加鹽炒2分鐘左右，關火。
羊雜湯
配料表：羊雜碎、蔥、薑、蒜、鹽、雞湯、胡椒粉、菠蘿、肉桂、料酒、醬油、醋、香菜粉
鍛煉：1.將蔥、薑、蒜切碎備用。
2.鍋裡裝滿水，將買來的羊雜洗凈放入水中燒開，待水開後煮1分鐘。
3.撈出換水，放入羊雜碎，加入蔥、薑、蒜和適量胡椒粉，待水開後轉小火煮50-60分鐘。
4、加酒2湯匙、醬油1湯匙、鹽調味。5分鐘後，根據需要加入2湯匙醋、雞精和香菜，倒入碗中。
香椿豆腐
材料：豆腐、香椿醬、素蠔油
鍛煉：
1.豆腐切塊，用少許油煎至兩面金黃，裝盤。
2.另起一鍋，將香椿和食用油倒入鍋中，加入素蠔油和少許水煮成醬油。
3.將醬汁澆在炸好的豆腐上。
蘿卜泥
原料：白蘿卜300克、鹽、雞精、香油、香菜
鍛煉：
1、先將白蘿卜洗凈，去老皮，切成小塊；
2、加入鹽、香菜、香油、味精等調料，拌勻即可食用。
青椒皮蛋
材料：皮蛋4個、小青辣椒數個、辣椒油、香油、花椒油、生抽
跟隨
1.皮蛋撈出切成小塊，裝盤；將辣椒切碎備用；
2、平底鍋放少許油，燒熱至60%，放入切好的花椒快炒，待花椒爆開，撒鹽，拌勻，關火；
3、將炒好的青辣椒倒入備用的蛋盤中；
4、加入鹽、胡椒粉、生抽、香油、花椒油調味。
磨碎的卡納瓦利豆
材料：刀豆、大蔥、蒜頭、甜面醬、豆沙、辣椒油、花椒油、生抽、糖、鹽
跟隨
1、豆子洗凈，對半切開，分成兩半。
2.鍋燒熱下油，將刀豆以小火煎至變色。
3、加少許水燒開，炒至軟，熟後裝盤。
4.油燒熱，加入蔥花和蒜末爆香，加入少許甜面醬和豆瓣醬。
5、辣椒油、花椒油、生抽、糖、鹽、水少許收汁。
6.倒在豆子上。
烤鵪鶉蛋雞翅
材料：雞翅8隻、鵪鶉蛋20個、青椒1個、蒜半瓣、蒜頭1瓣、鹽少許、料酒、生抽1湯匙、老抽½湯匙、蠔油1湯匙醬。
鍛煉：
1、將鵪鶉蛋洗凈放入鍋中，加水煮十分鐘，撈出放入冷水中，慢慢去殼。
2、青椒去籽切小塊，蒜薑切碎，蔥切碎。
3、雞翅洗凈，在上面切三刀，鍋裡放油，下蒜、薑、蒜爆香，再下雞翅炸外皮金黃，再下鵪鶉蛋炒一小時。期間。
4、水盡量加，加入少許鹽、料酒、生抽1湯匙、老抽半份、蠔油1湯匙，煮10-20分鐘。
5.最後大火收汁，放入青辣椒，將青辣椒炒碎。